670 PR U 
Cerafa alba, dulcia! €. Bauh. Pin. 450. 
. Cerafus major hortenfis, fra 
albo , parièm rubro ; carne tenerd 
—Rof: Agric. vol. 2. pag, 640. 
Ces guignes font d’un blanc de cire d’un côté , 
lavées de rouge de l’autre ; leur chair eft blanche , 
&u cordato , parim 
& aquofa. Duham. 
un peu ferme ; le noyau très-adhérent à la chair. 
On diftingue encore : 
Le GuIGNIER à fruits rouges tardifs , ou de 
Saint-Gilles. 
Le GUIGNIER à gros fruits noirs , luifans. 
B. CERISIERS à frui.s ronds, ou. GRIOTTIERS. 
. Ces variétés portent à Paris le nom: de cerifes 
exclufivement: on les appelle griostiers dans plu- 
fieurs départemens : elles font nombreufes. Nous 
nous bornerons à indiquer les plus tranchées. 
1°. CERISIER nain précoce. Rof. Agric. vol: 
pag. 643. tab. 26. n°. 1. 
> Cerafus minor, fativa ; fraëlu minimo. rotundo , 
pracocis Duham. Arbr.: vol. #. pag. 149. n°. 13. 
2. 
Cet arbre ne s'élève guère qu'à fept ou huit | 
pente aus :la flexibilité de fes branches donne | 
facilité de le difpofer. en efpbez. Les fleurs 
eurs bords. Les 
a 
ont leurs pétales ondulés fur 
fruits font petits, un peu comprimés à leurs deux 
extrémités ; la chair éft blanchâtre, lavée de rouge. 
acide & même un peu apre. C&s cerifes font d’une | 
très-médiocre qualité : leur principal mérite eft de 
paroïtre les premières. T4 
2°, CERISIER hatif. Rof. Agric. vol. 2. p. ég. 
tab. 24: n°.2. 
Cerafus fativa , fruëlu rotundo , medio , acido , pra- 
coci. Duham. Axbr. | 
Cet arbre , quoiqu'inférieur à la-plupart.des-an 
tres de cette efpèce , eft beaucoup plus élevé que 
le précédent. Son fruit eft aplati à fa bafe ; il-eft 
rougeatre , d'une, faveur agréablement. açide : le 
noyau eft prefque rond., uw peu pointu à fon (om 
met. Ces cerifes müriflent de bonne heure, 
. 
Agyc, vol 2. pag. G4agi tab. 26, n°. 2 
Prunus cerafus avium, Linn, var. 5. L. c. 
Cerafus racemofa 
Tournef, loft. 626, 
Cerafus fativa , fruëlu rotundo , acido , uno pediculo 
plures ferens. Duham, Arbr. , 
: Cerafus uno pediculo plura ferens ; & cerafus race- 
mofa. J, Bauh.Hiff, 1.pag. 223. 
3%, CBRISIER àctrochets ou à bouquets. Rof, 
homenfe. C. Bauh. Pin. 450. — | 
BRU 
Cerafia uno pedicule plura. Tabern. Icon..987. . 
Cerafus racemofa  flvefris; fruëlu non.eduli rubros 
Tournsf. Inft. R. Herb. G26: 
Cerafia racemofa , rubra. IL: Tabern. Ie. 987. 
Les branches de cet arbre font très-touffues , 
foibles , pendantes ; fes fleurs , ainfrque fes fruits 
font. très-remarquables par leur difpofirion. Is font 
grouppés fix ou huit enfemble à l'extrémité d’un 
long pédoncule commun ; mais un grand nombre 
avortent. Ces cerifes font très-acides, d’un rouge 
clair & vif. 
« 
4°, CERISiER de Montmorency. Gobet à 
courte queue. Rof. Agric. vol. 2. p.646. tab. 24. 
n° 3e : 
Cerafis fativa , fruélu rotundo , majore acurè & 
fplendidë rubro , brevi pedicxlo. Duham. Arbr. 
| C'efbune des meilleures efpècesde cerifes,&la 
plus eflimée. Elle eft grofle , d'un rouge vif peu 
foncé, ombiliquée en déflous, munie d'un pédon- 
cule épais & court. L'arbre eft d'une grandeur 
médiocre ; fes feuilles un peu étroites. On en dif- 
tingue deux ou trois variétés, telles que 
Le cer1S1ER de Villines à gros fruits rouges. 
pâles. Rof. Agric. vol. 2. p. 646. tab. 24 n°: 4 
k 
: 
= 
ange ete 
Dern ere 
| 5°. Cerisier de Hollande. Rof. Agric. vol. 2. 
| pag. 647. tab. 26. fig. 3 
| Cerafus fativa , paucifera; fruëlu rotundo ; magn0 », 
| pulchrè.rubro , fuaviffimo. Duham. Arbr. 
sn 
| Cet arbre s'élève sp plus haut que ceux 
| des variérés précédentes : il fournit d’excellens 
| fruits, d'un très - beau rouge , d'une eau douce » 
très-agréable : ils font gros, prefqué ronds, & fe 
diftinguent de la montmorency par leur pédoneule 
beaucoup plus long: : 
(i 
6°. Cerisier à fruit ambré ou à fruit blanc 
Rof. Agric. 1, c. tab. 26. fig. 4. 
Cerafus fativa , fruëtu 
ARS 1 
à 
rotundo | Magno ; parièm. 
ge are à 
! rubello , partim fuccineo colore. Duham. Arbr. 
C’eft encore un arbre très-élevé, dont les fruits, 
| d’un jaune d’ambre d’un coté , rouges de l’autre 
| ne le cèdent en rien aux précédens : ils font doux ; 
| fucrés , fans fadeur. 
9. Cerisier-griottier à fruits noirs. Rof. Ag: 
| vol. 2. pag. 647: tab. 27. fig. 1, 
| Cerafus fativa,, fruëtu rotundo ;. Magn0 
| fuaviffimo. Duham. Arbr. jee PME 
Cerafus fativa, fraëtu orbicaläto , nigerrimo 3 M7 
| CANLLE. Tournef, Inft. R, Herb, 626. HAE, 
} 
er nares 
nigro » 
