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pepo. &. Cucurbita verrucofa ; & Cucurbita Melo- 
pepo. Lin. 
L’efpèce du Pepon a, comme celle du Poti- 
ron , des fleurs campanulées & de couleur jaune ; 
mais la corolle, dans les Pepons , a fon fond 
rétréci prefqu’en entonnoir, & fon limbe n’eft 
jamais rabattu comme dans le Potiron. Dans l’une 
& l’autre efpèce , les femences font elliptiques , 
non tronquées ni échancrées à leur fommet , 
blanchâtres ou d’une couleur toujours plus pâle 
que la chair du fruit qui les contient. Les deux 
races principales que comprend l’efpèce du Pepon, 
font la Melonnée, & le Pepon polymorpke. 
A. La Meronnte, Cucurbita-pepo mofthata. 
La Citrouille melonnée , la Citrouille mufquée. 
La forme ovale des graines de la Melonnée, 
la grandeur de fes fleurs, leur évafement en en- 
tonnoir , leur couleur jaune , la difpofition des 
branches, la figure anguleufe des feuilles , les 
rapprochent des Pepons , tandis que la molleffe de 
ces mêmes feuilles , leur duvet doux & ferré, la 
pileur des fleurs en dehors, leur étranglement 
dans le bas du calice, l'alongement des pointes 
vertes extérieures du calice, & le goût mufqué 
de la pulpe du fruit , lui donnent aflez d’analogie 
avec l’efpèce des Calebaffes. Cette pulpe eft aufli 
plus sèche que celle des Giraumons, & à fibres 
plus fines ; maiselle eften même temps plus ferme 
ue celle des Trompettes, & tient en cela de 
celle des Paftiffons. Cette efpèce, ambiguë par fa 
nature , paroît encore très-peu déterminée dans 
les Ouvrages des Botaniftes. 
Au refte , on obferve diverfes races dans cette 
efpèce, qui fe fubdivifent ainfi que celles des 
Pepons ( polymorphes ) , en un affez bon nombre 
de variétés , foit par rapport à la forme du fruit, 
applati , fphérique , ovale, cylindrique, en maflue 
& en pilon, plus ou moins gros & à côtes plus 
ou moinsreffenties , foit par rapport à la couleur , 
d'un verd plus ou moins foncé à l'extérieur, & 
en dedans depuis le jaune foufre le plus pâle juf- 
qu'au rouge orangé. Le nom de Citrouille melon- 
née que lui donnent nos Créoles dans les Antilles , 
annonce aïlez le cas qu’ils en font. Dans nos Pro- 
vinces froides , les Melonnées ne réuflifent qu’a- 
vec le fecours des couches chaudes , & deman- 
dent autant de foins que les Pafteques. On en 
cultive en Italie & en Provence , fous le nom de 
Citrouille mufquée, 
Obferv: M. Duchefne préfume que cette Courge 
eft la méme que le Cucurbita major rotunda , 
flore lutco, foljo afpero de G. B. (Pin. 312. ) qui 
‘eft le Cucurbita indica rotunda de Dalechamp , 
(Engd. 616. ) ; mais les feuilles rudes au toucher 
de la plante de Bauhin & de Dalechamp , nous 
portent à penfer différemment à cet égard. 
B. Le Prpon polymorphe,: Cucurbita-pepo pa- 
lymorpha. Duch. Cucurbita ovifera , Cucurbita 
verrucofa ; Cucurbita pepo Ê. & Çucurbita Mele- 
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pepo. Lin. Les Citrouilles, les Giraumons, les 
Paflifons & les fauffes Coloquintes. 
Le caraëtère de cette efpèce ( fecondaire ) fem- 
ble être l'inconflance même ; il doit paroître 
difficile de le décrire , lorfqu'on fonge à la muta- 
bilité de fa figure dans prefque toutes fes parties. 
La grandeur 2 fleurs , leur forme régulièrement 
conique , la direétion oblique ou prefque droite 
& jamais évafée (horizontale ) de fes feuilles, 
leur couleur brune, leur âpreté , qui réfulte d’une 
part de leur fubftance caffante & sèche par elle- 
même, tandis que les côtes & nervures en font 
très-aqueufes; & de lautre, de la forme des 
poils roïdes à fa bafe, tuméfiés , qui s’y trouvent 
parfemés : voilà tout ce qu’on peut obferver da 
commun entre les plantes que je raffemble ici fous 
le nom de Pepon polymorphe.. 
Obfervations. 
Avant de déterminer les races, il paroît nécef- 
fairé de placer ici quelques obfervations qui, fans 
être générales , font du moins communes à plu- 
fieurs. 
1°. Les fruits dont le verd eft le plus noir, 
font ceux qui , en môûriflant, acquièrent la nuance 
de jaune la plus foncée. 
2°, Le foleil, qui colore en rouge ou en roùx 
la peau de tant de fruits, détruit au contrair® 
quelquefois la couleur de ceux-ci : de forte que _ 
'épiderme devenant prefque tranfparente, le jaune 
pâle & fale de la partie boifeufe paroît à travers, 
& rend le fruit d’une pâleur extrême du côté 
du foleil. 
3°. La privation abfolue de lumière produit ce- 
pendant fon effet ordinaire , & blanchit la partie 
inférieure du fruit qui pofe fur la terre ; mais alors 
c’eft autour de cette tache terreftre que le verd 
eft le plus foncé, & qu'il fe conferve le plus 
long-temps ; & quand le fruit reçoit quelque blef- 
fure , il en arrive de même aux lèvres de la 
cicatrice. 
4°. Outre ces altérations de couleur purement 
accidentelles, les Pepons en repréfentent qu'on 
peut dire naturelles ; & quoique les çaufes n'en 
foient pas également apparentes , On Y obferve 
au moins certains rapports très-conftans, Lorfque 
le fruit eft panaché, c’eft toujours dans fon 
milieu , & plus près de la queue que de la rête. Il 
refte cependant vers la queue une certiflure verte; 
& fi ie panache occupe prefque tout le fruit, 
c’eft autour de la tête que fe trouve la plus grande 
“certiflure ; celle de la queue étant alors réduite 
refqu’à rien, à moins que le fruit ne foit entiè- 
fement jaune: ce qu’on peut regarder comme 
l’extrême du même affoibliffemenu. 
s°. Le plus fouvent cette zône ou ceinture de 
panache décoloré , ne fait que la moitié, les deux 
tiers ou les trois quarts du pourtour du fruit ; 
les deux parties vertes de la tête & de la queue 
fe communiquent par une large bande ; ques 
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