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faveur douce ou amère ,.felon les variétés de cet. 
arbre , dont elle provient, Ce qu'il y a de remar- 
quable, c'eft que , dans l’efpèce précédente, c'eft 
dans le brou très-épais, charnu, fucculent & 
fayoureux du fruit, que réfide tout ce que ce 
même fruit offre de vraiment agréable ; au lieu 
que dans l'efpèce dont il s’agit maintenant , c'eft: 
l'amande même du fruit qui eft intéreffante , & le 
brou qui couvre fon noyau n'eft d'aucune valèur. 
L'Amandier commun croît naturellement dans 
1a partie feptentrionale de l'Afrique : on le cultive 
dans Iés régions méridionales & tempérées de la 
France, dans leschamps &fouvent dans les vignes, 
auxquelles il ne nuit’ pas fenfiblement. 11 produit 
un bon effet dans les bofquets de l'entrée du prin- 
tems , parce qu'il. fe cAbvre de fleurs dans un 
tems où prefque tous les autres arbres font encore 
fans. feuilles, & qu'il ne fe trouve parmi les végé- 
taux, dans ce tems, que très-peu de fleurs de 
développées. On fait que les amandes fe fervent 
fur la table dans fes defferts., foit vertes, foit 
feches, & qu'elles préfentént un aliment. d’une 
faveur qui plait affez généralement. On prérend 
néanmoins, qu'elles font un peu indigeftes ; mais 
ik nous femble qu'elles n’incommodent que les 
perlonnes qui ont un eftomac foible , ou.que celles 
qui en nrangent une trop grande quantité. Les 
amandes fourniffent par l'expreflion une huile 
douce , laxative & très-anodine, On pile.les aman- 
des douces peu à peu avec de l'eau , & de cette 
manière on de une liqueur laiteufe connue fous. 
le nom d'Emul/ion (& d'orgeat), qui eft. adoucif- 
fante & fort rafraîchiffante. Onles couvre aufli de 
fucre pour en faire des dragées, des pralines, &c. 
Les variétés que nous avons rapportées fous cette 
efpèce , font celles que l'on-connoît le plus en 
général : la première (2) mérite fur-tout d'être 
cultivée par préférence, pour la douceur > Ja 
groffeur Ë la fermeté de fes amandes, On prétend: 
que fes fruits donnent d'excellens fujets pour les 
Pépinières. La cinquième (+) eft un arbre qui. 
participe de l'Amandier commum & du Pêcher , 
( efpéce première ; ) aufli fon fruit, qu'on nomme 
Amande-péche , eÎtil quelquefois couvert d'un. 
brou fec & mince comme celui des amandes, & 
d'autres fois d'une chair épaiffe & fucculente com- 
me les Péches ; mais l'eau en eff amère. Les uns. 
& les autres ant nn gros noyau prefque life, qui. 
Contient une amande douce. On: trouve ces deux 
fortes-de fruits fur le même arbre, & fouvent 
fur la même branche. : 
2 AMANDIER argenté. Amyodalus argentea. 
_Æmygdalus Orientalis , foliis argenteis, fplenden- 
tibus. Duhamel. Arb, 1. p. 48. 
" , Cet Æmandier eft un arbriffeau très-remarqua- 
ble & très-curieux par la forme & la couleur de 
fes feuilles ; il ne aroit devoir s'élever qu'à la. 
hauteur de dix ou douze pieds. Son tronc { divile. 
À. fon fommer en beaucoup. de rameaux diffus , 
diverfement inclinés 
| POuTe dés tiges droites / menues, un peu rAmen 
» dont les rameaux font |. 
vant ; élle eft ün peu fenfible à la gelée, B. (v. 
|en'fleuts & dont ke raëine, Qui ef € 
: lonné à fa furface; ils contiennent chac 
amande fort r, néa 
héte 
: maflifs 
À MA 10% 
couverts d'un duvet blanchâtre, & qui lui for. 
ment une tête aflez peu régulière. Ces rameaux 
font garnis de feuilles alternes, ovales-oblongues, 
très-entières , légérement ointues, & couvertes: 
des deux côtés d'un duvet LA , Cotonneux & blan- 
châtre, qui leur donne un afpeët argenté très- 
agréable: Ces feuilles font pétiolées plus petites 
que celles des autres efpèces de ce genre, ont 
raremént plus d'un pouce dé longueur, & ne tom 
bent que fort tard. Les fleurs font d’un rofe ten- 
dre, un peu plus grandes que celles de’ Arrandier 
main , & paroiflent à l'éntrée du printems. M. 
Duhamel dit que les amandes de fes fruits for 
petites & amères, & qu'elles fé terminent éne 
pointe très-fine. Cette efpèce croît dans le Le”. 
v ) 
4 AMANDIER nan, Amygdalus naha., A4 
Amygdalus indica rara. Tournef. 627. Plak. At 
28. Tab. ti: € 3 Dübam. Arb. Éuitt p € cs 
Manting. Hiff. 34. Tab. 7. EPP TIE RE 
E. Armentaca perficæ foliis, frudu exfucce 
craie, 
fes, & qui né s'élèvent güères au-delà de deux: 
pieds. Ses feutilés font étroites-lañcéolées, rétré. 
cies en pétiole dans leut partie inférieure, tin peu 
élargies vers leur fommet , déntées en leurs bords < 
liffes , vertes en deflus, & d'uñe couleur pile en: 
deffons. Elles ont environ deux pouces & demi. 
de longueur, für prefque quatre lignes & demie: 
, de large. Les fleurs font feffiles, fouvene gémi-- 
. nées à chaque nœud, & d'un beau rouge vif, où! 
| d'une couleur de rofe un 
eft tubulé, & les 
_ oblongs , un pen étroits & obtus.. Ces fleurs avor— 
peu foncéé. Eeur calise: 
pétales qu'il. foutient font. 
tent affez coñmunément , celles qui nouent pro- 
duifent des fraits ovoïdes, plus petits &- moins: “ 
applatis fur les côtés que ceux de l'Amandier- 
& entoure un-noyau légérement infculté: ou. 
| commun, Leur brou eff convert d'un duvet épais. 
= 
tite,.un peu amère , 4 
manseile. Cepebiarbriss 
ne et mrn at cp 
nt trés-propre à garnir les devants. des. 
feulement. 
comime fynonime- de celle dont il vient. d'être” 
pas même.une efpèce particulière, ae 
Oëferv. L’Amygdalus pumila deLinné étane… 
felon nous , une véritable efpèce- de Prunier, nous: 
l'avons rapporté à ce genre. Voyez l'art: PRUNIE 
AMANITE | AMANITA: Genre. de a 
différer aus 
moins comme une variété remarquable, fi ce n'eft: 
