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pouce , înégalement încîfées ou dentées en fcîe ; \ France ^ fur foutes les tables des Européens 8l' des 



chique découpure munie d'une detu de chaque i créoles. Les tiges , innproprernent nommées hols 

 côtéj le pétiole pubefcent à fa bife5 les pédon- } de patate , & les feuilles fournilTent un excellent 



cules (îtués dans raiflelîe des feuilles fupéiieures 

 & un peu plas coures ^ chargés de cinq à douze 

 fleurs i trois étamines. 



Cette plante croît au Pérou & aux environs de 

 Lima. G C^-/) 



* 



Efpeces moîns connues» 



* Boenidavla (mnldihiWs) procumbens , glabra^feu 

 tenuijjîme publfcens y caule tcetl ^ foins répandis y 

 fubovatîs y ohtufis ; paginîs difcoloribus ; floribus 3- 



l-andrls. Brov/n , Nov, Holl. i. pag- 42Z. In Nova 

 Hoilandîâ» Bocrkaavta teirandra. Yoï%V. Forte hujus 



varïetjs. 



' ♦ Boerhaavta (pnbefcens) procumbens y pubef- 

 cens y caille tentï y folils répandis ^fubovatis ^ obtu- 

 fis j utrinque piUs articulatis puhefcentibus j umbellîs 

 [parfis , fubpanîculâùs j fiorlbus fubtriandris» Brown j 

 i. c. PtAcedentls nimis cffiais. 



fourrage pour tous les animaux domeftiques. 



La patate ne peut profpérer que dans les dé- 

 partemens méridionaux de la France & dans le 

 midi de l'Europe ; elle commence a y réurtîr , mais 

 e!!e n*y efl pas encore cultivée en grand; elle de- 

 mande une terre légère y mais fubftantîeîle. M. Le- 

 lieur^ dans un Mémoire publié fur la culture de la 

 patate, s'eflafiruréjpar des tentatives multipliées, 

 que cette plante pourra réuflir auffi bien en plein 

 champ que fur couche. 



PATELLARIA. ( Voyei Lichen, Suppl.) 

 PÂTENOTRIER : nom vulgaire que porte Te 



Jla^kylca pinnata Linn. 



PATERSONIA. ( Voyei Patersone , Suppl.) 



m 



PATERSONE. Faterfonîa» Genre de plantes 

 monocotyîédoneSj â fleurs iiicomplètes , de la fa- 



PAT- \rr\\y^x k f rr . d .-.i^^ r. \ tu i niille des iiidées , qui a des rapports avec les ixia. 



PATAGONULA. ( Kc^yq Pa.agonule. ) IH. f «. t.e ..../r.;. t ™r...n.^ ^.Uo.!... Pvnrmnes 



Gen. tab. ^6 , patagonula americana , n^. i. 



PATAGUA. C'eft le genre crînodendrum de 



MoIina^Cavanilles^ Sec. ( Foye^ Patagua. ) 

 PATAROLA. iVoyei Patarole.) 



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M. 



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PATATE ou BATATE. On donne ce nom aux 

 racines bulbeufes d'une plmte rampante, qui eft 

 le: coavolvulus batatas de Linné, que nous avons 

 placé parmi les îpomi.a. (^f^oyei QuAMOCLir, 

 Dicl. n^. 17.) Depuis long-temps cette précieufe 

 racine fert d'aliment à l'homme & â tous les ani- 

 maux dans les deux Indes : rivale de la pomme de 



& ksgenofiris. Il comprend des herbes exotiques 

 à l'Europe y dont le caractère effentlel eft d'avoir : 



Une corolle hypocrateriforme s régulière; le tube 

 grêle ; le limbe à fix découpures , les l(itérieures très- 

 petites i trois étamines ; les filamens connivens ; U 

 ftyle fouvent renfié h fon f^mmet i troi^ fi'gmates en 



.fe 



capfule prijmatique ; des ft 



Obfervations. i^. M- Rob. Brown ftît entrer 

 daes ce genre !e genofirîs Labill. En admettant 

 rexaâitiide de rexpofition du g^nre de M. de La- 

 billardière, on reconnoîtra qu'il diffère an pater- 

 fonia par le limbe de la corde à trois divifions 



terre, avec laquelle on Ta fouvent confondue I feulement, à moins que Ton ne fuppnfe l'avorte- 

 fous h même dénomination, elle lui efl préférée i ment des trois aucres; par les filamens non connî- 

 à caufe de fa faveiir focrée , furtouc celle qui eft I vens, par les fligmates cylindriques, obtus, 

 jaune. Ou en cultive trois variétés aux îlts de I ., , . , /• . . 



France &: de Bourbon; {avoir : la petite de Ma- 

 dagafcar, qui eft très-farîneufe & très-fucrée ; la 



2". Les efpèces renfermées dans ce genre font 

 des herbes vîvaces, à racines fibreufes. Les tiges 

 font courtes ou prefque nulles , fîmples , rarement 



moins fucrée & plus aqueufe ; enfin, la patate ^^'^ufes j les feuilles etroiies , enfiformes ; une 

 jaune y préférée aux deux autres. I ^^^^^H^ ^"^P'^^ dépourvue de bractée , radicale^ou 



EJfaifurl'Hifi 



termm 



mînale, une fpathe commune bivalve, renfer- 

 nt quelques fpathes partielles, u-'iflores. Les 



ture^e^de Saint-Domingue, pag. 287, dit que Von I fleurs font élégantes, bleues, très-fugaces j les 

 ,n r„^._ . j « les patates I anthères & les ftigmates jaunes > le ftyle renflé à 



y diaîngue cinq efpèces de patates : i*^, 

 blanches, à gruffes racines, dites à 



^ t ' - , ' - g^^^ l'ois ; j fon fommet & fouvent refierré dons Ion miUeui 



z . 1 s patates blanches, moins grofTes , dites 77^- les fiigmatesj-abattus j les capfules à trois loges. 



fuif 



à trois valves, rt couvertes par les fpathes; les fe- 



dedaiiSi4 - les patat.sjrtunes , à feuilles luifantes; mences plus ordinairement inférées fur Tanglem- 

 f . les patates d'im jaune d'abricot , dites de Sa- terne de chaque loge, quelquefois à urxe colonne 



mana.. 



centrale. 



Ces racines font la nourriture ordinaire des nè- 



5*^, En rappelant dans ce genre le genofiris 



La- 



grès. On les fert auflî, principalement à Tlle-de- ' bîll.;, M. Biown l'a caradérifé ainfi qu'il fuit 



