REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 219 



y constate generalement d'abord la plasmolyse, puis le gonflement des 

 parois des cellules, et bientot enfin leur dissociation. 



La cuisson enleve rapidement a ce jus ses proprietes toxiques. On en 

 peut conclure que la substance veneneuse qu'il contient doit appartenir 

 a la categorie des ferments solubles ou enzymes. Toutes les reactions con- 

 firment cette opinion : l'alcool produit dans le jus toxique un precipite 

 floconneux incolore qui, recueilli, debarrasse de l'alcool et dissous de 

 nouveau dans l'eau, fournit un liquide qui a sur les tissus la meme 

 action, bien qu'a un plus faible degre que le jus frais, a condition d'etre 

 acide. 



Le jus frais et actif contient une proportion considerable d'acides et, 

 particulierement, d'acide oxalique ; si on le neutralise par le carbonate 

 de chaux, il perd toutes ses proprietes toxiques et ne les regagne que 

 quand on r^tablit son acidite primitive. L'extrait aqueux du mycelium 

 qui forme une couche a la surface des liquides nutntifs presente les 

 proprietes specifiques de l'enzyme, quand il est suffisamment acidifie. II 

 en est de meme du liquide qui s'ecoule du sclerote en voie de formation. 



Le Peziza Sclerotiorum attaque des plantes fort diverses. M. de Bary 

 l'a observe spontane sur : Phaseolus vulgaris, Petunia nyctagini flora 

 et violacea, Zinnia elegans, diverses Composees (Helianthus annuus, 

 Anacyclus officinarum, Cynara Scolymus, Daucus (racines), Solanum 

 tuberosum). 



L'infection peut atteindre encore : Vicia Faba, Datura Stramonium, 

 Lycopersicum esculentum, Tri folium spec, Viola tricolor, Helian- 

 thus annuus, Senecio vulgaris, Brassica Rapa, B. Napus,Lepidiufo 

 sativum, Phaseolus multiflorus. 



L'infection n'est souvent possible que sur les parties jeunes : on doit 

 admettre que les membranes des jeunes cellules, qui sont plus tendres, 

 plus impregnees d'eau, sont plus ais^ment attaquees par l'enzyme, de 

 meme que Taction de la diastase sur la tecule est plus rapide quand 

 celle-ci est gonflee en empois. 



M. de Bary termine son important travail par une etude comparative 

 de diverses Pezizes a sclerotes qui ont une grande analogie avec le 

 Peziza Sclerotiorum, mais dontl'identite avec cette espece est douteuse 

 ou contestee. Ed. Prillieux. 



ITeber die Miickenblattgalle von Viti* vinifera and ihre 

 Unterscheidung von der Reblausgalle (Sur la galle de 

 la feuille de la Vigne et les caracteres qui la distinguent de la galle 

 de Phylloxera); par M. Thomas de Ohrdruf (Entomologishe Nachrich- 

 ten herausgegeben von D r F. Karsch., 4886, n° 9, p. 129-135, Berlin, 

 Friedlaender und Sohn). 



