+ 
ver. 7 (F.v.) 
5c6 SAF 
Icon. fuperior, — Camer. Epitom. 33. Icon. == 
Fufch£. Hift. 441. Icon, — Matthiol. Comment. 71. 
Icon.— H. Eyit. Æf. 3. pag. 10. fig. 4. — Milier, 
Icon. tab. 111. 
Crocus autumnalis , fativus. Morif. Oxon. Hif. 2. 
pag. 335. n°. 4. tab. 2. fig. 1. 
Crocus fativus Matthioli. Dalech. Hift. 2. pag. 
1532. Icon. : 
Le SAFRAN. Regnault, Bot. Icon. 
Efpèce intéreflante par la beauté de fes fleurs, 
& furtout par fes propriétés économiques & mé- 
dicinales , que l’on cultive en grand dans beaucoup 
de pays, & qui fe diflingue des autres efpèces par 
Le de fa floraifon ; du fafran d'automne par | 
Ja 
ongueur du tube de la corolle , par fa couleur 
els ar , par fes feuilles plus étroites , roulées à 
eurs bords. etre 
Ses racines font formées par une bulbe arrondie, 
de la groffeur d’une noifette , un peu comprimée , 
revêtus d'une pellicule brune & fibreufe : il en 
fortplufieurs fibres longues, & qui s’enfoncent af- 
fez profondément dans la terre. 11 s'élève immé- 
diatement de ces racines des feuilles longues de 
fept à huit pouces, très-étroites, d’un vert-foncé, 
un peu roulées à leurs bords, fubulées , aiguës, 
traverfées par une nervure blanche. Du milieu de 
ces feuilles fort une hampe courte , qui fupporte 
une grande fleur d'un pourpre-clair, enveloppée à 
fa partie inférieure par une fpathe très-munce, 
blanchâtre , d’une feule pièce , qu'il faut diflin- 
guer des membranes écailieufes qui entourent éga- 
lement les feuilles à leur bafe. 
La corolle eft compofée d'un tube grêle, étroit, 
. fort long , rer flé à fa partie fupérieure , où il fe 
dilate en un limbe diviféenfix découpures droites, 
ovales , oblongues, un peu obtufes, bien plus 
courtes qne le tube. Les étamines font plus courtes 
que le p'flil; elles ont des anthères jaunâtres, 
alongées , plus courtes que le limbe. L’ovaire eft 
arrondi, furmonté d’un ftyle grêle, blanchâtre, 
qui fe divife à fon fommet en trois ftigmates odo- 
rans, médiocrement alongés , plus longs que les 
étamines, d’une belle couleur jaune-doré , incifés 
& renflés à leur fommet. Il leur fuccède une cap- 
_Fule ovale , oblongue , acuminée , à trois côtés, à 
trois valves, à trois loges , dans lefauelles font 
renférmées des femences arrondies. 
. Cette plante croît naturellement dans l'Orient, 
Flralie , la Sicile. On la cultive en grand dans à 
lupart des contrées méridionales de l'Europe; en 
rance , dans plufieurs départemens , principale- 
ment dans le c1-devant Gâtinois. Ses feurs ne fe 
montrent que dans l'automne ; elles paroifient 
feules , durent peu : après leur chute les feuilles 
fe montrent & fubfiflent une grande partie de l’hi- 
CET 
SAE 
On ne fe fert que des fligmates du fafran qui en 
portent le nom, & pour lefquels feuls on le cul- 
tive. Ces ftigmares defféchés entrent, comme af- 
faifonnement , dans un grand nombre d’alimens 
qu'ils colorent : on les fait entrer dans les crêmes , 
les paitilles , les gâteaux de riz , de vermicel,, de 
pomme de terre , &c. ainfi que dans certe liqueut 
que l’on nomme efeubac. Le fafran fournit aux tein- 
turiers une belle couleur jaune , mais.el'e dure peu 
: & coûte très-cher : les peintres en font ufage pour 
laver leurs plans : les bulbes fousniffent de l'a- 
. midon, 
Mais Pufage le plus habituel du fafran confifte 
. dans fon emploi en médecine. Les médecins font 
je plus grand éloge de fes propriétés. Elles réfident 
prinicipalement dans le principe fubtil & pénétrant 
qui s’en dégage , & qui agit puiffamment fur Î:s 
nerfs & fur le cerveau , qu'il ébranie à la manière 
des narcotiques : de là vient ce fommeil profond, 
léthargique & même mortel qu’il produit fur les 
| perfonnes qui refpirent trop long-tems un air 1m° 
| prégné de fes parties odorarites ; la gaîté & l’en- 
Jouement qu'il procure à ceux qui en ufent fobre- 
ment: la folie , les ris immodérés & convulfifs 
qu'il excite dans ceux qui en abufent. On ne doit 
donc en ufer que modérément & à propos : uné 
trop grande dofe produiroit des accidens trés- 
neftes. Quelques auteurs affurent que trois gro$ 
pourroient occañcnner la mort ; cependant fon 
ufage eft fi familier aux Polonais, qu’ils le mélent 
fouvent jufqu’à la dofe d’une once dans leurs ali- 
mens ; mais alors le fafran devient pour eux ce qué 
lopium eft pour les Turcs : un ufage habituel & 
gradué en émoufle l’aétivité. 
Le fafran eff excitanc & fort chaud ; il n'agit pas 
feulement fur les nerfs; il porte encore fonaétion 
fur les liqueurs & toutes les parties folides des 
corps animés ; il excite un orgafme général , accé- 
lère la circulation , follicite les fécrétions , porté 
fortement les fueurs à la peau, rétablit le flux 
menftruel , hâte l'accouchement & l’expulfion _ 
l’arrière-faix, &c. On peut l’employer dans les air 
feéions hypocondriaques & hylériques ; les M2 
ladies venteufes; contte les douleurs opinlätress 
les foibleffes d’eftomac , l’infomnie , la toux ; 7*$ 
fuffocations, les fpafmes , la cardialgie, la me 
terie, &c.; mais les perfonnes maigres ; biieu’®s 
& pléthoriques ne doivent en ufer qu'avec Hs 
coup de réleeves Sa dofe en fubftance ef pe : 
un grain jufqu’à cinq. On l’emploie danses 2 : 
plafmes réfolutifs : on le fair entrer dans les co Le 
res , furtout pour préferver les yeux des fuites 
la petite vérole ; on en prépare un firop; 
cinthe , les pillules dorées, &c. 
du fafran préfentent des faie$ intéreflans qui Dee” 
ont éte fournis. par Duhamel & plufieurs ane 
“ 
pente 
auff dans la thériaque ; dans la confection d'h Y £ ne 
La culture , la récolte & les maladies fingulieres 
