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tivée à Marfeille. On ne mettoit, pour l'ufage, | 
aucune différence entre fes amandes & celles du 
piffacia vera de Linné. 
_… Quant à la variété B. elle tient prefque le mi- 
lieu entre les deux précédentes, ayant des feuilles, 
dont les unes font ternées, les autres à cinq ou 
fept folioles un peu orbiculaires, d’une grandeur 
médiocre, Les fruits varient pour la grofleur, & 
font moins ovales que les précédens. Cette plante 
s’eft tellement acclimatée en Europe, qu’aujour- 
d'hui elle croît naturellement dans les environs 
de Montpellier & ailleurs. : 
Le piftachier croît en Afie &en Afrique, dans | 
la Perfe, la Syrie , l'Arabie, les Indes & la Bar- 
barie. B (7. v.) 
Les piftaches font nourriffantes : on les mange 
crues; plus ordinairement on en fait des dragées, 
Couvettes de fucre ou de chocolat , nommées dia- 
blotins : on en compofe des crêmes & des glaces, 
auxquelles on mêle du jus d’épinards pour leur 
donner une couleur verte. On en prépare une 
émulfion employée aux mêmes ufages que celles 
des amandes douces. Ces fruits adouciffent la 
toux, fortifient l’eftomac, à ce que l’on prétend, 
& conviennent fort aux phtifiques & aux conva- 
lefcens. 
2. PISTACHIER térébinthe. Pifacia therebinthus. 
Piflacia foliis impari-pinnatis, foliolis ovato-lan- 
ceolatis. Linn. Spec, Plant. vol. 2. pag. 1455. — 
Mater. medic. 212. — Gronov. Orient. 311. — 
Gouan, Illuftr. 79. — Blackw. tab. 478. — Hort. 
Upf. 296. — Roy. Lugd. Bat. 28. — Sauvag. 
lonfp. 219. — Gouan. Hort. Monfp. fo3. — 
opel Carn. edit. 2.n°, 1218. — Forsk. Ægypt.- 
Arab. Cent. 8. pag. 119. — Desfont. Flor. atl. 
Vol. 2. pag. 364. — Lam. Flor. franç. vol. 2. 
Pag. 242. n°, 260. III. 
Terebinthus vulgaris. C. Bavh 400. — Tourn. 
In. R. Herb. 579. — Cluf. Hit. 1. pag. 15. Ic. 
— Matth. Commenr. 108, Ic. — Tabern. Ie. 102 $. 
— Camer. Epit, $1. Ic. — Duham. Atbr. vol. 2. 
Pa: 306. n°. 1. tab. 83. — Shaw. Specim. 573. 
Terebinthus. Dodon. Pempt. 870. Ic. — Lob. 
Îc. 2. pag. 95. & Ady. 538. 
. Piflacia vera. Mill, Di&. n°. 4. 
+ Vulgaïrement de cérébinthe. Regnauit. Bot. Ic. 
C'eft un arbriffeau ou un arbre d’une grandeur 
“ciocre, couvert d’une écorce brune, :très-lifle, 
juelquefois rougeâtre, dont les rameaux font 
‘0n8S, garnis de feuilles alrerhes , ailées , com- 
Poées € fept à neuf folioles ovales, oblengues, 
votufes, vertes & luifantes à teur face fupérieure, 
lanc âtres en deffous ; à>nervüres jaunâtres 
Portées fur un pétiols p! ondi en 
Ur Un pétiole plane en deffus, arrondi en 
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deffous , un peu ailé entre les folioles. Ces feuilles , 
ainfi que les pétioles & même les jeunes ra- 
meaux, prennent en automne une couleur d’un 
rouge vif.. : 
Ses fleurs font fort petites, difpofées en une 
panicüle axillaire , redreffée : elles font dioiques , 
les étamines purpurines. Les fruits forment de 
petites baies de la groffeur d’un pois aa plus, 
prefque globuleufes, fèches, médiocrement ridées, 
fefiles fur les pédoncules communs, 
Cet arbre croit dans les départemens méridio- 
naux de la France, ainfi que dans le Levant, les 
îles de la Grèce, en Barbarie h (W.#.) 
Il eft très-réfineux : fes émanations font fortes, 
pénétrantes , fe répandent au loin, furtout au 
moment du coucher du foleil : c’eft ce que j'ai 
éprouvé particuliérement fur les côtes de Bar- 
barie , où il eft très-abondant. Souvent il eft tout 
couvert de groffes veflies de formes variées , irré- 
gulières, occafionnées par le dépôt des œufs 
d’une efpèce de cynips. La réfine pañle pour dé- 
terfive, diurétique & vulnéraire : les fruits font 
un peu aftringens. 
La réfine que l’on retire de ces arbres, dans l'ile 
de Scio, fe nomme rérébenthine de Scio. On l’ob- 
tient en faifant des incifions aux arbres forts, & 
qui ont quinze à dix-huit pouces de circonférénce : 
on fait ces incifions depuis le pied de ces arbres 
jufqu’aux branches. Certe opération à lieu vers lé 
milieu de l'été, & la réfine découle jufqu’au com- 
mencement de l'automne, fur des pierres plates 
qu'on à mifes au pied des arbres. Bout purifier 
cette réfine on la fair couler au travers de petits 
paniers, en les expofañt à la chaleut du foleil. Les 
térébinthes ne croiffent que dans une étendue de 
deux lieues environ, dans la partie orientale de 
l'ile de Scio : ils ne croiffent pas dux mêmes én- 
droits que les lentifques, dont ôn retire le maftic. 
Le produit des térébinthes eft bien peu de 
chofe , relativement à la grandeur & à l’âge des 
arbres : quatre de ces arbres, âgés de foixante ans, 
ne rendent qu'environ deux livres neuf onces de 
térébenthine, Le produit de chacun de ces gros 
arbres fe trouve être dé quinze fous. Îl y auroit 
un moyen affuré d'augmenter le rapport des té- 
rébinthes; ce feroit d’encer lé piftachiér fur ces ar- 
bres, qui n'en donneroient pas pour cela moins de 
réfine : les piftaches mêmesdeviennent plus belles, 
& ces arbres durent plus long-tems que les pifta- 
chiers. Le térébinthe a l’avantage de croître dans 
les plus mauvais terrains, entre les rochers & les 
pierres, comme le pin, Cet arbre, dans lé midi 
de la France, s'élève bien moïns que dans l'île 
de Scio ; il ne donne point ou prefque point de 
térébenthine. ##f8 
Celle de Scio ef envoyée à Venife, où'elle eft 
difiribuée dans toute l'Europe fous Je nom de 
