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général , foutenus chacun par un onglet menu & 
fouvent un peu long, inféré fur le réceptacle ; 
3°. fix étaminés , dont deux oppofées font ordinai- 
rement plus courtes que les quatre autres ; 4°. un 
ovaire fupérieur, chargé d’un ftyle fimple , quel- 
. quefois très-court & prefque nul. 
Le fruit eft une filique bivalve, qui, dans le 
plus grand nombre , eft partagée en deux loges 
par une cloifon longitudinale. Cette filique varie 
dans fa longueur & dans fa forme, & chacune 
de fes loges contient une ou plufieurs femences 
attachées à la cloifon qui tient lieu de placenta. . 
Dans un grand nombre de Cruciféres', fur-tout 
dans celles qui produifent des filiques longues , 
on obferve {ur le réceptacle de la fleur des gian- 
des ou des corpufcules divers; quelquefois ces 
corpufcules font portés fur les filamens des deux 
étamines courtes. Quelques-unes de ces plantes 
n'ont quelquefois que deux étamines, d’autres 
n’en ont que quatre, & il s’en trouve qui n’ont 
point de pétales; ce qui fans doute arrive par 
avortement. 
… La tige des plantes dont il s’agit eft le plus fou- 
vent herbacée , cylindrique ainfi que fes rameaux, 
refque toujours à feuilles alternes , & à fleurs 
‘abord en corymbes terminaux, mais dont les 
_pédoncules communs s’alongent enfuite pour for- 
mer la grappe. | | 
. Cette famille reconnue depuis long-temps par 
les Botaniftes pour très-naturelle | paroît avoir 
de grands rapports avec celles des Capriers & des 
Pavots ( voyez ces articles), & conftitue dans la 
méthode de. Tournefort la cinquième claffe où fe 
rapportent les plantes à fleurs cruciformes , & 
dans le fyftêéme de Linné, Ha quinzième clafe , 
nommée Tétradynamie, Voici la plupart des genres 
qui compolent cette famille: 
2 
| * Siliques courtes. 
Le Crambé, Craribe. 
_ L’Erucage 02 Caquille , Cakile. 
La Caméline, 
La [yagrum. 
- La Jérofe, Anoflatica. 
La Velle, Vella. n 
Le Cranfon, Cochlearia. 
Ea Paferage, Lepidium. . 
Le Tabouret , Thlcfpi. 
L’Ibéride , Iberis. : 
La Veflicaire , Veficaria. 
L’Alyfe , Alyffum. 
La Drave, Draba. 
Ea Subulaire,  Suübularia. 
La Lunetière, * Bifcutella. 
Ea Clypéole, Clypeola.. 
Le Paftel, Tfatis. 
_ La Eunaire, Lunaria. 
** Siliques longues. 
La Ricotie, 
La Dentaire 
Ricotia. 
Dentaria. 
Fr 
| ‘dans la 
GR A 
Le Creflon, . Cardamine: 
L'Arabette , Arabis. 
La Julienne, Hefperis. 
.. La Giroflée, Cheiranthus, 
La Chamire, * Chamira. 
L’Héliophile , Heliophila, 
Le Sifimbre, Sifymbrium. 
Le Chou, Braffica. 
Le Radis, Raphanus, 
La Moutarde, Sinapis. 
La plupart des Crucifères font âcres au goût ; 
contiennent de l’alkali volatil ; & font en général 
regardées comme déterfives , diurétiques , & 
anti-fcorbutiques. Les graines de quelques-unes 
fourniflent de Phuile qu’on en retire par expref- 
fion ; il s’en trouve qui font potagères , & dont la 
racine , les feuilles, &c. font employées à la 
nourriture de l’homme & des animaux; enfin ; 
plufieurs, par la beauté des fleurs qu’elles pro- 
duifent , fervent à la décoration de nos parterres, 
& en font un des principaux agrémens. Woyez les 
art, CHou , RaDis, GIROFLÉE | JULIENNE, &é, 
CRUCIFORME ( fleur ) ; Tournefort donnoit 
ce nom aux fleurs fimples, polypéralées , régus 
ières , compofées de quatre pétales difpofés en 
croix; & ilen conftituoit fa cinquième clafle : 
mais fa définition trop lâche ou trop peu circonf- 
crite ; fe rapportoit non-feulement à la famille 
naturelle des Crucifères ( voy. Part. précédent ) 5 
mais comprenoit dans la même claffel Hypecoon , 
la Chélidoine , l'Epimède, le Potamot , la Pari- 
fette ) &c. Fe de plantes qui s’éloignent plus 
ou moins des véritables Crucifères par leurs rap- 
ports. 
CRUZITE d'Amérique, CRUZITA Amé= 
ricana. Cruyita. Loefl. Ît. 236, n°, 76. Crugita 
| Hifpanica. Lin. 
Plante de la famille des Arroches, & qui s'élève 
| à quatre ou cinq pieds de hauteur, Sa tige eft 
droite , ferme , & munie de rameaux oppofés dans 
. fa partie fupérieure, Ses feuilles font pareïllément 
. oppofées, lancéolées , très-entières, Ses fleurs font 
| très-petites, portées fur des épis paniculés. 
Chaque fleur offre 19. un calice perfiftant , 
divifé profondément en quatre parties , & accom- 
| pagné à l’extérieur de trois folioles ou braétées 
| particulières ; 2°. quatre éramines , dont les fila- 
mens font un peu plus courts que le calice, & 
chargés de petites anthères ; 3°, un ovaire fupé- 
rieur, ovale, obtus, comprimé, furmonté d’un 
| ffyle très-court , divifé en deux, 
Goes à fligmates 
Le fruit confifte en une femence couverte par 
: le calice, dont les divifions font conniventes , & 
qui tombe avec elle. rs 
Cette re croît naturellementen Amérique; 
rovince de Cumana, & ne peur par. 
