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figues. 11 pense qu'il résulte de la désorganisation de l'amidon contenu dans 
les cellules, phénomène auquel doivent concourir la respiration, l'exhalation, 
la chaleur et la lumière. Par la respiration, le carbone diminue continuelle- 
ment, la membrane dés cellules s'amincit et la chlorophylle se consume. La 
diminution de l'exhalation fournit les liquides nécessaires à là conversion de 
l'amidon en sucre et à la solution de celui-ci. L'auteur a reconnu que pendant 
la maturation des figues il se produit beaucoup d'acide carbonique, tont à la 
lumière directe ou diffuse que dans l'obscurité. 
L'auteur a pratiqué l'incision annulaire sur les rameaux du Figuier pour 
hâter la maturation, mais il n'a pas réussi. Pour y parvenir, il vaut mieux, 
suivant lui, enlever quelques feuilles, et surtout enduire d'huile d'olive l'ori- 
fice de la figue, quand celle-ci à cessé de grossir. On croit généralement que 
l'huile agit ici comme un corps étranger et comme le ferait une piqûre d'insecte. 
Mais M. Gasparrini fait observer que les blessures faites avec une épine ou 
tout autre instrument n'ont pas la même influence. Il rappelle que certaines 
moisissures (Oidium, Ascophora), plongées dans l'huile, y perdent leur vità- 
lité consécutivement à une altération de leur protoplasma ; ce liquide 
pénètre dans leur tissu, et y détruit les fonctions les plus né ires à la vie, 
l'absorption, la respiration, l’exhalation. L'huile détruit de même la circulation 
chez les Chara, la vitalité du parenchyme de la Vigne; elle fait mourir les 
fibrilles des racines d'un grand nombre de plantes. Or, la maturation con- 
siste principalement dans le ramollissement des parois cellulaires et de la paroi 
du fruit ; elle nécessite un afflux de liquide considérable, et l'huile, en sus- 
pendant la respiration et l'exhalation, produit nécessairement cette surabon- 
dance de sucs, d’où résulte un avanceient d'une à deux semaines dahs 
l'époque de maturation. Plusieurs autres substances agissent, à cet égard, de 
méme que l'huile d'olive ; l’auteur a expérimenté notamment l'huile d'aan- 
des, l'huile de noix, l'huile de Ricin, l'huile de Lin, le beurre, le vinaigre. Ila 
reconnu, au bout d'une semaine, que l'huile de Ricin et le vinaigre n'avaient 
produit aucun effet ; qu'au contraire, les figues traitées avec le beurre étaient 
presque müres, et celles qui avaient été traitées par les autres huiles com- 
mencaient à márir, 
1l y a aussi des animaux qui hâtent la maturation des Figues, d'abord les 
Cynips, dont l'action bien connue justifie les prâtiques de la caprification, et 
qui agissent en provoquant l'altération et le ramollissement du fruit qu'ils 
ont piqué pour déposer leurs œufs dans son intérieur ; puis des anguillules, 
assez semblables à celles que M, Davaine a décrites dans son Mémoire sur 
" Cis du Blé niellé, qui vivent dans les Cynips femelles et qui sortent 
l'abdomen de ces insectes, soit quand on les baigne dans l'eau, soit quand 
Re exerce sur eux une légére pression, L'auteur affirme que cependant ces 
infusoires ne sont pas des parasites du Cynips, mais bien des arbres, et que, 
si on les trouve sur les femelles, c'est seulement parce qu'ils pénètrent daus 
