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‚3. mehre stickstoffhaltige Körper, mit einem Gehalte 
von. 10,019 bis 0,031 Gewichtstheilen Stickstoff in der trock- 
nen organischen Masse und von 12 bis 20 Gewichtstheilen 
stickstoffhaltiger organischer Stoffe auf 100 Gewichtstheile 
der ganzen Summe organischer Masse; a 
A. einen zuekerhaltigen Stoff, Mannit oıler: Glucose ; 
9. zwei fette Stoffe; 4 
6. ein: wesentliches Oel; Hosr oysialr 
60 Tn ein: ‚oder zwei. femnde. Stoffe. ur 
Die holzigen Stoffe, Lignose, ee Dh, Benno 
und Lignireose fehlen den Tangen gänzlich , wie das leicht 
zu. begreifen ist; denn das sind jene unmittelbaren Stoffe, 
welche gemeiniglich die Härte und .Zerbrechlichkeit der 
Theile phanerogamer Pflanzen bedingen, wie es bei’ Stamm 
und Ast, bei Steinobstkernen und den organischeu Ver- 
härtungen der Früchte der Fall ist.30) 
2 Organische Stoffe, an 
as an eisst. bildende oder. gebildete Stoffe. eure sind 
folgende: 
- 4. der Zucker als Mannit; 
2. die Zellensubstanz , welche gestaltlos ist oder. sich 
unter verschiedenen Gestalten zeigt (Histolog ie). Im er- 
sten Zustande kann man sie eintheilen in: 
». Gelin, einen farblosen Stoff, selbst wenn er mit 
Jod. in Berührung gebracht ist, dem Schleime ähnlich; 
b. Fucin, einen, in der lebenden Pflanze ‚gleich- 
ralls: farblosen, aber dauerhaft braun. sich färbenden, Stofl, 
wenn die. Alge. aus dem Wasser genommen ist, der z. B. 
die Zellen der Cystoseira - Arten bildet und, an. der Luft 
niemals ausbleicht; 
30) Wir. mochten diese Bemerkungen Payen’s in keiner Weise ändern, 
obgleich wir in dem folgenden Abschnitte, “welcher schon vor Payen’s 
Mittheilung geschrieben war, auf u eben genannte wieder zurückkommen. 
