

REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 83 



l'oa prolonge trop longtemps son sejour dans un milieu prive d'air. Bien 

 avant la mort de la plante, on reconnait qu'elle souffre, en la replacant 

 dans l'air ordinaire, oii elle degage un volume d'acide carbonique plus 

 faible qu'au debut de l'experience. M. Pfeffer fait remarquer que cet 

 affaiblissement dans la production d'acide carbonique, dii a 1'etat de 

 souffrance de la plante, n'est pas la cause des divergences que presentent 

 les divers resultats de M. Wilson, car ce dernier operait toujours imme- 

 diatement apres la suppression de l'air et dans un temps trop court pour 

 que le deperissement de la plante put fausser les resultats. Le degage- 

 ment d'acide carbonique par les plantes placees dans un milieu prive 

 d'air n'est done pas un phenomene pathologique, commele veutM.iNiegeli, 

 mais un phenomene normal, qui apparait dans les cellules privees d'air , 

 par suite de la conservation de l'energie vitale. 



M. Pfeffer, examinant ensuite les resultats du travail de M. Diakonow 

 (voyez plus haut), constate que la respiration intramoleculaire depend, 

 chez les Moisissures (Penicillium, Aspergillus, etc.), de la presence du 



sucre dans le milieu nutritif,etpeutetreconsidereecomme un phenomene 

 analogue a la fermentation alcoolique. II ne parait pas en etre ainsi dans 

 les Phanerogames, car le glucose n'existe jamais dans les tissus en quan- 



tite assez grande; d'autre part, le rapport ^ entre les quantites d'acide 



carbonique exhale par la respiration intramoleculaire et la respiration 

 normale est independant de la nature des reserves amassees dans les 



tissus, car le quotient^ egale l'unite avec les graines de Vicia Faba et 



de Ricin ; il a la meme valeur avec les graines de Sarrasin, renfermant 

 de l'amidon, et celles du Tournesol, qui conliennent de l'huile. Enfin 

 la respiration intramoleculaire ne se regie pas non plus d'apres la pre- 

 sence ou l'absence de glucose; cette substance existe en effet dans le 

 Vicia Faba, le Triticum vulgare, YHelianthus annuus, le Lupinus 

 luteus, tandis qu'elle manque dans le Cannabis sativa, qui possede une 

 respiration intramoleculaire aussi importanle que celle du Lupin. On 

 doit done considerer la respiration intramoleculaire commeunepropriete 

 specifique des diverses plantes. 



A la suite de ces observations, M. Pfeffer entre dans des considerations 

 sur les relations qui existent entre la respiration intramoleculaire et la 

 respiration normale. Dans ces considerations, qu'il nous est impossible 

 de resumer ici, l'auteur discute les resullats publics jusqu'ici sur la 

 respiration et la fermentation, et essaye d'expliquer par les reactions 

 chimiques internes la cause des echanges gazeux et les differences que 

 presentent ces echanges, quand les plantes sont placees dans l'air ou a 

 I'abri de ce gaz. L. Mancin. 



