BENZOIQUE (Acide). 



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(animal herbivore) dans d'autres organes (foie, muscles?) que les reins. Voir aussi STOC- 

 KVIS et JAARSVELD, Uber den Einflus von Nierenaffect ion anf die Hippursanrebildung . A. P.P. 

 x, 398. 



L'ingestion d'acide benzoi'que (JAFFE, Ber. d. deutsch. chem. Gesellsch., x, 1925 ; xi, 

 406) et de toluol (H. MEYER. Beitrcige zur Kenntniss des Stoffwechsels im Organismus 

 der Huhner. Diss. Kdnigsberg. Ber. d. deutsch. chem. Gesells., x, 1930, 1877) provoque 

 chez les poulets 1'apparitiou non d'acide hippurique dans les urines, comme chez les 

 mammiferes, mais d'une combinaison d'acide benzoique avec une base organique, de la 

 formule C 3 H 12 Az 2 O 2 I'Ornithine. JAFFE a donne ot cette combinaison le nom d'acide 

 ornithurique (Ornithursaure) C 19 H 20 Az- ; . 



Un grand nombre de produits de substitution de 1'acide benzoique, ou de corps, qui par 

 oxydation peuvent se transformer en produits de substitution de 1'acide benzoique, 

 sont excretes par les urines sous forme de produits analogues de substitution de 1'acide 

 hippurique, quand on les introduit dans 1'economie par la voie stomacale. 



En voici quelques exemples empruntes au traite" de chimie physiologique de HOPPE- 

 SEYLER (Physiologische Chemie., Berlin, 1881, 835), ou Ton trouvera les indications biblio- 

 graphiques qui se rapportent a ces rechercbes. 



L'acide metachlorbenzoique 

 Le parabromtoluol 

 L'acide me'tanitrobenzoiquc 

 Lc paranitrotoluol 

 L'acide salicylique 

 L'acide oxybeuzo'iquc 

 L'acide paraoxybenzo'iquc 

 L'acide toluylique ou le xylol 

 L'acide anitique 

 L'acide cuminique 

 L'acide mesitylenique 

 L'acide phenylacelique 



devient acide mctachlorhippurique. 



parabromhippurique. 

 metanitrohippurique. 

 parani troh ippurique. 

 salicylurique. 

 oxybcnzurique. 

 paraoxybenzurique. 

 tolurique. 

 anitui'ique. 

 cuminurique. 

 mesitylenurique. 



phenylaceturique. 



Quant aux derives du benzol qui ne contiennent pas de carboxyle, ou qui, a cote d'un 

 groupe carboxyle C0 2 H, portent plusieurs hydroxyles OH, ou qui portent plusieurs car- 

 boxyles, ils semblent traverser 1'organisme sans se combiner au glycocolle et ne four- 

 nissent pas de substances analogues a 1'acide hippurique dans les urines. 



L'acide phenylpropionique C 6 H 5 .CH 2 .CH 2 .C0 2 H se transforme e"galement dans 1'or- 

 ganisnie en acide benzoique. Comme 1'acide phenylpropionique est un produit de la 

 putrefaction de 1'albumine (SALKOWSKI), il est possible que 1'acide hippurique qui se 

 forme dans 1'organisme de Phomme et du chien prive d'aliments, on nourri seulement 

 de viande (SCIIULTZEN, SALKOWSKI, MEISSNER et SHEPARD), ait pour origine la putrefaction 

 intes'iinale de 1'albuinine et 1'acide phenylpropionique qui en provient. 



L'ingestion de benzoate de sodium a pour effet d'augmenter legerement 1'excretion 

 de 1'azote par les urines; on salt qu'il en est de meme apres ingestion de chlorures, de 

 sulfates, de phosphates et d'autres sels de sodium, de potassium et d'ammonium. 



L'acide benzoique a joue un role important dans les experiences institutes par 

 SCHMIEDEBERG et plus receinment par JACQUET sur le mecanisrnedes oxydations organiques. 



SCHMIEDEBERG (A. P.P., vi, 233, 1876; xiv, 288 et 379, 1881) a montre que 1'alcool ben- 

 zylique ou Paldehyde salicylique peuvent etre mis en contact avec du sang arteria- 

 lise pendant un temps prolonge, sans qu'il y ait oxydation sensible : si, par contre, 

 on fait circuler le sang contenant 1'une de ces substances pendant quelques heures 

 a. travers un organe isole, un poumon ou un rein, par exemple, I'oxydation devient 

 manifeste, et, a la fin de 1'experience, on trouve de 1'acide benzoique ou de 1'acide 

 salicylique en quantites relativement considerables. 



JAGQUET (Memoires de laSoc. de Biologic, 12 mars 1892, p. 55 et A. P. P.) a repet6 ces 

 experiences avec le meme resultat. Un poumon de bceuf, dans les vaisseaux duquel 

 JAQUET avait fait passer et repasser pendant cinq heures pres d'un litre de sang addi- 

 tionne d'un gramme d'alcool benzylique, avait produit 185 milligrammes d'acide ben- 

 zoique. Meme resultat, d'ailleurs, si le sang, dans cette expedience, etait remplace par 

 une solution diluee de chlorure de sodium (serum artificiel) additionn6 d'alcool ben- 



