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2°. Cinq étamines , dont les filamens font très- 
courts , terminés -par des anthères ovales, tétra- 
gones. 
Les fleurs femelles offrent : 
1°, Un calice fort petit, à trois divifions : point 
de corolle. 
2°. Un ovaire ovale, fupérieur, plus grand que 
le calice , fusmonté de trois ftyles réfléchis, & 
terminé par des ftigmates épais & hifpides. 
Le fruit eft un drupe ou une baie fèche, ovale, 
renfermant un noyau glabre, qui contient une 
feule femence. : 
LA 
ESPÈCES. 
1. PISTACHIER commun. Piffacia vera. 
Piflacia foliis impari-pinnatis; foliolis fubovatis, 
recurvis. Linn. Spec. Plant. vol. 2. pag. 1454. — | 
Id. Matèr. medic. 212, — Gronov. Orient: 312. 
— Gouan. Illuftr. 79.— Kniph. Cent. 2. n°. $8. 
f° — Desfont. Flor. atl. vol. 2, pag. 363. — 
am. Illuftr. Gen. tab. 811. S 
Piflacia terebinthus. MY. Di&. n°. 1. 
© Piflacia peregrina, fruttu racemof , feu tereben- 
thina indica, Bauh. Pin. 401. + 
Terchinthus indica Theophrafii, piflacia Diofto- 
ridis, mas & femina. Tourn. Inft. R. Herb. 580. 
— Duham. Arbr. vol. 2. pag. 306. tab. 88. 
Pifhacia cum corniculis. Lob. Ic. 100. 
Terebirthus major, pifacia folio. Lob. Adver£. 
413. & Ic. 97. 
_ Pifaciorum arbufflum. Dodon. Pempt. 817. Icon. 
— Dalech. Hift. vol. 1. pag, 361. 
Piffacia. J. Bauh. Hit. 1. pag. 275. Icon. + 
Camer. Epit. 170. Ic. — Matth. Comment. 222. 
Ic. — Tabern. Ic. 1925. — Blackw. tab. 461. 
Vulgairement /e piffachier. Regnault. Bot. Ic. 
A. Piflacia (trifolia), foliis fubternatis, fimpli- 
cibufque. Linn. Spec. Plant. vol. 4. pag. 245. — 
Hort. Cliff. 456. — Roy. Lugd. Bat. 78. —. 
Sauvag. Method. 39. — Gouan. Illuftr. pag. 79. 
—-Mill Diét. n°2, ,* hé 
: Piffacium mas ficulum, folio nigricante. Boccon. 
Muf. 2. pag. 139. tab. 93. 
Tercbinthus feu phflacia iles Tourn. Inft. R. 
Herb. $80. — Duham. Arbr. vol. 2. pag. 306. 
n°. 4. — Sauvag. Monfp. 219. — Gouan. Hort. 
F9? ours, 
B. Piffacia (narbonenifis ), foliis pinnatis terna- 
tifque, fubarbiculatis., Linn. Spec. Plant, 1454. — 
Gronov. Orient. 313. — Gouan Monfp. 503. — 
Ia, Iluftr. 79. — Mill. Diét. n°. 3. 
PIS 
Piffacia foliis fapiès quinatis, erbiculatis. Saüyag. 
Monfp. 219. 
Terebinthus peregrina, fruilu majore, piflaciis 
fimili eduli. Bauh. Pin. 400. — Tourn. Init. R, 
Herb. 579. — Duham. Arbr. vol. 2. pag. 306. 
ne 
Téerebinthus indica major, fruêtu rotundo. J, Baub, 
Hift. 1. pag. 277. : 
Terebinthus major, piftacie folio. Lob. Adv. 412. 
— Magnol. Botan. Monfp. 249. 
J'ai cru devoir réunir en une feule efpèce les 
trois plantes que je préfente ici. Si on les obferve : 
avec attention, on s'appercevra aifément qu'elles 
ne diffèrent que par des caraétères peu tranchés, 
& qui tiennent à la différence du fol ou de la cul- 
ture. Le piftachier a été introduit en Europe, par 
l’empereur Virellius, qui le tira de la Syrie. Cul- 
tivé depuis en Italie , dans les départéemens méri- 
dionaux de la France, & dans plufeurs autres 
contrées de l'Europe, il a éprouvé le fort.de la 
plupart des plances qu’on livre à la culture. Son 
caractère originel s’eft un peu altéré , foit dans les 
individus cultivés , foit dans ceux qui fe font ac- 
climatés & qui font venus fans foins dans les cam- 
pagnes ou dans les bois. Les fruits ainfi que les 
feuilles ont préfenté quelques différences : il en 
eft réfulté que plufieurs botaniftes les ont regardés 
comme des efpèces différentes. ‘Toutes cependant 
fourniflent des amandes plus ou moins agréables 
à manger. 
Le piftachier eft un arbre qni s'élève à la hau- 
teur de vingt ou trente pieds. Son tronc eft gros, 
revêtu d’une écorce grifâtre ; fes branches fortes, 
étalées , garnies de feuilles ailées , alternes, com” 
polées de trois ou quatre paires de folioles avec 
une impaire, ovales ou lancéolées, glabres, fer- 
mes , aflez grandes, portées fur un long péiole. 
Les fleurs mâles font difpofées en un chaton 
lâche , en forme de grape : chaque fleur eft pédi- 
culée , garnie à fa bafe d’une petite écaille fèche, 
brune , membraneufe. Le calice eft à cinq divi= 
fions, plus court que les étamines : celles-ci ONE 
leufs anthères jaunâtres, rapprochées en paquets” 
Les chatons des fleurs femelles font beaucoup 
plus lâches que ceux des fleurs mâles. Leur calice 
n’a que trois divifions : les fruits font ovales, À 
peu près de la groffeur d’une olive, d'une cour 
leur rouffâtre, ridés extérieurement, renfermant 
une amande huileufe & douce qui porte le nom 
de piffache. 
La variété A. eft principalement remarquable 
par fes feuilles , qui ne font ordinairement ©® 
pofées que de trois folioles très-grandes, A 
ovales où arrondies, à nervures réticulées- ’ 
fruits ne diffèrent point de la variété précédent 4 
& font également bons à manger. Je Fe 
