Russula emetica (Schäff.) Fr. 
Speitäufel. Speitäubling. Engl: Emetic Russule. 
Syn. Agaricus emeticus Schäff. 
Familie: Agaricaceae. (Reihe: Aufobasidiomycetes) Tribus: Russuleae. Gattung: 
 Russula Pers. 
Beschreibung: Aus dem Mycel des Pilzes entwickeln sich in der schon bei Amanita mus- 
caria (Tafel 7) beschriebenen Weise die Fruchtkörper. Der Stiel wird 6-8 em hoch und 1—1,5.cm 
dick. Außen ist er weiß oder rötlich, innen schwammig. Der Hut ist flach gewölbt, 5—10 cm breit, 
mit dünnem, zerbrechlichem, weißem, unter der abziehbaren Oberhaut rötlichem Fleische. Die 
Oberfläche ist am Rande gefurcht. Sie ist feucht ein wenig klebrig, trocken glänzend, glatt, meist 
blut-purpurrot, oft aber blasser oder ins Rotbraune ziehend. Der Geschmack ist brennend scharf. 
Die Lamellen sind. untereinander gleichlang, sie stehen ziemlich weitläufig, vom Stiele sind sie frei. 
Ihre Farbe ist grauweiß. Die Sporen sind farblos, ebenso deren stachelige Membran. Sie messen 
6—8 u in der Länge und 5—6 « in der Breite. : 
Formen: Man unterscheidet eine Varietät: 
var. fallax Schäff. — Dünner und gebrechlicher. Hut schmutzigrot, verschiedenfarbig, 
glanzlos, scheibenförmig. Lamellen angeheftet, entfernt, weißlich oder wässerig-blaß. An feuchten 
Orten. 
Reifezeit der Fruchtkörper: Juli bis November. 
Vorkommen:. Der Speitäufel ist nicht selten auf feuchten Wiesen und in Wäldern. 
Verbreitet ist er in Europa, den Vereinigten Staaten von Nord-Amerika, auf Ceylon und in Australien. 
Name und Geschichtliches: Der Name Russula ist abzuleiten vom lateinischen Worte 
russulus, rötlich. Der Artname emefica kommt aus dem Lateinischen vom Worte emeticus, brechen- 
erregend. 
Wichtigkeit: Der Pilz ist wie die meisten Arten der Gattung Russula sehr giftige. Ein 
eßbarer Vertreter der Gattung, R. vesca, soll unten beschrieben werden. Die einzelnen Arten der 
Gattung sind jedoch schwer zu erkennen. Der Speitäufel ist gerade der eßbaren Art sehr ähnlich. 
Es empfiehlt sich jedenfalls auf das Verwenden der Russula-Arten überhaupt zu verzichten, da Ver- 
wechslungen und Vergiftungen nur zu leicht eintreten können. 
Anatomie: Vergleiche hierzu das unter Lactaria torminosa (Tafel 9) Gesagte. 
Russula vesca Fr. 
Speisetäubling. 
Migula gibt in Thome, Flora von Deutschland, Band IX, 2 (Pilze IN, 2) Seite 355 folgende 
Beschreibung des Pilzes: 
„Hut fleischig, ziemlich fest, flach gewölbt, aderig-runzelig; Oberfläche klebrig, fleischrot, in 
der Mitte dunkler. Stiel voll, außen starr, netzförmig gerunzelt. Lamellen dichtstehend, dünn, an- 
gewachsen, von verschiedener Länge, weißlich. Geschmack mild, eßbar. In Wäldern, besonders 
Laubwäldern, Spätsommer.“ Europa. 
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