REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 



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Voici le r£sum6 des analyses faites : 



Substance 

 secho. 



15,30 pour 100 



Bignonia radicahs. 



Sucre 

 dans le nectar frais. 



14,84 p. 100 de glucose. 

 0,43 — de sucre de canne. 



i^27 — 



Sucre 

 dans le nectar sec. 



97,00 p. 100 de glucose. 

 2,85 — de sucre de canne 



99,85 — 



Substance 

 scche. 



Protea mellifera. 



Sucre 

 dans le nectare frais. 



Sucre 

 dans le nectar sec 



17,66 pour 100. 17,06 p. 100 de glucose. 96,60 p. 100 de glucose. 



— 0,00 — de sucre de canne. 0,00 — de sucre de canne. 



17,06 — 



96,60 





Hoya carnosa. 





Substance 



scche. 



Sucre 

 dans le nectar frais. 



Sucre 



dans le nectar sec. 



40,77 pour 100. 



* 



4,99 p. 100 de glucose. 

 35,65 — de sucre de canne. 



12,24 p. 100 de glucose. 

 87,44 — de sucre de canne. 



■ 



40,64 



99,68 — 



On voit que le nectar peut ne pas contenir de sucre de canne ou en 

 renfermer jusqu'a 87 pour 100. M. de Planta fait rernarquer que ces 

 resultats, d'accord avec les analyses de M. Bonnier, font comprendre 

 comment la composition du nectar varie avec l'age du tissu nectarifere, 

 ainsi que ce dernier auteur l'a demontre. Le nectar 6mis par un nec- 

 taire jeune contient toujours beaucoup plus de saccharose. 



II est facile de s'expliquer comment le nectar envoye du Cap ne pr^sente 

 plus de saccharose ; e'est que le sucre de canne a du etre interverti lors- 

 qu'on l'a fait bouillir pour le mettre en boite ou meme pendant la traver- 

 see, comme il s'intervertit dans un nectar que Ton conserve pendant un 



certain temps. 



Dans un autre chapitre de ce memoire, M. de Planta determine le 

 sucre dans des liquides obtenus par la maceration rapide des fleurs 



dans de l'eau. 



L'auteur conclut de ses analyses qu'au moment ou les fleurs de Rho- 

 dodendron hirsutum ont ete recueillies par lui, il faut qu'une abeille 

 visite 2129 fleurs de cette plante pour recolter 1 gramme de sucre. Une 

 abeille devrait visiter 5530 grappes de Sainfoin (Onobrychis sativa) 

 pour recolter 1 gramme de sucre. 







