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vieilliffant elle. devient. un fous-arbrifleau 518 
qu'elle ne-perd tous les:ans que fes feuilles & 
l'extrémité des jeunes rameaux D. 
: 19: MOUTARDE à feuilles de creffon. Sixapis 
nafurtii folia. Sinapis foliis lanceolatis pinnatifidis : 
laciniis obtufis.  : 
"Sinapis hifpanicum nafurtii folio. Tourn. init. 
KR; h. 227. An finapis hifpanica? Lin 
+: Cette: plante a une tige droite, ftriée , légé- 
fement velue, qui fe divife en rameaux épars. 
Ses feuilles font glabres , alternes , un peu épaifles , 
äffez femblables à celles du creflon d’Efpagne ; 
Jancéolées , pinnatifides , ciliées légèrement à 
deurs bords , lorfqu'on les examine à li loupe; 
les découpuüres font finuées., d’autres entières , 
arrondies ou obtufes : les feuilles fupérieures 
ont les découpures plus étroites. Les fleurs naiflent 
aux grappes à l’extrémité des branches réunies 
en faifceau , & formant une efpèce de panicule. 
La corolle eft jaunâtre ; fes onglets font filiformes, 
& fon limbe arrondi. La filique eft longue , 
étroite , glabre, (excepté quelques poils qu’on 
apperçoit à la loupe ) un peu comprimée, plus 
longue que le pédonculé , légèrement anguleufe , 
terminée par une! corne courte ; large, ‘un peu 
srerrécie vers lé haut. Elles s'écartent des tiges 
= À angles droits. Cette plante, qui croit en Ef- 
pagne , a été auf découverte en France. Je 
doute que ce foit'cellé que Linné à décrite, 
_ d'autant plus que fes feuilles ne font point du 
tout doublement'ailées, ni fes découpures li- 
mnéaires , comme le dit cet auteur. ( F.f.) 
._ Jen a été trouvé une autre aux environs 
de Paris qui me paroît n'être qu’une variété de 
# celle-là. Ses feuilles font plus rudes, les décou- 
pures plus aiguës , prefque dentées ; les filiques 
plus étroites, & plus fenfiblement velues. ( F°. f. 
dans l’herbier du ciroyen Lamarck ). 
20. MOUTARDE d'Egypte ; S'rapis harra. FOrsk. | 
Sinapis foliis ovalibus, finuatis , hifpidis ; caule 
‘glabro ; calycibus ‘hifpidis: Forsk. Flor. Ægypt. 
Arab. p. 18. es # 
= Ses feuilles font ovales , finuées 8 velues; les 
tradiéalés font pinnatifides. Le calice ft très- 
ouvert; les fleurs font d’une couteur jaunâtre. 
‘Les onglets de la Corolle: font:droits. Éntre.les 
plus longs filimens des: éramines ; il y a des 
‘glandes d’une grandeuriremarquable ; elles fonc 
“beaucoup plus petites éntre les plus courts f- 
“Jimens. Les figues: fontispendantes , compri- 
- “mes, inégalément tuberculées::Cetre plante a 
céré obfervée en Egypre’aux-environs dm: Caire 
- par Férskhal. Elle offrérauxotronpeanx une nour- 
Æritürè agréable. On prétend; dans derpayss: que 
fes 'feurlléss réduités en poudre ;, & mélées à 
Peau font fivorablés aux: femmes: grofles.. . ! 
MOU 
Sinapis tuberofa, (n) Sinapis foliis ampliffimis ÿ 
pedunculis filiqua longioribus ; rauice carnofa. 
depreffa , carnofa. Lin. Syft. Plant. p.178. Hort. 
Cliff. 339. Hoït. Upf. PURE Pers) 
l'article chou, dans fon dictionnaire n, 2. v.. mn 
Alors il n'avoit pas eu occañon de l'examinery 
& n'a puen-parler que d’après les defcriptions 
affez inexaétes des auteurs. L'ayant depuis.obe . 
fervée en fleur , il a remarqué qu’elle-avoit le 
calice lache , & 1l a penfé qu'elle devoit trouver. 
fa place parmi.les moutardes. Sa racine eft trèse- 
grofle , tubéreufe; il s'en élève une tige épaiffe,, 
friée , life , tendre , fucculente , pléine.de 
moëlle , de trois pieds de haut , &: même davan- 
tige.Les feuilles radicales font très- grandes, 
pinnatifides, à lobes obtus,, ciliées à leurs bords, 
rudes au toucher, vertes en deffus, d’une couleur 
glauque en deffons ; leurs côtes font épailfes, 
charnues , tendres & très-fucculentes.Les feuilles 
Caulinairés font plus divifées, mais femblables 
aux précédentes. Les dernières font entières, 
feffiles ; cordiformes , lancéolées , auplexicaules, 
parfaitement glabres & lifles. Les fleurs font 
difpofées en panicule à l'extrémité des rameaux. 
Elles font iauhes, portées fur des pédoncules 
longs & filiformes : le calice eft ouvert compofé 
de quatre folioles linéaires , canaliculées: Les on- 
glets des pétales font droits , un peu plus ‘courts 
que le calice ; les lames ovales, petites. Les fi 
ques font glabres , plus courtes que les pédon- 
cules, un peu torul:ufes, terminées par uné 
corne fubulée , écartée de Ja tige en angle aigu. 
Cette plante croit naturellement en Frances 
On la cultive dans plufieurs provinces; fur-tout 
dans l'Auvergne , le Limoufin , le Lyonnois. Ses 
feuilles & fes tiges, tendres , fucculentes, & qui 
‘bouffent 1vec une grande vigueur , font'excel- 
entes pour les beftiaux ; fes racines doivent être 
‘rangées parmi les végétaux alimentaires. Elles 
font quelquefois de la groffeur de la têre d'un 
enfant. Elles font fort bonnes cuites fous la cn 
dre , ou avec la viande. 
Il me paroît qu’on a confondu cette planté 
avec: plufieurs autres ; tancôt avec les choux, 
d’autres fois avec notre rave rouge. Cette der 
nière n’eft qu’une variété du radis ( raphanus 
longue .& filiforme. D'ailleurs fa corolle : ! 
violette , & fon calice fermé. La moutar 
hais fon calice eft bien plus ouvert qué 
les efpèces de ce genre, Sa racinie douçâtre 4 
À quelque chofe du navet , auquel elle celfemble 
- 21. MOUTARDE tubéreufe ; vulg. rabiouleé 
Le citoyen Lamarck a parlé de cette plante à £ 
fativus ), dont elle ne diffère que par TR. 
béréufe fe rapprocheroit davantage'des choux» 
Brefica ( rapa ) radice caulefcente orbicularà EE 
