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porte un chapeau hémifphérique dans fa jeuneffe , 
qui s'étend enfuite, s’applatit, & devient quel- 
quefois fort large, Ce chapeau eft couvert d’une 
peau qui s'élève facilement : elle eft blanche dans 
lg jeuneffe de la plante , & devient un peu fauve 
en vieilliffant. La fuperficie du chapeau paroît fou- 
vent écailleufe par nombre de petites déchirures 
qui fe font à fa peau. Les lames dont il eft doublé 
font d'abord couleur de rofe ; maïs elles devien- 
nent brunes & enfuite noires à mefure que le 
Champignon vieillit. Ces lames font blanches dans 
la plante 8 , qui eft peut-être une efpèce conftante 
& diftinéte. L'Amanite comeftible fe trouve en au- 
 tomne, dans les prés fecs après des pluies douces , 
dans les vergers, les allées des jardins, fur le 
bord des chemins € fur les pelouies. Onla fait 
venir en tout tems dans les jardins , fur des cou- 
ches compofées de fumier de cheval , & préparées 
convenablement pour cet objet. ‘Elle a une odeur 
& un goût agréables. Ce Champigñon s’employe 
ordinairement dans les ragoûts. ô 
cuit fur le gril avec du beurre frais, du fel & du 
poivre. Dans tous les cas, Je crois qu’il eft pru- * 
dent d'en manger avec modération , ainfi que des 
autres plantes de ce genre & même de cette 
famille , qui paffent pour n'être point dangereufes. 
En un mot, afin de ne point s’expofer à quelque 
erreur funefte , on fera aufli très-bien de ne point 
faire ufage de la variété 8, dont le chapeau eft 
doublé de feuillets blancs , comme le prouvent les 
obfervations qui font expofées à la fuite de l'efpèce 
fuivante. 
ST. AMANITE printanière, Amanita verna. Aga- 
ric bulbeux printanier. Bulliard, An fungus totus 
candidus , pileo ampliore , glutine limacino , in- 
fedo , pediculo tenuiort , cylindrico , anulo ffric- 
tiort cindo. Mich. Gen..p. 171. n°. 4. 
8. Eadem pileolo luteo-virefcente. Bulliard. 
Ce Champignon eft blanc dans toutes fes par- 
ties : fon chapeau , d'abord hémifphérique , s’ap- 
platit à mefure qu'il fe développe, devient 
même un peu concave en fa fuperficie , qui eft 
humide. I] eft foutenu par un pédicule cylindri- 
que, plein, bulbeux à fa bafe, & chargé d'un 
collet rabattu & régulier. Ce pédicule naît d'un 
volva qui l'enveloppoit dans fa jeunefle, & dont 
on voit les reftes fur fon bulbe. Ce Champignon 
naît dans les bois au printems. Il en a coûté la vie 
à beaucoup de perfonnes, dit M. Bulliard , pour 
avoir mangé de ce Champignon, croyant qe 
Cétoit la variété à feuillets blancs de | Amanite 
comeftible , n°. $1. Ces méprifes n'auroient pas 
Æeulieu, fi l'on eût pris garde que l'Amanite co- 
eHble peut être pelée facilement , & que celle-ci 
ut être pelée; que la première à fa fuperficie 
es > un coller rongé en fes bords, un goût 
è agréable, & une légère odeur de cerfeuille ; 
au lieu que celle-ci a un collet très-régulier, très- 
entier, eft humide en fa fuperficie , & n'a rien 
d'apréable, ni au goft , ni à J'odorat, On peut | 
_  Boranique. Tome 
} 
n le mange aufli 
AMA 113 
l'avoir pendant huit ou dix minutes à la bouche 
fans qu'on s’apperçoive de fes mauvais effets ; on 
fent après cela une chaleur fémblable à celle 
qu'auroit FRE 2e du poivre. I] faut, ajoute cet 
Auteur , faire promptement vomir le malade , & 
lui donner dix à douze gouttes d'éther vitriolique 
dans du vin: fi l’on manquoit d'éther , il faudroit 
écrafer une tête d'ail | & la faire avaler au malade 
dans du lait. J s 
$2. AMANITE verdâtre, Amanita viridula. 
Agaricus viridulus. Schæff. t: 1.:fl. fr, 1281-34. 
ÆAmanita. Hall. Helv. n°. 2444. 
Son pédicule eft plein dans fa jeunefle., d'un 
- gris verdâtre ou bleuâtre, & garni d'un collet 
médiocre qui dure peu. Il foutient un chapeau 
convexe, un peu coniqué, d'un verd foncé tirant 
fur le blanc vers fes bords, légérement jaunâtre 
à fon fommet , & couvert d’une vifcofité luifante, 
Il prend une couleur jaune fordide en vieilliffant. 
Ses lames font d'un blanc fale. J'ai obfervé cette 
efpèce fur le bord des bois environs de 
Rouen. © 257 2552 LT CRE 
53: AMANITE en maflue, Æmanita clavata. 
ÆAgaricus ovatus. Schæff. t. 7. Agaricus cylindri- 
cus. Schæff. t. 8. Agaricus porcellaneus. Schæff. 
t. 46 & ‘47. Fungus typhoïdes. Vail. Parif. 72. 
n°. 9. Agaric maîle, Bulliard. Fungus ferquilinus, 
&c. Mich. Gen. 181. Tab. 80. f, 3. Hydropkori. 
Battar. Tab. 268 A. B. C. Amanita, Hall. Helv. 
n°.2357. Agaricus fmetarius. Lin. fl, fr. 1281-33. 
Schmid. Tab. 10. 
Ce Champignon s'élève depuis cinq jufqu'à dix 
pouces de hauteur. Son chapeau dans fa jeuneffe 
à la forme d'un œuf, couvre alors la plus grande 
partie du pédicule , s'alonge enfuite , repréfentant 
une maflue, & prend la figure d'une cloche à 
mefure qu'il fe développe. Il eft blanc dans fa jeu- 
neffe , devient par la fuite d'un gris roufleitre, 
& a toute fa fuperficie écailleufe & pluchée par 
étages. Ce chapeau eft peu charnu , & fa furface 
inférieure eft doublée de lames tendres, qui font 
d'abord blanches, deviennent enfüuite d'un noir 
de fumée, & fe fondent en une eau noire d’une 
mauvaife odeur. Le pédicule eft blanchätre, fiftu - 
leux, & i d'un collet qui devient libre & 
refemble à un anneau fur {à tringle. Quand la 
plante fe pañle, fon €hapeau s'étend en parafol 
fe déchirant de tous côtés, & fes déchirures fe 
roulent en volute. Ontrouve ce Champignon dans 
les bois humides ; les jardins, les cours, les 
cimetières , & fur le bord des chemins. : 
$4r AMANITE luftrée , Amanita nitens. Agaric 
luftré. Bulliard. An fungus efculentus parvus, 
pileolo pulvinato , albo & limacino glutine infe&o, 
lamellis murinis , pediculo pariter albo, gemino & 
peranguffo anulo cindo. Mich. Gen. 172. n°, 7, 
Le chapeau de ce Champignon eft d'un blanc 
jaunâtre | ouvert en parafol, plus ou moins CON 
vexe ; re d'un pouce ou d'un pouce & à |: ER 
& d’une forme régulière & agréable. - fi per me . 
