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eft cependant peu aqueufe : auffi d’une part s’y 
forme-t-il de très-grands vuides dans fon inté- 
rieur, & de l’autre fe defsèche-t-elle jufqu’à de- 
venir friable. Elle fe détache facilement & fou. 
vent d'elle-même du calice, dont les À Rs fe 
recourbent du côté du pédicule de la fleur. Ce 
. pédicule court eft toujours courbe lui-même , & 
la difpofition des rameaux eft de fe tenir droits, 
à moins que le poids des fruits ne les abattent, 
plutôt qu’ils ne les courbent, Tous ces Fraifiers, 
dune affez courte durée par leurs bourgeons , mais 
très-bien organifés quant aux fexes, produifent 
beaucoup de fleurs toutes hermaphrodites , par- 
faites , prefque toutes fécondes , dont il fe trouve 
à peine quelques ovaires qui avortent. La dégé- 
nération en blanc eft affez fréquente dans les 
individus élevés de graine; mais cette variété 
même fait race , ainfi que toutes les autres qui fe 
forment rarement, mais font toutes conftantes ; 
ce qui ne peut cependant leur faire donner avec 
quelque fondement le nom d’efpèces. 
L'influence du fol & du climat fe fait très-peu 
_ fentir fur cette efpèce, qui fe retrouve la même 
dans toute l’Europe , & eft encore , au jugement 
des fens, intrinféquement la même, malgré les 
différences que l'Obfervateur s'étonne de trouver 
entre quelques-unes de ces races. Au lieu, qu’ainfi- 
w’on le verra, l’inconftance eft un des cara@tères 
Fraifiers de la feconde efpèce , au refte, outre 
la réunion de ces petites différences, dont au- 
cuhe, à la vérité , préfentée feule, ne paroîtroit 
importante, nous ajouterons que les diverfes races 
de cette feconde efpèce, qui fe fécondent récipro- 
uement , femblent ne pouvoir l'être par les Frai- 
|" de la première, fans toutefois prétendre attri- 
buer à cette preuve négative plus de force qu’elle 
n’en a pour établir cette diflin&ion des Fraifiers 
en deux efpèces principales, 
1. Le Fraisier des Alpes, Fragaria femper- 
florens. Le Fraifier des mois. Fragaria minor fem- 
Perflorens ac frugefcens, Alpina. Duham. Pom. 
an? Fragaria. Trag. Fraga. Gefn. Coll. 
La vivacité de la végétation eft en quelque 
forte la feule chofe qui diftingue çe Fraifier du 
<ommun de nos bois ; il eft en fleur & en fruit 
dans les Alpes nt toute la belle faifon, 
Comme Jérôme Bock & Conrad Gefner en 1530 & 
_ 1553 fembloient le dire du Fraifier en général. 
lui-ci fe trouve notamment au Mont Cenif $ 
apporté en France par M. Fougeroux de Bondaroi 
€n 1764, cultivé chez tous les Curieux , & même 
t plufieurs Cultivateurs Marchands. I] y à pro- 
Mit quelques variétés , tant pour la couleur blan- 
che Où rouge-pâle du fruit , que pour fa forme, 
Qui primitivement étoit en pain de fucre. Une de 
ces variétés a été vantée depuis peu fous le nom 
impropre de Fraifier d’'Ecoffe. Le nom de Fraifier 
es mois lui convient affez véritablement , puif- 
qu’il donne des fleurs, même en hiver , & ne ceffe 
FRA $s3t- 
de porter fruits qu’aux fortes gelées de Novembre: 
ou Décembre. ts 
Les jeunes pieds qu’il produit par fes courans 
fleuriflent fouvent avant d’avoir pris racine. Ils 
le propagent & le renouvellent; mais Je Fraifier 
2 toujours bien plus de vigueur, élevé de grai 
femées fur couche & fous chaflis à la fin de Jan- 
vier : on éprouve encore aucune altération dans 
fa fécondité, Ainfi-élevé , il produit abondamment 
dès automne , & recommence au-printemps fui- 
Lé 
vant jufqu’à la fin de l'été ; après quoi les jeunes 
pieds deviennent toujours préférables à ceux de 
l'année précédente, 
2. Le FRAISIER des bois, Fragaria fylveftriss 
Le Fraïfier commun, Fragaria vefa friveftris. 
Lin. Sp. Fragaria vulgaris. C. Bauh. Fragaria 
Jylvefiris vel montana. Cam. epit. Fragaria foliis 
ovatis ferratis , calycibus brevibus frudu parvo. 
Mill. Di&. Fragaria vulgaris fru@u rubro: (etam) 
fru&u albo. Duham. Pona. 
Cette race croît par toute l’Europe, fur-tone 
dans les régions feptentrionales; elle fe plaît dans 
les taillis accrus, & fe multiplie très-rapidement 
dans les futaies abattues, fur-tout dans la place 
des fourneaux à charbons. On en trouve quelque= 
fois dans les gazons fur les collines , mais jamais 
à l’humidité. 
Chaque bois fournit en quelque forte fa variété : 
particulière ; mais ces variétés diffèrent à peine : 
on a toujours diftingué celles à fruit blanc. Le 
parfum de la Fraife des bois, égal à celui de la 
Fraife des mois , furpañfe celui de toutes les autres 
variétés: on lui reproche den’avoir pas affez d’eau , 
_ fur-tout ‘lorfqu’elle eft fauvage. Cultivée , elle 
devient plus groffe, quelquefois anguleufe , &. 
alors cui & un me 2 parfumée, Le Frai- 
Jier des bois donne dés fleurs pendant environ un 
mois , de la fin d'Avril à la fin de Mai, & 
fleur produit fon fruit mûr dans le même intervalle 
d’un mois; M. Linné obfervoit la même chofe en 
Suède, ajoutant queles premieres Fraïfes mriflent 
au moment où le Pan perd les:premières plumes de 
fa queue. La différence des expofitions Ait varier 
ces époques , & l’art de la culture a réufli à retar= 
derquelquefois, mais fur-tout à hâter {a fru@ifica- 
tion, ( Woyez le Diétionn. du Jardinage ). Elevé 
de graine , il ne fleurit qu'à la feconde année, ainfi 
que la plupart des autres Fraifiers. 
3- Le Fraïster d'Angleterre, Fragariaminor, 
Le Fraïfier à chaflis, 
Certe variété a été deftinée parles Cultivateurs. 
Anglois pour lélever fous les chaflis, où elle 
réuflit mieuxque les autres, étant la plus bafle de 
toutes les analogues. Son fruit, bien rond , eft 
très-parfumé & haut en couleur ; & fonfeuillage, 
aflez brun, La forme des feuilles eft courte ; il 
arrive affez fouvent qu'il en donne de palmées à 
quatre & cinq divifions au lieu de trois, La fous- 
variété blanche eft la plus eftimée ; fon fruit, qui 
eft d'une nuance ambrée , eft en ep très-luifant 
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