498 Capitolo diciasettesimo 



Ma fi*a le specie pelagiche mediterranee che sono og- 

 getto di pesca ben organizzata, il Tonno occupa senza 

 contrasto il posto d'onore. I Tonni appartengono 

 alla famiglia degli Scombridi e si riconoscono a prima 

 vista per la presenza di un corsaletto, cioè di un tratto 

 nella regione toracica, dove le squame sono più grandi 

 e più appariscenti, per una piccola carena longitudi- 

 nale ai lati del peduncolo codale, per la seconda pinna 

 dorsale che fa seguito immediatamente alla prima; 

 per una serie di appendici dette p in nule, disposte 

 in serie tra la seconda pinna dorsale e la gran coda 

 falcata sul dorso; tra la coda e la pinna anale sul 

 ventre. La specie più comune nell'Atlantico, il Thyn- 

 nus alalonga L., detto anche Tonno bianco dal colore 

 delle sue carni od Alalunga dalla insolita lunghezza 

 delle sue pinne pettorali falciformi, è un animale di 

 dimensioni relativamente modeste, poiché raramente 

 giunge al metro di lunghezza, mentre il Tonno vero 

 o Tonno del Mediterraneo, Orcynus thynnus (fìg. 18U.), 

 chiamato pure Tonno rosso per la tinta rossiccia delle 

 sue carni, è uno splendido Pesce che comunemente 

 supera il metro di lunghezza e non di rado raggiunge 

 i due metri; il suo peso oscilla normalmente fra uno 

 o due quintali, ma si ricordano negli annali delle Ton- 

 nare individui del peso di quattrocento chilogrammi e 

 più (^);. la tinta è dorsalmente azzurro -scura, inferior- 



(') Nella tonnara di Tono, si presero recentemente Tonni di 

 430 Kg. ed uno di 500 Kg, (Sella). 



