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vol- T.pag, ÏZ4. — Hort.Upr. ai»^ — Haiïer^ Heîv. | fingulièiCjù laquelle on a donné le nom d'ergot oa 



ri*. 14Z1. — Lam. Flot, franc, vol. 3. pag. 614. 



n*. 1 185?. — Idem y IIU vol. i. pag, 110. n*^. ïij8. 



èiébrun dans quelques contrées, C'eft une produc- 

 tion monftrueufej c'eft le grain même du feiglequî 

 KœlerjGram. pag. 367. — Willd. Spec. j grofritjS'alongeconfîderablementjfouventdeplus 



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tah.45). 



Plant, vol.'i, pag. 471, n°. i. 



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S^caU glumis fiorallbus gLahrîs ^ crâ dentîculatâ 



Kaller, in Con-im.Nov. Goett. VI. pag. 12. 



■t. Secale hyhernum, Linn. 



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'■ Secale kybernum ^ vel majus. Tournef. înft, R 



Iltrb. yij.''— C. Bauh. Pin. zz.--^ Idem^Theacr 

 Botan- 42y- Icon. — Blak*^, tab. 424. 



Secale. h Bauh. Hift. 2. pag- 416. Icon. 



Roga j five fécale. Dodon. Pciîipt. 4<;9. Icon. 



j3. Secale vernum, Lînn. 



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Secale vernum vcl m^nus. C. Bauh. Pin. 23. 



Tourn::f. Inft. R. Htrb. 513. 



Secalt alterum, Dalech. Hift. i. pag. 556. Icon. 

 y. Secale conLfoJitum. Kœler j Gram, pag, 368. 



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Ses tîgcs font droites, glabres , cylîndiiques j 

 articulées, très-ïîmp!es , haucts Je quatre à cinq 

 pieds 5 garnies de feuilles akernes, d'aune largeur 

 méiiiocre, aiguës, glabres, flriees, munies d'une 



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d un pouce. Il eR ordinairement un peu courbe 

 comme un ergot, extérieurement un noir-violec 

 plus ou moins foncé, blanc en d- dans, très-ferme, 

 fouvent un peu rétréci à fes deux extrémités, fou- 

 tenu par ks valves de îa corolle. Qw autribu 

 cette production des effets très-funeftes , tant pour, 

 les hommes que pour les animaux , particulière- 

 ment d'occafionner la gan^;rêae lèche , qui fait 

 tomber, les extrémités du Corps, mais heureufe- 

 ment l'ergot n'eft pas très-commun, & n'attaque 

 que c[uelques épis dans le même champ- 



On cultive le feigle, partîculieren^ent dans les 

 climats froids > il aime les terres meubles & lé- 

 gères. On le foupçonne originaire du Levant, par-'. 

 ticuHérement de Tiie de Ciète. O ( V^. v.) ' • 



Le feigle cultivé dans les contrées fepçentrfo- 

 n^iks -ie l'Europe ftrt de nourriture à la plupart 

 dt fes hdMtans, furtout dans les pays où le blé ne 

 réuffit poirn parfaitement, comme d-ms des ter- 

 rains trop focs, trop légers , qui coiiviennent li 

 bien au fe?gî--. Sa fiiin^ donne un pain plus rafraî- 



ionnu7^aîne îyiï^^^ I 'i}'^^'''^ ^^^^ ^'^l'^^,^'^ ^7^^^^"^; "^^^s moins nutritif, 



ûu'èlle embiafle . nne à fon orifice ; les .rrîr.^.- ^ F^'^'^ convejnr dans le cas de ccnftipation , mars 



qu'elle embraflé , ntie à fon orifice ; les articula- 

 tions d'un brun-roufLatre au dcfl'us de leur ren- 

 flement. 



il nuit aux perfonnes fujètes aux aigreurs. Mé- 

 langée en petite quaitité avec la farine de fro- 

 ment, celle du feigle tient le pain frais , lui donne 



créaient comprimé, chargé de barbes droites. 



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§ 



Les tiges font termmees par un epi fîmple , un ph^^ de faveur , mais elle le rend un peu plus 

 L^^.^l^J^O^"!^:^^^ pouces, ^méd:o- pethm.On en fait des galettes auffi dures que le 



bifcu;t de mer, & qui fe confervent toute Tan- 

 née. Le pain aépices tfl un n^élange de feigle y 

 d'orge & de miel. Quelques perfonnes font rôtir 

 les grains du feigle , les n.élent avec ceux du café^ 

 & hs emploient aux îfrémtrs ufages i niais il s*eu 

 faut de beaucoup que cette boiffon ait les qualités 

 & le parfum agréable du café pur. Lorfque le 

 feigle ne mûrit pas, on le levhe au four, on fé- 

 pare le grain non milr , qu'on mange en hiver^ 



feflîUs , bîflores, alternes, très ferrés^ difpcfés 

 fur deux rangs ; Its valves florales extérieures tiès- 

 aigucs , concaves , garnies à leurs bords de cils 

 rudes ; \t% intérieures plus étroites, membraneu- 

 fes , plus courtes , enveloppées en partie par les 

 valves extérieures. Elles font accompagnées exté- 

 rieurement de deux paillettes cah'cinalcs, fétaçées, 

 étroites, plus courtes que Its fleurs. Les femences 

 font étroites, alongées, un peu aiguës a leur fom- 

 met, marquées à une de leur face d'un fzllon lon- 

 gitudinal. 



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^_ Cette pknte. fournit quelques variétés : on en 

 diitingue deux principales dans la culture, mais 

 qui ne diffèrent guère que dans les proportions de 

 l^ur grandeur. L'une eit \t jùgU d hher ^ qui s'é- 

 lève davantage , & dont les epis font plus lon»s 

 plus forts J œ-ieux garnis : on le lème ordinaire-' 

 ment en automne. L'autre eft \& fdoU a été plus 

 petiti fes épis plus grêles, & qui ne te fè me guère 

 qu iu pnntems. Une autre va-iété pjus remarqua- 



le jei^ 



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prépare comme d,s petits pois. 



Semé de bonne heure , on peut faucher le feigle^ 

 pour fourrage, avant que le tuy^u monte; il re- 

 pouffe enfuire fans que la récolte en foufre, fur- 

 tout s'il furvient de la pluie peu Ae tems après. 

 Le feigle voulant être confié à une terre fèche, 

 le froment à une terre forte, on a tort de les mêler 

 pour faire du métcil ; Tun des deux manque ordi- 

 nairement : ils ne mûriflent pas également , & la 

 mouture s*en fait mal. I! vaut mieux les femer, les 

 moudre féparément^ &: mêler enfuite les farines. 

 Le feîgfe bien mûr donne moins de fon , plus de', 

 farine. Cette farine, appliquée extérieurement,- 

 eft réfolutive 6c déterfive. Le catapiafme de feigle 

 & de fel de tartre diflfipe refquinancie catarrale.- 

 L'extrait de, farine de feigle v^raité avec Taciie 

 nitreux, a donné i M.Xhaptîil un tiers mciasi 



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