350 Kapitel IX. Die Bedeutung des Planktons im Haushalte der Natur. 



den Chemismus des Planktons oder der einzelnen Planktonorganismen 

 und der Landpflanzen aus, so ergibt sich: 



Endlich möge die chemische Zusammensetzung der marinen 

 Planktontiere mit der anderer Meerestiere in Vergleich gesetzt werden: 



% Trockensuhstanz (100°) 



Eiweiß 

 % 



Chitin 



% 



Fett 

 % 



Kohlehydrate Asche 



O/ 0/ 



10 /o 



Hering 



Lachs 



Flunder 



Dorsch 



Hummer 



Taschenkrebs .... 

 Planktoncopepoden 



Auster 



Miesmuschel 



56,42 

 60,49 

 87,61 

 91,08 

 79,80 

 78,87 

 59,00 

 46,80 

 54,86 



4,7 



35,85 

 35,62 

 4,38 

 1,86 

 10,13 

 7,69 

 7,00 

 9,50 

 7,07 



0,16 



3,75 



20,00 



28,10 



26,00 



7,02 

 3,89 

 8,00 

 7,60 

 9,41 

 9,60 

 9,30 

 16,00 

 12,00 



Aus dieser Zusammenstellung ersehen wir, daß Eiweiß und Fett 

 der Copepoden, Austern und Miesmuscheln ähnliche Werte zeigt. Frei- 

 lich wechseln die Werte je nach der Jahreszeit nicht unerheblich. 



Dementsprechend wird sich auch die chemische Zusammensetzung 

 der Hauptkonsumenten des Planktons, der Fische, nach Zeit und Ort 

 ändern. Einschneidende Unterschiede bedingt bei letzteren vor allem 

 das Alter insofern, als jüngere, wiichsige Stücke mehr Muskelfleisch, 

 ältere dagegen größere Quantitäten von Fett ansetzen. So steigert 

 sich der Fettgehalt der Heringe von 12,9% i n der Jugend bis auf 

 35,85% im Alter. 



Auffallend ist der hohe Fettgehalt der in Dorfteichen gehaltenen 

 Karpfen. Gerade in Dorfteichen ist aber auch die Planktonproduktion, 

 wie wir wissen, am größten. Knauthe bringt diesbezüglich folgende 

 Zahlen; es liefern: 



Sehr magere Teiche 150 — 175 gr organ. Substanz pro cbm 



Magere Teiche 175—200 „ 



Mittlere Teiche 200—250 „ 



Gute, bzw. gedüngte Teiche 300—800 „ 



Sehr gute Teiche 1000—2000,, 



Dorfteiche 2500—8000 „ 



Durch noch bedeutendere Fettansammlungen sind bekanntlich die 

 Riesen des marinen Pelagials ausgezeichnet, vor allem die Wale. Ihre 



