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rence fe trouve dans les fruits qui font plus 
petits, moins allongés |, & dont l'écorce ef 
esucoup plus mince que celle des citrons. Ils : 
font remplis d’un fuc très-acide. C’eft de ces 
limons dont on fe fert à Paris, & que l’on 
appelle plus généralement citrons ; mais il paroït 
que dans l'acception générale des jardiniers, : 
c'eft à cette variété qu'ils donnent plus ordinai- 
rement le nom de Zmon, & qu'ils appellent 
citrons. Ces fruits, ont uhe écorce beaucoup 
plus épaifle , raboteufe , fouvent couverte de 
grofles tubercules. 
De ces deux variétés principales , il en réfulte 
un grand nombre d’autres, dont je me bornerai | 
à citer ici les noms d’après l:s ouvrages d’agri- 
culture les plus accrédités, On diftingue donc 
1°. Ciwon de Chine à feuilles très-petires , 
d'un vert blanchâtre ; fon fruit eft fort petit & 
en forme de toupie. 
, 2°. Citron aïigre à feuilles panachées ; le fruit 
à l'ordinaire. 
3°. Citron d'Italie. Il a le fruit à l'ordinaire , 
& de belles feuilles d’un vert de pré. 
4°. Citron d'Amérique. La feuille eft étroite , 
longue ; le fruit perit & en fufeau. 
5°. Citron ou limon challi, à feuilles longues , 
larges , un peu épaiffles ; fon fruit eft long & 
fon écorce épaiffe. 
6°. Citron Mella - Rofa; fa feuille a ure 
odeur de rofe , & fon fruit eft citron. 
7°. Citron perrette , dont le fruit eft en fu- 
Fan la feuille allongée par les deux bours & 
troite. 
8°. Citron à côte ou limon de Calabre ; Ja 
feuille eft longue , large , pointue , & le fruit 
€n toupie quoiqu'à côte. 
9°. Citron de Saint-Cloud ; fa feuille eft ronde 
par le bout , & étroite à fa bafe. Le fruir eft 
un Jimon doux. 
10°. Citron blanc à fleurs doubles , le fruit 
€ft moins long que l'ordinaire; la poufle en eft 
blanche. Ë 
11°. Citron extraordinairé , dont la feuille 
eft faite comme du chagrin & de figure 
ovale. 
12°. Citron extraordinaire, dont les feuilles 
reflémblent à celles du cedre du Liban , épaifles 
ongues , arrondies par le bout ; les fruits comme 
dans les citrons ordinaires. 
.13°. Citron doux 
Miolette & la feuille d’un beau vert de pré. 
14. Citron blanc d'Efpagne. Il a la peau ; 
Botanique, Tome 1F, 
d'Efpagne. Il a la peau 
 ORA 
blanche , & fon fruic eft 
autres. 
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ples pâle que le° 
| 15. Citron bergamotte , dont le fruit eft plus 
court que celui des citronniers ordinaires, Sa 
feuille eft auf plus courte. 
16°. Citron de Nointel , “ approche beau- 
coup du citron Perrette, par fa feuille étroite & 
longue , ainfi que par fon fruit. 
17°. Cinq à fix efpèces de citrons extraordi- 
naires , tant pour la figure de l’arbre, que 
pour le feuillage & le fruit. On peut y ajouter 
le citron de Madère , le citron mufqué , de 
citron ou limon chéri, enfin le citron ga- 
getan. 
180. Citron ou cédrat de Florence , à 
feuilles Jancéolées , aiguës , finement dentées 
fur leurs bords. , 
ee one 
. Parmi les limons , an peut diflinguer les va- 
riétés fuivantes. g: | 
1°. Le limon à fleurs pleines. Il fleurit fou- 
vent double, mais toutes fes fleurs ne le font 
pas toujours. 
2%. Limon dont la forme des fruits reflemb'e 
à une citrouille. 
3°. Limon dont le fruit eft très-gros. 
4%. Limon de Saint-Domingue. 
- $°. Limon à feuilles très longues. 
6°, Limon à feuilles longues & épaifles. 
7°. Limon dont Je fruit eft en forme de 
grappes de raifin. 
8°. Limon cannelé. 
9°. Limon d’Efpagne à épines. 
co. Limon à feuilles ondées. 
1 1e, Limon de marais-à fruits oblongs. 
Il exifle encore une variété du citromnier , 
connue fous le nom de bergamorte ou de cédra, 
Elle eft remarquable par l'odeur fuave de fon 
fruit, différente de celle des autres efpèces, & 
ui fe conferve très-long-temps. On fait avec 
fon écorce des petites boîtes à bonbons, aux- 
quelles on a confervé le nom de bergamoute. Il 
paroîtque cetre variété a été obfervée en Jialie , 
dans les énvirons de Bergame, où l’on continue 
à la culriver. 
Chacun connoît les ufages auxquelles on em- 
ploie le citron. Son fuc contient un acide abon- 
dant & très-agréable , dont l’activité eft un peu 
émouffée par l'huile douce & le mucilige qui 
ÿ eft mélé. La boifflon qu'on | Did pe 
