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ANG 
que ou folioles capillaires. Leurs pétioles em- 
raffent la tige, & font bordés d'une membrane. 
Les fleurs font jaunes, petites , régulières, & 
difpofées en ombelles terminales, ouvertes , lar- 
es & médiocrement garnies. Les ombelles par- 
tielles font très-perites en comparailon de l'om- 
belle commune que forment leurs pédoncules. 
Cetre efpèce croît naturellement dans les lieux 
pierreux des Provinces méridionales de la France. 
On la cultive dans les jardins. g. (+. v.) Son 
odeur eft agréable, & fon goût eft doux & aro- 
matique. Elle eft apéritive , diurétique , carmi- 
native & ftomachique. : 
Le Fenouil doux ou de Florence ne diffère du 
Fenouil commun , qu'en ce de fa tige eft moins 
haute , plus grêle, & fes feuilles plus petites. 
Ses graines font oblongues , blanchâtres & plus 
douces. Si on feme cette forte de Fenouil , elle. 
dégénère peu à peu à mefure qu'on la refeme ; de 
forte que dans l'efpace de deux ou trois ans elle 
devient un Fenouil commun. En Italie, on ne cul- 
tive le Fenouil que pour être fervi fur les tables, 
comme le Céleri, en guife de falade. À Paris, 
les Confifeurs font avec les graines de cette plante 
des dragées qu'ils débicent fous le nom d'Ais. 
ANGELIN grappes, ANDIRA RACEMOSA- 
Andira foliis impari-pinnatis , foliolis oppofitis ; 
lanceolatis , integerrimis ; floribus racemofis. An- 
dira, vulgo Angelyn. Pi. Braf. E 175. Angelin 
racemofa , foliis nucis juglandis. Plum. MA. 121. 
à. Vouacapoua Americana. Aubl. Guian. Suppl. 
p- 10. Tab. 373. 
C'eft un arbre de quarante à cinquante pieds , 
dont la tête eft vafte , étalée & bien garnie. Son 
tronc a environ trois pieds de diamètre ; {on bois 
eft dur , & d'un rouge noirâtre à l'intérieur, Ses 
rameaux font munis de feuilles alternes , aîlées 
avec impaire , & compofées de fept ou neuffolioles 
lancéolées, pointues , très-entières , oppofées , 
2 portées chacune fur un pétiole court. Les fleurs 
tites , difpofées en iculées aux 
céténités des bnches Ets Rodin des fruits 
ovoïdes , à peu-près de la groffeur d'un œuf de 
ue verds au commencement, ayant leur fuper- 
cie parfemée de ra points blancs, & munis 
te lon 
ce foit au-deffoi 
qu'il tourneroit en pc 
Dans l'Herbier - 
ANG 171 
j'ai vu une branche d'arbre munie de feuilles , de 
fleurs & de fruits naiffans, à laquelle on avoit 
rapporté la phrafe de Plumier , Angélin racemofa, 
foliis nucis juglandis. Les fleurs étoïent petites ,. 
difpofées en grappe paniculée & terminale, fur 
des pédoncules velus. La grappe étoit longue d'en- 
viron fix pouces, & chaque fleur paroifloit feflile: 
Son calice étoit monophyle, court, & à cinq 
petites dents; fa corolle velue extérieurement , 
m'a femblée compofée de cinq pétales ; les éta- 
mines étaient réunies dans leur partie inférieure 
comme dans les fleurs papilionacées ; & l'ovaire 
étoit ovale-oblong , pédiculé , chargé d'un ftyle 
en alêne, & hors de la gaîne formée par les filets 
des étamines. Les fruits naiffans avoient à peine 
la groffeur d'une olive, Ils étoient pédiculés, 
ovales-oblôngs , terminés par une petite pointe, 
munis d'une côte longitudinale , pubefcens , noi- 
râtres, durs, gr vel ligneux , & n'ayoiencpoint 
alors l'apparence d'une gouffe. es 
ANGÉLIQUE, ANGELTCA ; ge 
joint, 86 D Huile 
af , ” 
LÉ É 
à fleurs conjointes , le des Ombellifé- 
res, qui.a beaucoup de rapport avec les Livêches, 
l'Impératoire & les Selins , & qui comprend des 
herbes vivaces d'un très-beau port, quoique leurs 
fleurs aient peu d'apparence. 
CARACTERE GÉNÉRIQUE. 
Les fleurs font prefque régulières , & difpofées 
én ombelles doubles, dont les partielles ont une 
forme globuleufe. L'ombelle univerfelle eft munie 
d'une collerette d’une à cinq petites folioles , & 
les ombelles partielles en ont aufli chacune une 
de cinq à huit petites feuilles, 
Chaque fleur confifte en cinq pétales entiers , 
lancéolés, & un % courbés vers see ce 
en cinq étamines libres , plus longues que les pé- 
tales + en un ovaire inférieur , Es deux 
ftyles ouverts ou réfléchis en dehors. = 
Le fruit eft arrondi ou ovale , anguleux , folide,: 
compofé de deux femences nues, appliq: £es lune 
contre l'autre, & chargées de ftries plus ou moins 
profondes fur leur dos. Écosse 
© Les Angéliques &iffèrent de l'Imperatoire par la 
collerette de leurs ombelles univerfelles , & des 
Selins , par leurs fruits non comprimés ; mais ,. 
comme je J'ai déjà obfervé dans ma Flore Fran- 
çoife , ces plantes font très-imparfaitement diftin- 
guées des Livéches , & peut-être conviendroit-il 
de réunir ces deux genres. Voyez LiVÊCHE. … 
EsPEecss. EVE SR 
1. ANGELIQUE des jardins, Angelica archan- 
gelica. Lin. Angelica folis duplicato-pinnatis » 
foliolis ovato-lanceolatis , ferratis ; lobatis. Im 
ratoria fativa. Tournef. 317. a Ja 
Bauh. Pin. 155. Angelica major. D es 
- 
LA 
