218 STANCE DU AVRIL 1886. 



quarante-huit heureset progresse encore, mais plus faiblement, les jours 



suivants. 



Citons quelques chilTres. Le l er avril, des tubes contenant chacun 66 cc 

 de solution sucreerenfermant 0c r ,6 de sucre de Canne et quelques gouttes 

 de chloroforme sont additionnes d'une quantite sensiblement egale de ' 

 pollen de Safran et mis bouches a l'etuve a 35 degres. Le 2 avril, apres 

 vingt-quatre heures de sejour a l'etuve, le liquide d'un des tubes con- 

 tient 0» r ,2 de sucre inverti; un tiers de sucre de Canne a done ete 

 transforme. Le 7 avril, apres cinq jours, le liquide d'un second tube ren- 

 ferme 0& r ,4 de sucre inverti ; les deux tiers du sucre de Canne ont subi 

 la transformation. Avec le pollen du Narcisse faux-Narcisse, on a obtenu 

 dans les memes conditions un resultat analogue, savoir, inversion d'envi- 

 ron un tiers du sucre de Canne apres vingt-quatre heures, d'environ deux 

 tiers af>res cinq jours. 



L'invertine existe done toute form.ee dans les grains de pollen murs. 

 Elle s'y trouve en proportion relativement considerable, si Ton en juge 

 par la petite quantite de pollen introduit et par la forte proportion de 

 glucose forme. 



Pour ne pas s'etonner de voir des grains de pollen depourvus de sucre 

 de Canne produire ainsi de l'invertine, qui parait devoir leur etre inutile, 

 il suffit de se rappeler que les exemples de ce genre sont tres frequents. 

 Ainsi, dans la cuve du brasseur, la levure de biere fait de 1'inverline, 

 qui est pour elle sans emploi, puisque le mout de biere ne renferme pas 

 de sucre de Canne; de meme, le Penicilliumglauque et d'autres moisis- 

 suresfont de rinvertiue quand on les cultive dans un liquide sucre avec 

 du glucose. Les pollens etudies dans ce travail ne font done qu'apporter 

 vine preuve de plus a l'appui de ce fait, que la cellule vivante capable de 

 faire de l'invertine la produit par l'effet meme de sa nutrition passee, 

 et independamment de I'emploi de cette substance pour sa nutrition a 

 venir. 



Quelques essais comparatifs avec des spores de Lycopode et de quel- 

 ques Fougeres ont donne des resullats analogues a ceux qui viennent 

 d'etre signales pour le pollen. Seulement, Taction inversive de ces spores 

 a paru, toutes choses egales d'ailleurs, beaucoup plus faible que celle du 

 pollen. 



