Bestandteile: Die Untersuchungen über die Bestandteile der Kornrade reichen bis in die 
Mitte des vorigen Jahrhunderts zurück. 1848 veröffentlichte Schulze Angaben über eine Agro- 
stemmin genannte Base, die besonders in den Samenschalen vorkommen sollte. Durch Kruskal, 
Medicus & Kober u. a. wurde jedoch gezeigt, daß diese Base eii Gemisch aus Saponin und 
Cholin war. 1850 beschrieb Scharling das von ihm gewonnene Gifhagin als einen in Wasser 
und verdünntem Alkohol löslichen, in wässeriger Lösung stark schäumenden, amorphen giftigen Stoff. 
Er hatte somit das in Agrostemma vorkommende Sapofoxin in Händen. Eingehende Arbeiten über 
die chemische Natur dieses Sapotoxins verdanken wir Brandl. Er stellte aus mit Hilfe von 
70°,igem Alkohol aus entfetteten Samen gewonnenen, dickflüssigen Extrakten durch Fällung mit 
absolutem Alkohol ein Rohsapotoxin dar, welches er reinigte, indem er aus der wässerigen Lösung 
mit Bleiacetat zunächst Verunreinigungen, dann mit Bleisubacetat das Sapotoxin fällte, diese Fällung 
zersetzte und mit heißem Alkohol auszog. Beim Erkalten fiel das Sapofoxin aus. Ferner war aus 
Rohsapotoxin eine zweite saponinartige Substanz, die Agrostemmasäure, zu. erhalten. Nach 
Hanausek sind die Saponine im Keimling, nicht im Endosperm oder in der Schale enthalten. 
In der Wurzel der Pflanze sollen sie ebenfalls vorhanden sein. 
Das reine Sapotoxin ist von stumpfgelber Farbe, in Wasser löslich, gibt mit Bleiacetat 
keine, mit Barytwasser eine gelbliche Fällung, mit konzentrierter Schwefelsäure eine erst gelbe, 
später purpurne, mit Salpetersäure eine gelbrote, mit Ammoniak eine gelbe Färbung. Ammoniakalische 
Silberlösung wird beim Kochen, Fehlingsche Lösung jedoch nicht reduziert. Das Sapotoxin ist 
schwach rechts drehend. Eine Formel stellte Brandl für das Sapotoxin nicht auf, das Molekular- 
gewicht fand er zu etwa 1810. Kruskal formulierte Q,,H350,04+H,0, woraus sich das Molekular- 
gewicht 408 berechnen würde. Bei der Hydrolyse mit verdünnter Schwefelsäure liefert das Sapo- 
toxin nach Brandl neben mehreren Zuckerarten ein Sapogenin, für welches die Formel O5, H,,0;0 
wahrscheinlich ist. Es bildet feine, weiße Nädelchen von saurem Charakter. 
Die Agrostemmasäure unterscheidet sich vom Sapofoxin dadurch, daß sie mit Bleiacetat 
eine weißliche Fällung gibt. Ihr Molekulargewicht fand Brandl im Mittel zu 2585. Reagentien 
gegenüber verhält sie sich dem Sapotoxin ähnlich. Sie besitzt ebenfalls glykosidischen Charakter 
und ließ sich in ein saures Sapogenin und ein Zuckergemisch spalten, welches Olukose, Galaktose 
und wahrscheinlich auch Arabinose enthielt. Mit Hilfe der Kalischmelze gelang der weitere Abbau 
der Säure sowie des Sapogenins zu einer in Nadeln kristallisierenden Säure der Formel 03,H,,O,, 
die auch im Kot der mit Sapotoxin gefütterten Hunde nachgewiesen werden konnte. 
Ferner wurden in den Radensamen gefunden fettes Öl, Lecithin, zwei Farbstoffe, welche 
mit den Farbstoffen des Mutterkorns große Ähnlichkeit haben, 16,13°% Protein, 57,00% stickstoff- 
freies Extrakt, 6,33% Rohfaser und 2,4 bis 3,3% Asche, welche relativ viel Kalk und Phosphor- 
säure enthält. 
Wirkung: Wie die Saponine überhaupt wirkt auch das Agrostemmasapotoxin noch in 
starker Verdünnung haemolytisch. Augen- und Nasenschleimhäute werden stark gereizt. Bei Tieren 
ruft es nach intravenöser oder subkutaner Einspritzung schwere Lähmungserscheinungen hervor, die 
zum Tode führen können. Weniger gefährlich ist es bei innerlicher Darreichung, besonders wenn 
‘der Verdauungskanal vorher keine krankhaften Veränderungen aufwies. Doch kann es auch so zu 
erheblichen Störungen führen. 
Agrostemmasäure, sowie das Agrostemmasapogenin wirken ganz ähnlich, ebenso, nur in 
schwächerem Grade, die Samen selbst. 
Geflügel und Hunde reagieren ziemlich leicht. Kühe können beträchtliche Mengen vertragen, 
doch weist die Milch insofern eine Veränderung auf, als sich nur schwer aus ihr Butter gewinnen 
läßt und diese Butter von bröckeliger Konsistenz und widerlichem, ranzigem Geschmack ist. Bei 
Schweinen liegen die Verhältnisse ähnlich, weshalb vor der Verfütterung radenhaltiger Nahrung, 
besonders an Muttertiere sowie an nicht ganz gesundes Vieh, gewarnt werden muß. 
Nachweis von Raden im Mehl: Der mikroskopische Nachweis der Radensamen ist da- 
durch erschwert, daß die äußerst charakteristischen Fragmente der Samenschale zum allergrößten 
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