Caractère de cette Famille. nZ 



temps un des mieux caractérisés et des plus faciles à 

 distinguer. 



Cependant , dès le commencement qu'elle fut connue 

 enEurope, on la compara avec le Benjoin; aussil'avoit- 

 on nommée Benzoil : il y a effectivement beaucoup 

 d'analogie entre les deux. On a retrouvé une odeur sem- 

 blable dans le Satyrium nigimm. C'est ConrardGesner qui 

 a remarqué le premier que cette Plante , en se fanant , 

 prenoit cette Odeur de Benjoin. Le Docteur Smith a 

 annoncé depuis, en Angleterre , que Y Orchis militaris 

 acquéroit de même , en se fanant , une Odeur à-peu- 

 près pareille. Je lai trouvée presque semblable à 

 celle d'une Epidendre de Bourbon, connue par les 

 Créoles sous le nom de F al ion ; ils la comparent avec 

 beaucoup de fondement au Miel vert qu'on recueille 

 dans quelques cantons de cette île , et seulement dans 

 une saison : on peut bien, avec Virgile , le nommer 

 Fragrantia Mella , car rien de plus suave que son 

 Odeur et sa Saveur. 



En résumant ce que je viens de dire sur les 

 Odeurs que présentent ces Plantes , il y en a donc une 

 fétide qui domine ; d'autres , au contraire, très-suaves , 

 qui rappellent tout de suite des substances ou des Vé- 

 gétaux très-différens. Rien de plus fugace que celte 

 Propriété des corps , rien de plus difficile a décrire , 

 rien cependant dont on saisisse plus rapidement et plus 

 unanimement la ressemblance. 



Toutes les Odeurs observées dans cette Famille se 

 retrouvent donc ailleurs. L'Odeur fétide existe dans 

 les Animaux , dans plusieurs Fleurs , dans celle de 

 l'Hippocastane ou Marronier d'inde , dans les chatons 

 du Châtaignier; de plus, j'ai éprouvé que toutes les 



