cou 
plus ou moïns gros: ceux qui le font le plus ont 
la coque plus tendre, & la pulpe un pe 
charnue ; on les mange en Amérique & dans la 
partie méridionale de l’Europe , même jufqu’à 
Lyon, où on les nomme Trompettes & Citroutlles- 
trompettes. Il faut les cueillir comme les Con- 
combres bien avant leur maturité, à moitié de 
leur groffeur ou aux trois quarts tout au plus. 
Les Trompettes à fruit long & étroit qui fe trou- 
vent en Afrique , & en ont été tranfportées en 
Amérique , ont la peau plus dure : Jorfqu’elles font 
sèches , les Nègres , en les creufant , en font une 
forte d’inftrument de mufique, dont ils tirent le 
fon en frappant deflus l'ouverture avec la paume 
de la main , comme fur un cornet à jouer aux dés. 
T1 paroît que les Calebaffes ont été connues 
des Anciens; il femble aufli que les Voyageurs en 
ont trouvé dans PAmérique méridionale aufli bien 
qu’à Amboine & dans d’autres contrées de l'Inde, 
à que c'eft depuis ce rems que le nombre de leurs 
races s’eft multiplié. On fait que, lorfque leurs 
fruits font bien fecs , leur peau eft dure & comme 
ligneufe ; alors onles vuide , & on en fait.( par- 
ticulièrement avec ceux de la Cougourde } des 
bouteilles & divers autres uftenfiles commodes , 
dont fe fervent les Voyageurs & les pauvres gens. 
2. Le Poriron , la Courge à gros fruits, Cu- 
curbita maxima. Duch. Melopepo frudu maximo 
albo. Tournef. 106. Cucurbita afpera , folio non 
fo, fruëtu maximo albo feffii. 3. B.2. p. 121. 
epo maximus indicus compreff[us. Lob. lc. 64r. 
Pepo compreffus major. Bauh. Pin. 311. Cucur- 
_ bita pepo. «. Lin. ? 
- Le Potiron , très-fenfiblement différent des au- 
tres Courges comprifes fous l'efpèce du Pepon, 
s’en diftingue par fes fleurs plus évafées ou plus 
élargies dans le fond du calice, ayant un limbe 
réfléchi ou rabattu d’une manière remarquable , 
& par fes feuilles très-amples , en cœur-arron- 
dies ; fe foutenant {ur leur pétiole dans uné direc- 
tion prefque horizontale. Leurspoils moins roides 
& leur fubftance plus molle que dans les Pepons 
polymorphes , les rapproche en cela de la Melon- 
née. Toutes les parties de la plante font plus fortes 
Où plus grandes en proportion que dans aucuns 
Pepons ; le fruit , généralement plus gros & plus 
Conftant dans fa forme fphérique applatie, à côtes 
régulières, & à renfoncemens confidérables à la 
tête & à la queue ; la pulpe plus ferme & cepen- 
dant juteufe & fondante: la peau fine, telle que 
dans la plupart des Paftiffons : voilà tout ce qu’on 
Peut dire pour cara@térifer les Potirons. e 
Mais quoiqu'il en exifte plufieurs variétés , au- 
une ne participe à la nature des Citrouilles, avec 
lefquelles. on les a fouvent élevés , entre-mêlés ; 
cette preuve négative fufit-elle pour le regarder 
Comme formant une efpèce diftinde > Je le laiffe 
4 décider, Pai feulement voulu annoncer que le 
°Hon rentre point dans cctre prodigieufe va- 
plus 
60%. 
tr 
race des Pepons polymorphes, Duck: 
La figure gravee par T ournefort (Inft. t. 34. ) 
répréfente très-bien le Potiron, Raÿ en avoit fait 
mention , mais fans lavoir vérifié. Enfin , l’exif- 
tence de cette efpèce a été très-bien fentie depuis 
pat Sauvages , qui dépeint fon fruit en deux mots ; 
Sphæra polis compreffis , meridiamis fulcatis. 
( Meth. Fol. p. 112. n°. 209. ) C’eft le premier 
Botanifte qui lui ait donné le nom de Potiren. II 
y rapporte le Melopepo compreff[us C. B. proba- 
blement à tort. (Je ferois affez du fentiment de 
Sauvages , le Melopepo compreffus alter , Lob. Ic. 
643, me paroiffant reffembler tout-à-fait au Poti- 
conferver au Potiron le nom latin marima , qui lui 
convient , au moins quant à préfent , & quirap- 
de croire que dans l'état où nous l'avons , il doit 
feizième fiecle, & on lui donne, comme à la 
Melonnée , le nom de Courge marine ou d’outre- 
mer , aufli-bien que celui de Courge d’inde : mais 
je nai pu rien trouver de plus fur fon origine. Les 
variétés principales font : 
a. Le POTIRON jaune commun. Cette nuance 
qu’elle foit ; auffi s’en trouve-t-il qui fonc pref- 
que couleur d’airain. On obferve affez fouvent une 
bande blanchâtre dans le fond du fillon entre les 
côtes ; cet endroit eft le plus liffe!, & le refte de 
la peau fujet à de légères gerçures & cicatrices gri- 
fâtres , prend quelquefois de la broderie comme 
celle du Melon. J’en ai vu deux furun même pied 
variété n’a pas reparu dans fa poftérité. Le Pétiron 
jaune eft le plus gros, mais il eft aufli le plus 
creux: Il s’en trouve cependant fréquemment du 
oids de trente à quarante livres de marc, & 
quelquefois de plus de foixante. La couleur de 1a 
pulpe eft d’un beau jaune ; & plus il eft vif, meil- 
leur il fe trouve au goût. 
8. Le gros PoTrRON verd. Ce verd eft toujours 
grifâtre & quelquefois ardoifé. Il eft fujer aux 
bandes blanches, comme le Potiron jaune : fa 
chair varie aufli de couleur; il s’en trouye où le” 
- jaune approche du rouge orangé des Melonnées 
moins gros , font eftimés les meilleurs : ils fe gar- 
dent plus long-tems. ee Ps rot 
-. Le petit Poriron verd : fous-variéré qu'on 
aqueux , 
Le 
, dure, 
fruit fort applati, plus plein, & moins 
fe conferve plufeurs femaines de plus 
| bon à manger, jufqu’à la fin de Mars. 
3. Le Peron , la Courge à inbe droit, Cucur- 
* bita pepo. Duch. Cucurdtia ovifera, Cucurbitæ 
. 
pelle d’anciennes citasions. Cette énorme groffeur 
riation , dorit je vais prélenter le tableau dans la 
ron; il et vrai que plufieurs Pa/Affons , quoique 
beaucoup moins gros, ont la même forme. Lam.) . 
J'ai cru, faute d’un nom plus précis, pouvoir 
n 
qu’acquiert communément le Potiron, donne lizu 
beaucoup à la culture. Il étoit nouveau dans-le 
de jaune eft toujours rougeître, quelque pâle 
- 
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qui enétoient entièrement couverts; mais cette 
A 
rouges. En général, les Potirons verds, un peu 
iNe . , Re nié 
diftingue |, & qui eft recherchée, parce que ion 
