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foncé , veineufes , & velues fur leurs pétioles & 
fur leurs nervures poftérieures, Elles reffemblent 
prefqu’à celles de la Renoncule âcre , & ont cinq 
pouces de longueur , en y comprenant leur pétiole, 
qui en fait un peu plus de la moitié. Il naît d'en- 
tre les feuilles beaucoup de hampes menues, 
 prefqu'aufli longues que les feuilles mêmes, velues, 
& qui foutiennent chacun une fleur purpurine ou 
bleuitre , ayant huit ou neuf pétales elliptiques ; 
ouverts en étoile, & par-deflous un calice de 
trois feuilles, à une ligne de diftance de la co- 
rolle , entiérement comme dans l'efpèce précé- 
dente. Je ne fais d'où provient cette plante : elle 
étoit cultivée au Jardin des Apothicaires, & en 
fleur au commenc t de Mars, il y a trois ans; 
depuis on l'a perdue par la faute des Jardiniers , 
l'ont arrachée fans la connoître. J'en conferve 
brins dans mon Herbier. ( v. v.) 
ANETH, ANFTHUM; genre de plante à 
fleurs conjointes , de la famille des ombellifères , 
qui a des rapports affez marqués avec le Carvi, 
les Sefelis & les Boucages, & qui comprend des 
herbes indigênes de l'Europe, dont les parties 
font très-odorantes, & qui ont leurs feuilles dé- 
ées très-menues. | 
CARACTERE GÉNÉRIQUE. 
Les fleurs font jaunes , prefque régulières, & 
ifpofées en ombelles doubles : l'ombeile univer- 
& les partielles font dépourvues de colle- 
que fleur confifte en cinq pétales entiers , 
courts, & roulés en dedans; en cinq étamines 
libres , dont les anthères font arrondies ; & en un 
ovaire inférieur chargé de deux ftyles courts. 
Le fruit eft prefqu'ovale , comprimé ,ftrié, & 
compofé de deux femences nues, appliquées lune 
contre l'autre. 
Caraûère diflin&if. 
:L'Aneth diffère du Carvi, des Sefelis & des 
Boucages, par fes fruits comprimés, & par fes 
fleurs de couleur jaune ; couleur que l'obfervation 
prouve n'être point fufceptible de varier. On le 
diftingue des Férules par fon défaut de collerette, 
& des Panais, parce que fes fruits ne font pas 
entiérement planes & ellipriques. Cette dernicre 
les Panais reflemblent nullement aux Anerks 
RE a Lo Esprs CBS. 
1. ANETH odorant, Anerhum graveolens. Lin. 
ÆAnethum frudibus compreffis. Lin. Hort. Cliff. 
106, Hlackw. t. 545. Garfaglt , vol. 2. Tab. 145. 
Anethum hortenfe. Bauh: Pin. 147. Tournef. 318. 
Anethum ; Dod. Pempr. 198. \ 
La racine de cette plante eff blanche, fibreufe, 
poufit une tige haute d'un pied & demi , cylindri- 
que, ftriée , feuillée, glabre & un peu rameufe. 
diftinétien eft la moins tranchante; néanmoins | 
A N°E 
Ses feuilles font alternes , prefque trois fois aîlées, 
à découpures menues , comme celles du Fenouil, 
mais plus petites & moins lâches, & à pétioles 
membraneux , amplexicaules à leur bafe. Les fleurs 
| font petites, jaunes , & difpofées en ombelles 
demi-ouvertes , qui n'ont que deux pouces & demi 
d'étendue. Il leur fuccède des fruits comprimés, 
compofés de deux petites femences applaties , 
ovoides, chargées chacune de trais ftries fur leur 
dos, & entourées d'un très-petit rebord. Cette 
plante croît naturellement en Efpagne , en Por- 
tugal & en Italie, dans les champs. On fa cultive 
dans les jardins. ©. ( v.v.) Son odeur eft un. 
eu forte , affez agréable malgré çela, mais moins 
que celle du Fenouil. En 
Elle eft carminative , incifive , diurétique, & 
hiftérique. On emploie à l'extérieur fes fommités , 
fes feuilles & fes graines, dans les cataplafmes & 
les fomentations réfolutives, lorfqu'il s'agit de 
réfoudre & de faire mûrir les tumeurs. 
2. ANETH des champs, Anethum fegetum. Lin. 
Anethum foliis caulinis tribus ; fru&ibusovalibus- 
Lin, Mant. 219. Jacq. Hort. t. 132. ÆAnethum, 
fylveffre minus. Bauh. Pin. 147. Prodr. 76. Fæni- 
culum lufitanicum, minus, annuum , Anethi odore. 
Tournef. 312. Te L 
Cette efpèce eft une fois plus petite que la pré- 
cédente : À ee eft blanche, à pouffe 
une tige grêle, ftriée, rameufe , chargée d'un 
nuage glauque , & haute de huit à dix pouces. 
Ses feuilles font petites , alternes, écartées les 
unes des autres , deux ou trois fois aîlées, &à. 
découpures filiformes, La partie nue de leur pétiole 
eft, dans cette efpèce, prefqu'aufli longue que 
celle qui foutient les folioles ou les pinnules. Les 
fleurs font petites, jaunes, & difpofées en om- 
belles terminales , ouvertes , larges d’un à deux 
pouces , compofées de fept à neuf rayons , dont 
un ou deux au centre font très-courts. Cette plante 
croît dans le Portugal & la Sicile : on la cultive 
au Jardin du Roi. ©. (v. v.) Elle fleurit dans 
Fété, & à une odeur très-fuave. 
3. Le FENOUIL, ou ANETH doux, Anerhum, 
fæniculum. Lin. Anethum frudibus ovatis. Lin. 
Hort. CHff. 106. Fæniculum, Hall. Helv. n°. 760. 
Fæniculum dulce , majore & albo femine. I. B. 3. 
part. 2. p. 4. Tournef. 301. Vulgairement Fenowil. 
de Florence. 
8. Fæniculum vulgare , germanicum. Bauh: Pin, 
147. Tournef. 311. Fæniculum 3 Dod. Pempr.. 
297. Lob. ic. 775. Vulgairement Fenouil commun. 
y. Fæniculum vulgare , minus , acriori & nigrior£ - 
femine. J. B. 3. part. 2, p. 2. Tournef. 311. Vul- 
gairement Fenouil des vignes. 
Cette efpèce eft la plus grande que lon con 
noïffe de ce genre : fa racine eft blanche , fufifor- 
me, & pouffe une tige cylindrique , ftriée, feuik. 
lée, rameufe , & qui s'élève jufqu'à cinq ou fix 
pieds. Ses feuilles font amples, alternes, deux ou, 
trois fois aïîlées , très-divifées , & ont leurs, ; 
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