ROC 
230 
- On retite des capfules les femences & toute la | 
matière charnue qui les environne : on les écrafe 
avec des pilons de bois , dans des canots, qui font 
des troncs d'arbre creufés : on jetre de l'eau def- 
fûs en quantité fufffante , pour que la matière y 
trempé : on l'y laifle pendant fix jours, afin que 
l'eau puifle ditfoudre la fubftance rouge qui eft 
adhérente aux femences. On coule enfuite la Ji- 
queur dans un crible du pays, nommé 4ibicher où 
manaret ; puis par trois autres cribles plus fins, 
faits de jonés où de proffe toile, dont les trous 
font carrés : on laiffe égourter pendant vingt-qua- 
tre heures ce marc, qu'on appelle roucou calé ; à 
puis on le met de nouveau dans un canot qu'on 
à fom dé couvrir, & on l'y laiffe fermenter pen- 
dant huit jours , pour que ce qui refte de matière 
rougé colorante puiffe plus aifément s'en détacher 
& s’extraire. Pour cela on jette un peu de nou- 
velle eau fur la matière ; on l’agite jufqu'à ce 
u’elle commencé à fe gonfler & à former des 
ulkes d'air, qui crèvent à la furface. Alors on 
diminue le feu : on laiffe refroidir le rouceu jui- 
De matio ; on le tire de la chaudiere, 
on l'érend dans des caïffes que l'on râche de 
garantir de la pouffière. Le roucou , féché à l’om- 
bre par le vent , eft infiniment plus coloré que ce- | 
lui qu'on expofe au foleil. On à obfervé que plus 
on traväille en grand, plus la couleur en «ft 
vive : travaillé en petit , il devient noir. Le rou- 
cou eft pur & bien fait quand il fe diflout entié- 
rement dans l'eau , & qu'il n’y a point de corps 
étrangers , errans ou précipités , comme dans le 
rocou gigadame, qui eft de mauvaile qualité, & 
plus encore celui qu’on pese roucou bal, terme 
FL fignife la paille & le blé, parce qu'on s'eft fervi 
e vieilles & de nouvelles graine 
mélé quelquefois du rouge d'Inde. 
Le roucou, pour être de bonne 
être couleur de feu , plus vif en dedans qu'en de- 
hors , doux au toucher , d'une bonne confhftance , 
afin qu’il foit de garde. On donñe à certe pâre 
Ja forme que l'on veut, avant de l'envoyer en 
Europe : elle eft ordinairement en pains , enve- 
loppés dans des feuilles de bahfier. A l'égard de 
l'eau rouffàtré, elle eft propre à être jetée fur de 
nouvelles graines qu'on veut faire tremper. 
s, & quony a 
. 
On peut retirer du roucou une fubftance rouge 
beaucoup plus belle, en fe conrentant de frotter 
feulement les grains entre les mains, dans de l'eau; 
mais alors on n'en reuire qu'une petite quantité 
d'extrait on de fécule qui [a précipite, & prend 
la forme d’un pain de cire. Raremenr on la garde 
dans cet état , non-feulément parce qu’elle devient 
trop chère, mais parce qu'on ef dans l’ufage d'af- 
foiblir fon état trop vif , qei oflenfe la vue, avec 
du fantal en poudre : tel et le roucou que les m- 
diens caraibes & autres aimsent avèc paflon. Hls le 
| trempent dans l'huile avant que de l’employer 
_ pour fe rougir Le corps, Certe efpèce d'enduit 
qusthé ; doi | 
ROE 
ferme les pores, empêche que l’eau de la mer ne 
faffe des imprellions fur leur corps, fait fuirdes 
maringouins & mourir les chiques. 
On fait deux récoltes de roucou par an : celle 
d'hiver eft la plus abondante. Les ouvriers qui 
travaillent à préparer Îe roucou font incommodes 
de maux de tête, qu’on attribue à l'odeur forte 
des femences du roucou , qui eft encore exalrée 
davantage par les intufions & es macérations. La 
belle pâte de roncou devient dure en Europe & 
perd fon odeur, qui approche de celle de la vio- 
lette. Cells de Cayenne eft eflimée la meilleure 
& la mieux préparée : les teinturiers s’en fervent 
pour mettre en première couleur les laines qu'on 
veut teindre en rouge, bleu, jaune, vert, &cc. 
Il eft peu de couleurs où on ne la faffe entrer. Le 
roucou paffe pour fortifier l’eftomac & arrêter le 
cours de ventre. Lorfque le linge a été taché du 
roucou , il eft très-dificile d'en effacer la tache, 
furtout quand il y a eu mélange d'huile. Le foleil 
eft plus capable de l'emporter que toutes les lef- 
fives, & cetre couleur eft fi exrenfible , qu'un 
morceau de linge raché eft capable de tacher touté 
une lefbve. 11 eft bon d’obferver que , quand la 
pâte du roucou commence à ferinenter , il eft 
alors d'une puanteur infupportable. Son odeur 
agréable ne fe fait fentir qu'après la fermentation. 
(Bom. Diét. ) 
ROELLE. Roella? Genre de plantes dicotylé- 
dones , à fleurs complètes, monopétalées, de la 
famille des campanulacées , qui a des rapports 
avec Les campanules, & qui comprend des arbuf- 
res ou des herbes exotiques à l'Europe, à feuilles 
petites , airernes , dont les fleurs font folicaires , 
terminales ou axillaires. 
Le caraétère effentiel de ce genre eft d’avoir : 
Uncalice perfiftant, à cing divifions ; une corolle 
infundibuliforme , aïtachée au fommet du calice, & 
dont Le limbe eff divifé en cinq découpures ; cinq fila- 
mens ditarés à leur bafe ; un ffigmate bifide ; une cap- 
fule inférieure, à deux loges. 
CARACTÈRE GÉNÉRIQUE. . 
Chaque fleur offre : - 
1°, Un calice fupérieur , d’une feule pièce, tur- 
biné, perfiftant , à cinq découpures lancéolées, 
quelquefois dentées. x Fe 
2°. Une corolle monopétale , infundibuliforme 
oux nulée , dont le tube eft plus lons mi. 4 
calice , inféré à fon orifice, & le 
cinq découpures-ovales. 
> 2 ip 
montés par des anchères fabisces, 
Cinq éramines , dont les flamens for fubu- ee 
