BILE. 



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21. Graisses de la bile. Uree. - - La bile contient en dissolution les graisses neutre* 

 de Tor^anisme, oleine, palmitine, stearine, myristine (LASSAR COHN) et les savons coires- 

 pondants. La quantite en est d'ailleurs variable. Elle proviendrait en grande partie de 

 1'absorptionintestinale; elle augmenterait, en tous cas, apres les repas riches en graisse 

 (ROSENBERG). Lorsqu'on prepare 1'acide oholique par le precede de MYLIUS (36, /"), on 

 obtient a cfite du cholate de baryte soluble, les savons de baryte insoluble, d'oii Ton pent 

 extraire les graisses neutres et parmi elles le myristine qui jusqu'ici n'avait etc trouv6 

 que dans le regne vegetal et dans le spermaceti. -- L'uree n'existe qu'a 1'elat de traces 

 dans la bile, sauf le cas on les ureteres sont lies prealablement. La quantite de bile aug- 

 niente alors : elle est plus aqueuse qu'a I'etat normal (MiCHAiLOw). 



22. Gaz de la bile. -- On a etudi6 les gaz de la bile (cystique) (PFLUGER, BOGOL.IUBOW, 

 NMEL). L'oxygene fait defaut ou se trouve en proportions insignifiantes. L'acide carbonique 

 domine: il diminue d'ailleurs a mesure du sejour de la bile dans la vesicule. L'acide 

 carbonique est a deux etats : dissous et pouvant etre ex trait par le vide: combine etdevant 

 etre extrait par les acides. PFLUGER (1860) avait trouve dans un cas les chilfres suivants 

 pour la bile de la vesicule : 



100 parties de bile oontiennent. 



0,2 oxygene. 

 0,4 azote. 



36,1 acide carbonique. 



li. I extrait par le vid-:. 

 41,1 par les acides. 



Dans d'autres cas, les nombres variaient entre des limites etendues, du simple au 

 decuple. On trouvait, par exemple, pour 1'acide carbonique libre, des chiff'res oscillant de 

 ;> a 17 volumes par 100; pour 1'acide combine de 0,6 a 62 p. 100. BOGOLJUBOW a donne dix 

 analyses. J.-J. CHARLES a constate que la bile du lapin contenait des carbonates en quan- 

 tit6 notable et peu d'acide libre; la decomposition produit un volume superieur a celiu" 

 de la bile qui 1'a fourni. L'O et 1'Az sont en quantite faible, inferieures a 2 p. 100. Chez 

 le chien la quantite de CO- est beaucoup moindre et variable. 



Si Ton considere le trait principal de cette composition, la richesse en acide carbo- 

 nique et le defaut presque absolu d'oxygene, et si 1'on tient compte d'ailleurs que les 

 gaz sont en quelque sorte les temoins des phenomenes de la formation biliaire, on 

 devra dire que celle-ci prend naissance dans des conditions qui correspondent a dos 

 oxydations qui consornmeraient 1'oxygene et produiraient de 1'acide carbonique. 



23. Quantite de bile. Chez I'hommc. --La quantite secretee en vingt-quatre ho ores 

 (evaluee en cent, cubes) chez I'liomme a ete trouvee variable : 779.6 (COPEJIAN et WINS- 

 TON); 6o2 cc . (RANKE); 332 CC ,8 (VoN WITTICH) ;'453-oo6 (WESTPHALEN) ; 374,5 (YEoet HERROUN); 

 tous chiffres minima puisqu'ils correspondent a des cas de fistule incomplete. 



Chez les animaux : 



Par kilogramme et par vingt-quatre heures. 



En ce qui concerne le chien, ARNOLD (1854) a donn6 des nombres variant de 8e r ,112 a 

 llf? r ,642 NASSE; (1851), des chilTres entre 12,2et 28,4; BIDDER et SCHMIDT (1852), des chiffres 

 entre 13s r et 28s r ; KOLLIKER et MULLER, 32 grammes. 



On con^oit le desacord de ces resultats d'apres la methode qui a servi a les obtenir. 

 Cette methode consiste, non pas amesurer la bile totale excretee pendant les vingt-qua- 

 tre heures chez I'aninial bien portant, mais a mesurer son ecoulement pend nt un temps 

 plus ou moins court, dans des conditions souvent peu normales, et a supputer la quan- 



DICT. UE PHYSIOLOGIE. TOME II. U 



