In allen Teilen des Hutgewebes findet man Kristalle zwischen den Hyphen. Im Inneren 
sind sie spärlich, in den äußeren Partien häufiger, zu Nestern vereint oder in tangentialen Reihen 
angeordnet, von verschiedener Form und Größe. Zum Teil bestehen sie aus Oalciumoxalat, (meist 
bis 20 u große Einzelkrystalle), zum Teil sind sie kleine (bis 32 «) oder große (bis 215 «) Würfel, 
Prismen oder Drusen von sauren harzsauren Magnesium- und Kaliumsalzen. 
Die Droge besteht aus dem von der Rindenschicht der Oberseite und dem Hymenium der 
Unterseite mehr oder weniger befreiten Pilz und bildet Stücke von etwa halbkegelförmiger Gestalt 
und bis zu mehreren Kilo Gewicht. Sie ist je nach ihrer Farbe und der Vollständigkeit der . 
Schälung in mehreren Qualitäten im Handel. Die helleren, fast weißen Sorten sind die besten. 
Sie ist leicht, schwammig, faserig, brüchig, zerbröckelnd, trotzdem aber nur schwierig vollständig zu 
pulvern. Sie besitzt einen dumpfen Pilzgeruch und schmeckt erst süßlich, dann stark bitter und 
widerlich scharf. 
Bestandteile: Neben weiter verbreiteten Stoffen, Fumarsäure, Zitronensäure, Äpfelsäure, 
Mannit, Fungin, Asche wurde in reichlicher Menge Harz gefunden. Im Durchschnitt beträgt der 
Harzgehalt etwa 50°, erreicht aber in alten Exemplaren und in älteren Teilen jüngerer 80%. Das 
Harz ist leicht löslich in Äther, absolutem Alkohol, heißem Terpentinöl, wenig löslich in verdünntem 
Alkohol und Chloroform, unlöslich in Benzol und Schwefelkohlenstoff. Ammoniak und verdünnte 
Kalilauge lösen es zu dunkelgefärbten, schäumenden Flüssigkeiten. Es ist ein Gemenge verschiedener 
Stoffe, von denen die Agaricinsäure (auch Agaricin genannt) der wichtigste ist. Bemerkenswert 
ist der geringe Stickstoffgehalt des Pilzes, etwa 0,5”. In allerneuester Zeit machte Kobert darauf 
aufmerksam, daß der Pilz auch hämolytisch wirkende Stoffe enthält. 
Die Agaricinsäure wurde zuerst von Martius, zwar nicht ganz rein, dargestellt und unter 
dem Namen Laricin beschrieben. Trommsdorff hatte sie wohl auch schon in seinem „Pseudo- 
wachs“ in den Händen gehabt. Mit diesem Namen bezeichnete er den in Alkohol schwer löslichen 
Anteil der aus dem Lärchenschwamm extrahierten Stoffe, in dem sich wahrscheinlich auch die 
Agaricinsäure befand. Schoonbrodt stellte sie ebenfalls dar und benannte sie Agariein. Fleury 
gewann ein fast reines Produkt, das er unter dem Namen Agaricinsäure beschrieb. Er erhielt 
kleine nadelförmige Kristalle vom Schmelzpunkt 145,70 und stellte für sie die Formel CO, Hgg 0; 
auf. Masing fand sie ebenfalls und Jahns studierte sie genauer. Nach ihm ist sie ein Homologes 
der Äpfelsäure von der Formel C,5H3005-H,0. Er hielt sie für eine zweibasische dreiatomige 
Säure, deren Schmelzpunkt er bei 138—139° fand. Schmieder versuchte, wie seine Vorgänger 
vergeblich, sie ganz rein darzustellen und erst Körner gelang ihre völlige Reinigung im Jahre 1896. 
Er erhielt sie in perlmutterglänzenden Blättchen vom scharfen Schmelzpunkt 141,5 — 142°. Im 
Jahre 1907 gelang es Thoms & Vogelsang ihre Konstitution aufzuklären. Sie stellten fest, daß 
Agaricinsäure sich beim Verseifen ihres Äthylesters z. T. in Stearinsäure und Essigsäure zersetzt, daß 
sie mit konzentrierter Schwefelsäure Heptdecylmethylketon C,, Hz3,;:CO.-CH; liefert und daß sie 
eine dreibasische Oxysäure ist. Hieraus sowie aus Elementaranalysen und Molekulargewichts- 
bestimmungen folgt, daß der Agaricinsäure die Formel C,, H3;, OH COOH - COH COOH - CH, COOH 
zukommt, und daß sie als Cetylcitronensäure bezeichnet werden kann. Eine Stütze für diese An- 
schauung bietet das Verhalten der Agaricinsäure beim Erhitzen über ihren Schmelzpunkt, wobei sie 
in ein dem Citraconsäureanhydrid entsprechendes Produkt, das Methylhexadecylmaleinsäureanhydrid 
übergeht: OB, CH 
CH,-0-00° 
Siedler und Winzheimer, die eine ganze Reihe von Derivaten der Agaricinsäure dar- 
stellten, u. a. auch den Äthylester vom Schmelzpunkt 36—37, erhielten Agaricinsäuremonophenetidid 
und Agaricinsäurediphenetidid, nach später der Firma Riedel geschützten Verfahren. Ersteres ist 
in organischen Lösungsmitteln leicht löslich und hat den Schmelzpunkt 100°, letzteres löst sich 
wenig und schmilzt bei 151%. Beide Präparate sollen die Wirkungen der Componenten in sich 
vereinigen. 
