ie nur bei Anwesenheit großer Mengen von Radensamen; 
daß die eigenartigen Saponinkörper (s. 0.) der Eid 
zum Teile der Beobachtung entziehen. Den Nachpieig R 
wenn man einige Gramm Mehl mit Anger he 
verzuckert ist, filtriert und den verbleibenden Rück 
Teil in die Kleie übergehen, so daß s 
Mehle gefunden werden, sowie dadurch, 
zellen häufig zerfallen sind und sich so 
Samenschalen der Rade kann man erleichtern, 
Wasser kocht, bis der größte Teil der Stärke 
kopisch untersucht. : 
= en etwa 2 g Mehl mit etwa 10 g einer Mischung von 95 Teilen N igen 
Alkohol und 5 Teilen konzentrierter Salzsäure schütteln, eV. etwas erwärmen. Nach dem Absetzen 
werden die Farben des Bodensatzes, der überstehenden Flüssigkeit sowie ihres oberen Saumes in 
reflektierten Licht beobachtet. Die feinsten Weizen- a Roggenmehle geben dabei farblose Schichten | 
Bei geringeren Sorten treten gelbliche und rötliche Färbungen auf, bei Gehalt des Mehles an Raden 
erscheint die Flüssigkeit rötlichgelb, ihr Saum orangefarben. Andere Getreideverunreinigungs 
(Mutterkorn) verhalten sich übrigens nicht unähnlich. 
Der Nachweis auch geringer Mengen von Radensamen Im Mehl (1%) gelingt nach Medien 
& Kober durch Extraktion des Sapotoxins. 20 g Mehl werden mit Petroläther entfettet, dann mit # 
80 g Chloroform und 20 g Alkohol heiß extrahiert. Man filtriert heiß, dampft ab, nimmt den Ri). 
stand mit heißem Wasser auf und filtriert abermals. Bei kornradehaltigem Mehl enthält diese Lösung 
das Sapotoxin. Ihr Abdampfrückstand gibt in diesem Falle mit einigen Tropfen konzentriert 
Schwefelsäure nach einigen Minuten eine gelbe, allmählich in braunrot übergehende Färbung, wil- 
rend bei Abwesenheit von Kornraden die Säure fast farblos bleibt. 
Literatur. Beschreibungen und Abbildungen: Thome, Flora II, 64, Tafel 206. Hegi, ! | 
Flora III, 274, Tafel 98, Fig. 3. 
Bestandteile und Wirkung: Schulze, Archiv d. Pharm. 1848, 163. — Scharling, Anl." 
d. Chemie 74, 351. — Kruskal, Dissert. Dorpat, 1890. — Medicus & Kober, Zeitschr. f. Unten 
d. Nahrungs- u. Genußm. 1902, 5, 1077. — Brandl, Arch. f. exper. Patholog. u. Pharmakol. uf 
245; 59, 245; 59, 299. — Hanausek, Chemikerztg. 16, 1643. — Kobert, Landw. Vers. Stat. 1L 
257 Rostock. — Kling, Landw. Vers. Stat. 78, 189 Speyer. — Hansen, Landw. Jahrbücher 3, 
899. — Hagemann, Landw. Jahrbücher 3%, 929. — Möller, Real-Encyclop. d. ges. Pham. 
2. Kun. I Da. 385, 
Tafelbeschreibung. 
Agrostemma Githago L. A. Habitusbild. 1. Blumenblatt. 2. Frucht. 3. desgl. im Längsschnitt. 4. Sant 
(Nach der Natur von E. Biedermann.) | 
