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qui comprend des herbes indigènes à l'Europe, à 
feuilles ailées, dont les fleurs font un peu jaunà- 
trés, difpofées en. ombelle. 
Lé caractère effentiel de ce genre eft d’avoir : 
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Une collerette d'une à quatre folioles ; deux fe= 
mences ovales, ohlongues , convexes , fhrices ; tous 
des pétales égaux. 
CARACTÈRE GÉNÉRIQUE. 
L'ombelle .univerfelle eft compofée d’un petit 
nombre de rayons, plus nombreux dans les om- 
belles partielles, 
La collerette univerfélle manque fouvent, ou 
bien elle confifte en une feule , ou en trois ou 
quatre petites folioles ; les collerettes partielles 
offrent le même caractère. | 
Chacune des flzurs qui compofent les ombelles, 
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1°, Un ca/ice propre, à peine vifible , fupé- 
rieur , très-entier. . 
2°. Une éorolle , compofée de cinq pétales 
égaux , arrondis , récourbés en dedans. 
3°. Cinq écamines , dont les filamens très-courts 
foutiennent des anthères arrondies. 
4°. Un ovaire inférieur, chargé de deux ftyles 
courts , réfléchis , terminés par un ftigmate obtus. 
Le fruit eft ovale, oblong, ftrié , compofé de 
deux femences ovales , oblongues , appliquées 
l'une contre l'autre par leur face interne , con- 
vexes & cannelées en dehors. 
ESPÈCES. 
1. PERSIL commun. Apium petrofelinum. Linn. 
Apium foliis caulinis, linearibus; involucellis mi- 
mutis. Linn. Spec. Plant. vol. 1. pag. 379.— Hort. 
… Cliff: 108. — Hort. Upf. 67. — Mater. medic. 86. 
— Roy. Lugd. Bar. 116. — Mill. Diét. n°. 1.— 
Desfont. Flor. atl. vol. 1. pag. 265. — Lam. Il. 
Gen. tab. 106. fig. 1. — Gærtn. de Fruë. & Sem. 
Cent. 2. tab. 22. fig. 9. 
. Apium vulgare. Lam: ‘Flor. franc. vol. 
444: n°. 1027. I. 
Apium hortenfe, petrofelinum vu/gd. C. Bauh. 
3. pag. 
Pin, 153. — Tournef, Inflit. R. Herb. 305. = 
Morif. Hift, 3. fl. 9. tab. 8. fig. 2. 
Apium hortenfe. Dodon. Pempt. 694. Ic. — 
L Tec. 706. — Matthiol. Comm. 562. Ie. — 
Camer. Epirom. $26. Ic. — Dalech. Hit. +co Je, 
— Gerard. Hif. 1013. Ic, — Blackw. tab. 72, «. 
Perofelinum, Tragus. 460. le. — Pauli. Dan. 
Botanique. Tome V. 
L 
Æ 
PER 193 
tab, 317, — Park. Theatr. 923. Ic, — Brunsf, 3. 
pag. .121..]c. 
; Apium felinum , fativum , domefticuræ. Tabern. 
c. 89. 
Apium hortenfe multis, quod vulgd perrofelinum. 
J. Bauh. Hit, 3. pag. 97. Îc. 
Le pErRsiL des jardins. Regnault. Botan. Ic. 
A. Apium (crifpum:) , foliis radicalibus ; amplio- 
ribus , cr'feis ; caulinis ovato-multifidis. Mill. Dit. 
Do 2e: EAP PRE Frs: 
Apium vel petrofelinum crifpum. Bauh. Pin. 153. 
— Morif. Hift.-3." ff. 9: tab. 8. fig. 3.— Tournef. 
Inft:R. H. 305. 
Apium crifpum , feu multifolium."Tabern. Ic. 90. 
Apium hortenfe muliis , quod vulgù petrofelinum , 
palato gratum ; crifpum. J. Bauh. 3. pars. 2. 97. Ic. 
.B. Apium (latifolium) , fobis radicalibàs , trif- 
dis , ferratis ; petiolis longiffimis. Mill. Dict. n°. 3. 
. Apium hortenft latifolium , maximé , crafifimé & 
eduli radice. Boerh. Ind. alt. 
Apium hortenfe, latifolium. C. Baub. Pin. 1 53. 
— Tournef. Init. R. H: 305$. 
Apium hortenfe magnum , vulgari hortenfi , five 
petrofelino vocato , fapore idem ; five anglicanum 
guibufdam. J, Bauh. 3. pars. 2. 99. 
C’eft une plante connue depuis bien long-tems, 
intéreffante par l’ufage fréquent que l’on en fait 
comme aliment & comme plante médicinale. Ses 
racines font groffes , blanchâtres , fibreufes; elles 
pouflent des tiges de la hauteur de deux ou trois 
pieds environ, droites , cylindriques , cannelées, 
glabres , très-rameufes, creufes en dedans. Les 
feuilles radicales font périolées ; deux fois ailées, 
compofées de folioles inégalement incifées & den- 
tées , glabres, ovales , cunéiformes : l'extrémité 
des dentelures eft fouvent blanchâtre. Les feuilles 
caulinaires, particuliérement les fupérieures, font, 
ou ternées, ou fimples & linéaires. 
Les fleurs naiffent en ombelle au fommet des 
tiges & des rameaux. Elles font affez fouvent in- 
clinées. La collerette de l'ombelle univerfelle ne 
l confifte qu'en une feule foliole petite , étroite , 
latérale : quelquefois on en trouve deux ou trois. 
Les ombelles partielles font plus ordinairement 
garnies de plufeurs folioles très-courtes, fubu- 
lées, un peu réfléchies. Ces ombelles font planes 
en deflus ; elles font compofées de fleurs d'un 
blanc jaunâtre , a cinq pétales fort petits, ovales, 
dont le fommet eft recourbé en dedans. Les fes 
mences font glabres, courtes , uvales , es 
& grifatres. : 
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