CAPITOLO XVIII. 



I Pesci utili e la pesca. 



II. Pesci bentonici. Problemi relativi 



alla produttività del mare 



Sommario: Muggini, Orata, Saraglii, Salpa, Occhiata, Lupo; 

 cenni morfologici e biologici. Dentice, Triglia di scoglio. 

 Cernia, Ombrina; id. id. — Merluzzo, Parago, Triglia di 

 fango, Pleuronettidi, id. id. — Cenno sui metodi e sugli 

 attrezzi di pesca bentonica in Liguria. — I problemi rela- 

 tivi alla produttività dei mari italiani. — Compito della 

 biologia marina applicata alle industrie del mare. 



Pochi spettacoli riescono pili attraenti, pel natura- 

 lista, di una visita al mercato del pesce in una città 

 marinara del Mediterraneo occidentale, durante la 

 buona stagione. Difatti le specie di Pesci esposte sui 

 banchi, se generalmente non sono rappresentate da 

 grandi quantità di esemplari, presentano, per compenso, 

 una interessante varietà. A Genova, per esempio, le 

 specie abbastanza note in pescheria da possedere un 

 nome consacrato nel dialetto locale oltrepassano le 

 duecento; per contro quelle che hanno requisiti tali 

 da costituire un prodotto di' reale importanza econo- 

 mica e di cui tratterò brevemente in queste pagine, 

 non giungono alla ventina. Ognuno ben capisce che j 



