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(1854), FLOCARD (1894, 1895), on peut dire qu'une vache ovariotomise~e donne au moins, 

 dans 1'annee qui suit 1'operation, 1 300 a \ 400 litres de lait de plus que si elle n'eut pas 

 subi d'operation. 



Mais ce ne sont la que des resultats moyens habituels; a c6te, on possede des 

 exemples beaucoup plus remarquables de prolongation de la secretion lactee, pendant 

 plusieurs annees. 



FLOCARD, de Geneve, qui, pour la castration de la vache, a acquis une reputation 

 hors de pair, a bien voulu nous communiquer quelques resultats, encore inedits, et fort 

 curieux, au point de vue de la physiologic de la glande mammaire : 



Une vache de race fribourgeoise, chatree deux mois apres velage avec quatorze litres 

 de lait par jour, a mis sept am pour descendre a huit litres. 



Une vache de Simenthal, chatree dix mois apres avortement, avec douze litres de 

 lait par jour, a mis six ans pour tomber a huit litres. 



Une Schwitz, chatree avec seize litres de lait par jour, a mis cinq ans pour descendre 

 a douze litres. 



Une Durham-fribourgeoise, agee de dix-sept ans, chatree avec onze litres de lait 

 par jour, a mis quatre ans pour tomber a neuf litres. 



Une Simenthal, chatree deux mois apres velage, donnant vingt et un litres de lait 

 par jour, a mis trois ans pour descendre a dix-huit litres. Cette bete a done fourni pres 

 de sept mille litres de lait par an pendant trois ans. 



Ces quelques exemples nous ont paru dignes d'atlirer 1'attention des physiologistes. 

 Ce n'est pas lout; lion settlement la castration modifie la quantite du lait, mais 

 elle a sur sa composition une influence considerable : 



Des les premiers jours qui suivent 1'operation, la qualite" du lait s'ame'liore, au point 

 que la proportion de beurre peut doubler; la castine, les sels et la lactose augmentent 

 egalement ; mais, au bout d'un certain temps, un mois a deux mois plus tar d, la 

 richesse du lait diminue insensiblement pour s'arreter cependant a un chiffre toujours 

 supMeur au chiffre initial (FLOCARD). 



Ces resultats, connus et signales depuis plus de trente ans par les promoteurs de la 

 castration des betes bovines, sont confirmes par un nombre incalculable d'analyses qui 

 6tablissent une difference de plus d'un tiers, en beurre et en cas6um, en faveur du Jait des 

 vaches chatrees. 



Tandis que le lait de deux vaches non chatrees donnait, par litre, en beurre et 

 caseum reunis, 66 grammes et 80s r ,4, le lait de six vaches ovariotomisees contenait 

 101 grammes, 105 grammes, 116 grammes, 117e r ,6, 140 grammes et 150 grammes des 

 memes elements (MAUMENE). 



Lorsque la quantite de lait que donne chaque jour une vache chatre'e commence a 

 decliner, tine compensation s'observe du cote de la steatopoiese ; la bete s'engraisse avec 

 une remarquable facilite, acquiert rapidement un embonpoint notable, et fournit, apres 

 abatage, une chair d'excellente qualite. 



Influence que peut avoir la castration sur les instincts genesiques de 1'homme 

 et des animaux. Nous avons dit plus haut que, chez les castrats, les appetits 

 sexuels ne se manifestent generalement pas, surtoutquand 1'operation a ete faite des le 

 jeune age, ajoutant aussi que la faculte d'entrer en erection et d'avoir des rapproche- 

 ments persiste habituellement un temps assez long chez les sujets ope>e"s a 1'age adulte. 

 Ces particularites offrent un interet tout special, et ne doivent pas etre presentees 

 sous une forme aussi concise, a cause d'exceptions frequentes : il nous faut done y 

 revenir pour faire connaitre les nombreuses variations que Ton a observees ace point de 

 vue dans les deux sexes, chez 1'homme'et chez les animaux. 



En effet, s'il est hors de doute que la puissance reproductrice et la fecondit6 depen- 

 dent entitlement et exclusivement des testicules et des ovaires, on n'est pas aussi bien 

 renseigne" sur les relations qui existent entre la presence ou 1'absence de ces glandes, 

 les appetits sexuels et la faculte" d'accomplir le coit. Nombreuses sont les observations 

 qui, chez 1'homme et chez les animaux, d6montrent que des individus emascules ont 

 manifesto des ardeurs genitales et se sont livres a 1'acte de la copulation, et prouvent 

 que des femelles ovariotomisees ont eu des besoins sexuels imperieux et eprouve les 

 sensations voluptueuses du coit. Seulement, il est ulile de le rappeler encore, chez les 



