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- La pomme de terre eft devenue fi intéreffinte { plis reculée 8 par un canal différent; car Clu- 
fous tant de rapports , que j'ai cru devoir préfen- 
ter 1C1 quelques notes publiées par M. Bancks 
fur l’introduétion de cette racine en Angleterre. 
-« La pomme de terre, dont on fait aétuellement 
un ufage fi étendu , fut apportée en Angleterre 
par les colons quefir Walter Raleighavoit envoyés, 
en vertu d'une patentede la reine Élifabeth, «pour 
» découvrir & cultiver de nouvelles contrées non 
» poflédées par les Chrétiens » ; patente enregif- 
trée fous le grand fceau en 1 584. Quelques-uns des 
pavires de fir Walter firent voile la même année; 
C'autres, à bord defque!s éroit Thomas Herriot, 
Connu depuis comme mathématicien, ne partirent 
que l’année fuivante (1585 ); cependant ils re- 
vinrent enfemble en 1586, & apportèrent proba- 
bjement avec eux la pomme de terre. 
» Ce Thomas Herriot, qui fut probablement 
envoyé dans le pays à la découverte, & avec la 
miflion de rapporter à fes commettans la nature & 
les produits du fol, en donna une defcription 
qui a paru dans Ja Co//eétion des Voyages , publiée 
par Debry , t. L. On y trouve à l'article des Ra- 
cines ; pag. 17, la defcription d'une plante nom- 
mée openawk. Ses racines, dit-il, font rondes , 
quelques - unes auffi groffes qu’une noifette , 
d'autres beaucoup plus groffes ; elles croiffent 
dans les terreins humides , & fe trouvent réunies 
Plufieurs enfemble | comme attachées à des cor- 
des; elles font un bon aliment, & on peut les 
mañger rôties ou bouillies. 
. » Gerard , dans fon Herbier , publié en 1597, 
onne une figure de la pomme de terre, fous le 
nom de patate de Virginie; & il nous apprend qu'il 
avoit reçu ces racines de Virginie , qu'on appeloit 
auñli rorembega. 
ÉRÈE sse 
» Les regifires, foit minutes ou manufcrits de 
la Société royale (13 décembre*1693 ), nous ap- 
prennent que fir Robert .Southwell , alors préfi- 
dent , apprit à fes collègues, dans une des féances, 
que fon grand-père , qui avoit obtenu les pommes 
de terre de fir Walter Raleigh, les avoit intro- 
duites en Irlande. 
. » Ces témoignages prouvent d’une manière affez 
fatisfaifante , que la pomme de terre a été apportée 
en Angleterre pour la première fois, ou en 1586 
ou peu après, & que.de là, & par les foins du 
grand-père de fir Robert Southwell, elle a pañlé 
très-promprement en Irlande , où on l'a accueillie 
& cultivée comme plante alimentaire, Jong-tems 
. &vant qu’on en connût l’ufage en Angleterre; car 
Gerard , qui avoit cette plante dans fon jardin en 
1597, en recommande les racines comme un 
mets délicat , & non comme nourriture ordi- 
A. L. 
. » Maïs d'autre part, il-femble que cette plante 
efculente a été introduite en Europe à une époque 
"Botanique. Supplément. Tome III, 
l'ont été introduites en Angleterre p 
Angleterre comme un mets recherché 
fus , qui alors réfidoic à Vienne , reçut pour 
la première fois la pomme de terre en 1598 du 
gouverneur de Mons en Hainaut , qui lavoir ob- 
tenue l’année précédente de l’un des officiers du 
légat du Pape , fous le nom de raratrufi, & il ap- 
prit de lui qu'en Italie , où certe racine étoit déjà 
en ufage , perfonne ne favoit avec certitude fi 
elle venoit originairement d'Amérique ou d'Ef- 
pagne. | 
» Peter Cicca nous dit , chap. 11 , pag. 49 de 
fa Chronique , imprimée en 1553, que les habitans 
de Quito & de fon voifinage poflèdent , outre le 
mais, une racine à tubercules, qu'ils mangent, 
& qu'ils appellent papas, Clufus fe perfuade qtte 
c'eft la plante qu’il avoit reçue de Flandre; & 
cette conjecture a été confirmée par les rapports 
des voyageurs qui ont vifité ce pays depuis cette 
époque. 
» Nous pouvons conclure affez légitimement de 
ce qui précède, que les pommes de terre onr été 
apportées en Europe pour la première fois des ” 
partiés montueufes de l'Amérique méridionale, 
dans le voifinage de Quito ; & comme les Efpa- 
gnols étoient les feuls poffsfleurs de ce pays, 
on ne peut guère douter qu'ils n'aient d'abord 
apporté la pomme de terre en Efpagne ; mais 
comme il falloit quélque tems avant que fon ufage 
fût introduit dans le pays , & qu'enfuite elle fût 
affez connue des Icaliens recevoir d'eux un 
nom particulier (cararrufli fignifie auffi dés truffes), 
on a tout lieu de croire que cette racine étoit 
connue depuis plufeurs années en Europe avant 
qu'on l’eût envoyée à Clufus. 
» Le nom qu’on donne à cette racine ; dans 
l'Amérique méridionale , eft papas , & on l’appeloït 
en Virginie openawk. Il eft donc évident qu'on lui 
a donné le nom de patate à caufe de fa reflem- 
blance avec la barate ou pomme de terre douce; 
& la nôtre paroît avoir été diftinguée de certe 
racine par la dénomination de patate de Virginie 
jufqu’à lan 1640, fi ce n’eft même plus long- 
tems. | 
» Quelques auteurs ont affirmé que fir Francis 
Drake a découvert lé premier les pommes de terre 
danslesiles de la mer du Sud, & d’autres qu’elles 
Hawkins ÿ mais il et clair que la p CRE 
dansles deux cas eft la patate douce , connue en 
An long-tems 
avant l’introduétion de notre pomme de terre : 
on en avoit apporté une quantité confidérable 
d’Efpagne es Camaries ; & on la confidéroit 
comme un reftaurant très-énergique. Les kifing 
confits de Talftaff & d'autres confitures à qualités 
imaginaires , avec lefquelles on trompoit nos an-, 
cêtrés, Les die principalement de cette ra- 
ine & de celles de l’eringe. 
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