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ou piriforme ; à peau verdâtre, plus ou moins couverte de gros points eL de 
taches fauves rudes et squameuses; à queue arquée, coudée, plissée et char- 
nue à son insertion sur le fruit; à chair plus ou moins rosée ou saumonée, 
fine, fondante, sucrée-acidulée, — P. Saint-Waast. Fruit d'automne, moyen, 
arrondi ou turbiné; à queue ordinairement assez courte, épaisse, un peu 
oblique; à peau jaune à l'ombre, rouge au soleil, et plus ou moins recouverte 
de marbrures fauves; à chair demi-fondante, sucrée-acidulée.— P. d'Auch. 
Fruit d'automne, oblong, gros ou très-gros, à surface bosselée, profondé- 
ment déprimé aux deux extrémités; à peau jaune et jaune-orangée du côté du 
soleil; à queue courte, assez grosse; à œil placé dans un enfoncement ordi- 
nairement entouré de trois côtes plus ou moins saillantes; à chair très- 
blanche, cassante, sucrée et peu parfumée. — P. Lesbre. Fruit de fin d'été, 
moyen, turbiné, obtus; à peau jaune-verdâtre, parsemée de gros points et de 
nombreuses marbrures fauves, rudes où squammeuses ; à queue légèrement 
arquée et enfoncée dans le fruit; à chair blanche, fine, fondante et par- 
fumée. 
52e livraison. — Poire Tuerlinckz. Fruit d'hiver, trés-gros, piriforme- 
oblong; à peau verte ou olivâtre, ordinairement parsemée de nombreuses 
taches brunes, un peu rudes ; à queue droite ou horizontale, en général assez 
gréle, accompagnée d' un bourrelet charnu à son insertion sur le fruit; à 
chair blanche, cassante ou spongieuse. Fruit à cuire. — P. Poiteau. Fruit 
d'automne, maliforme, petit ou moyen, déprimé ; à queue légèrement arquée, 
enfoncée; à peau jaune, plus ou moins couverte de marbrures ferrugineuses, 
rudes ou squameuses, rouge-orangée au soleil; à chair trés-fondante et 
parfumée. — P. Gros-Blanquet rond. Fruit d'été, piriforme, obtus; à 
queue droite, assez longue, cylindracée, insérée dans l'axe du fruit; à peau 
jaune-blanchâtre, quelquefois faiblement teintée de rose, dépourvue de mar- 
brures, mais parsemée de petits points; à chair blanche, demi-cassante, 
sucrée. —P. de Grumkow. Fruit d'hiver, moyen, turbiné ou oblong, par- 
semé de grosses verrues; à queue droite ou oblique; à peau verte où oli- 
vâtre ; à chair ferme, sucrée, peu juteuse. Fruit à cuire. 
53° livraison, — Fraisier des Alpes, ou des quatre saisons. Fruit petit, 
allongé, rouge vif; graines saillantes; chair blanche, fondante; saveur 
exquise, sucrée et parfumée. — Fraise Deptford-pine. Fruit gros, conique, 
allongé, rouge brillant et comme vernissé ; chair ferme , zonée de rouge pâle ; 
eau assez abondante, sucrée et agréablement parfumée. — Poire Montchal- 
lard. Fruit d'été, moyen, obtus aux deux extrémités; à queue assez grosse, 
un peu arquée, légèrement enfoncée dans le fruit ; à peau jaune-verdâtre, 
pointillée, presque toujours dépourvue de marbrures, quelquefois lavée de 
rouge terne du côté du soleil; à œil placé au milieu d’ane légère dépression 
régulière; à chair fine, très-fondante et parfumée. — P. Triomphe de Jo- 
duigne. Fruit de fin d'automne, piriforme, ventru, obtus, souvent irrégulier 
