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ou fix loges, plus fouv€nt cinq , contenant des 

 femences rénitoimes, noirâtres , revêtues d'une 

 çnveloppe piopre^ blanchâtre & très-mince. 



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pas être farpris que le mouvement ^t la fève foit 

 moins fenfible durant les trois faifons dont nous 

 venons de parler , puisque la fève change alors de 

 nature. Elle étoit fans couleur , fans odeur , & 



. Cette pknte croît à l'île de Cuba : elle eft cul- ! Semblable à l'eau dans le comnisncement du pnn- 

 tîvée dans le Jardin royal des Plantes de Madrid , I ^^.^^^ tandis que dans les aurres faifons elle con- 

 où elie fleurit dans le courant du mois d'août, j t^aéte un goûc herbacé afiez defagréable; elle s'é- 



paiffit *' '''^"•'='"'- '^''"- '»^« nlnir'«;. sflk z femblabîô 



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). Sitacea f<. 



gelée. Si ce nouvel état n elt pas propre 



à faciliter fon tffufion , il eft certain que c elt du 



donne ce nom aux feuilles lorfqu'elles font aulfi j moins celui qui paroît le plus favorable aux pro- 

 menues qu'un cheveu ou qu'un fil de foie. Elles j dudions du végétal, 

 portent aaftî le nom de capillaires. Cette dénomi- 

 nation s'applique également aux pédoncuL^s , aux 

 pécioks J nême aux tiges , lorfqu'elles ont les 



des feuilles fetacées. 



Le/.yî 



Duhamel voulant éprouver fi les ceps de vigne 

 étoientfenfiblement fatigués de l'écoulement force 



de la fève , choifit pour cet eSet plufisurs ceps a. 

 peu près égaux ^ & retira le plus de lymphe qu il 

 lui tut poiTjbie de la moitié de ces ceps. Il ne re- 

 marqua aucune d'fférence ,' pendant le cours de 



^_ . _ , . l'été & de l'automne , entre les ceps dont l'ecou- 



ue firaple , f;ns couleur , fins odeur , & peu dif- ] lemer.t avoit été forcé , & ceux dont l'écoulernen: 

 .irente de l'eau , qu'il ne faut pas confondre avec j ^voit été naturel , foit dans la production du bois , 

 le Suc PROPRE des plantes (; wjc^ce mot ) _, & j foit dans celle des fruits. Aiafi , il ne paroi: pas 

 qui exilte dars tous les végétaux en plus ou moins j qi,e l'effufîon de la fève pioduife un effet fenfible 

 grande abondance, qu'on peut retirer J au renou- I fuf les plantes. 



tellement de ta faifon^ de plufieurs tfpèces d'ar- j ^^ même pbyficien a obfervé que l'effufion de 

 bres . particulièrement de l'érable , du bouleai, | i^feve'^^oitfubordonnée à quelques circonfiances 



SÈVE ou. LYMPHE, C'eft cette liqueur pref- 



du noyer, du charme. C'eft au moment ou le | ^o g; ^'^j^ n'entame que Tecorce , fans pénétrer 

 foleil commence à réchauffer le fem de la terre , | ^^J^^ j^ ^^^j^ ^ ^^ x^'zwxz point ou prefque point de 

 & où la niture bientaifance fe difpofe à nous pro- \ j; ^^.y^ ^o ^^ Umphe ne coule jamais plus abon- 

 €iigu-::r fes dons, que ce fuc vivifiant coule à - ^ " '" - - • '- ■' •• '■■- 



■ grands flots dans le tiifu interne du végétal , ou 



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w«... q. 1 i w 



vient un dcgêK C'eU auffi dans ce tems favorable. 



les ceps de la vîgne répandent beaucoup de fève ^ ,^^ .^^j^^, ^^^ Amérique , le fuc des érables. 



lorfqu*on les^ coupe ^, que la vîgne pleure ^ félon | \^ j^^^^ \^ cems que le fuc coule abon^lamment^ 

 •* n._ „ J 1 Técorce eft adhérente au boî^ , & ks boutons n'ont 



î*expreftîon des cultivateurs. 



La fève ne coule pas auffi abondamment dans 

 toutes les faifons. Si on coupe Textrémité d'un 

 farinent , en hiver , lorfque !a vigne tft dépouillée 

 de fes f;-^ui!Ies , ou en été lorfqu'elle en eft garnie , 



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mencent à s'ouvrir , la lymphe coule alors avec 

 moins d'abondance , & elle change Je nature : 



„.....,,,....., ^^.w.v^ ^ t, » enfin, lorfque les feuilles fe d. roultnt & corn- 



on ne voit fortir aucune liqueur. Le cours de la mencent à p.3roître , l'effufion ceffe totalem^^nt. 

 fève paroît même interrompu fur h fin du prin- j 4^ La lymphe ne tranlTude pomt ou pr.fque point 

 tems. En effet, fi l'on prtffa alors avec force un des vaiiTeaux del'écorcci elle ne s'ecculepas non 

 farment coupé tranfverf^Jement , la liqueur ne plus-de la partie lituée entre le bois & I ecorce , 

 tardera pas à fuinter j mais elle rentrera dans les mais elle s'échappe du corps ligneux , S: tî-'io" 

 vailTeauxauflitôt que la prertion n'aura plus lieu. paroît proportionnée à la profondeur de i.*;mii''« 

 ^ . , ^, : .r a j> - dans lebofs. A la vérité, fous la zone torride, les 



Quoique la fève ne fe mamfefte d une manière I palmiers donn'-nt 1-ur fève pendant toute l'année, 

 fenfible qu'au cotiimencement du printems , quoi- j L^^^ique 1^5 incifions foient peu profondes i ma^s 

 qu elle ne paronTe eire en mouvement qu a cette jj f^J^^ obferver que la liqueur qui s'écoule, n'elt 

 époque, néanmoins il eft certain qu elle eft ba- une lymphe pure , puifquelîe paffe facilement 



hncee avec plus ou moms de v^effe dans le ve- ^ j^ fermentation. 



getal durant toutes les autres- faîlons de l année, f 



Pendant l'été, les trarfpiistions abondantes , oc- | Une des queflîonsles plus importantes que pre- 



cafionnées par îts chaleurs , ralenriiïent fon mou- 



fente la fève, eft celle qui concerne lis mouvc 

 mens de cette liqueur. Plufieuvs phvficiens ont 



vement,& ne biffent dans individu que la quan- mens de cette liqueur. Plulieuvs pnyiicienb ui.. 

 tiré de fève néceffaire à f:i nourriture, l^ndant î prétendu que ce mouvement de la (eyo n exigeoîC 

 l'automne , les tranfpîtations font moins fortes ; j pas qu'elle fût contenue dans^des vailTeaux p^iru-»" 

 auffi fon mouvement tft plus apparent. Pendant j culiers : un grand nombre, d^txpériences prouve 



rhiver> il paroît fafpendu ; mais on ne fauro-it ré- 

 voquer en doute fon exiflence , puilque les bou- 



j^ns prennent alcn de riccn>mem£ut. Qa n^ doit 



les plus durs, peuvert être traverfés pat '^^, jT 



cuieurs^ fuivant la dire<^o'n de leurs^bres. i*'- L el- 



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