204 BILE. 



assez lentement a 1'air. II on resulte beaucoup d'indol (et d'oxacides aromatiques). C'est 

 surtout la pseudo-mucine qui est la source de ce prodnit. II apparait deja six heures 

 apres la mort (CARL ERNST). II s'accompagne quelquefois d'acide desoxycholique. Le pas- 

 sage du vert au jaune et au brun indique un processus de reduction. L'electrolyse de la 

 bile prolongee pendant deux heures donne les memes couleurs et les memes produits 

 (G. N. STEWART). Le fail, est, surtout evident avec la bile de bo3uf dont le spectre est ana- 

 logue a celui de la cholo-ln'-matine. 



L'une des raisons qui font admettre le role antiputride de la bile est 1'odeur fetide 

 des selles chez les icte~riques, signalee par tous les medecins. De meme les physiologistes 

 signalent 1'odeur infecte des selles chez les chiens operas de fistule biliaire. Mais d'une 

 fac.on generale on n'observe pas que 1'odeur soil reellement plus fetide que chez les ani- 

 maux oil le regime et la consistance surtout des feces sont les memes. Seulement cette 

 odeur est d'une autre nature. On n'y reconnait point les produits sulfures, hydrogene 

 sulfure, sulphydrates (DASTRE). 



On a tente la culture de differents bacilles (charbon, spirilles de FINKLER et PRIOR, de 

 la septicemie du lapin, etc.) dans des tubes de gelatine melanges de 30 p. 100 a 60 p. 100 

 de bile. Le developpement s'est fait partout facilement (COPERMANN et WINSTON). En par- 

 ticulier, lebacille de KOCH ne perd, par un sejour prolongedans la bile, ni son pouvoir de 

 colorabilite, ni son pouvoir de developpement, ni ses caracteres de virulence (E. SERGENT). 

 La bile n'aurait done d'eft'et antiseptique appreciable que sur les organismes de la 

 putrefaction. 



La bile produirait ainsi normalement un effet de desinfection sur le contenu intes- 

 tinal, etfet qui manquerait cliez les chiens a fistule. 



BIDDER et SCHMIDT (1852) avaienl insiste sur 1'odeur putride des excrements des chiens 

 a fistule, comme des malades icteriques : il avaient vu des feces rares, poisseux, gras, a 

 odeur putride : onobservait en meme temps des flatuosites, ft un developpement de gaz 

 intestinaux. Ces phenomenes exactement observes prouvent seulement que les animaux 

 operes souffraient de desordres intestinaux : mais ceux-ci peuvent parfaitement etre 

 evites chez les chiens a fistule, grace a un regime approprie. Pour beaucoup d'auteurs 

 la desinfection biliaire aurait une importance considerable pour la sante et pour la con- 

 servation de la vie (MALY). 



L'analyse des urines peut renseigner surl'etat des fermentations putrides de 1'intestin, 

 les temoins de cette fermentation (acides oxygenes aromatiques et acides sulfo-indoxyles) 

 passant dans les urines. Or, chez les chiens a fistule biliaire, on ne constate pas d'aug- 

 mentation de ces produits. De plus, pour une meme nourriture, la quantite d'azote des 

 feces reste la meme, apres comme avant 1'etablissement de la fistule, de telle sorte que 

 1'action supposee des microbes de la putrefaction n'accroit pas la destruction des ma- 

 tieres azotees intestinales. La bile ne jouerait done pas le rdle antiputride qu'on lui 

 attribue (RUHMANN). 



82. Action de la bile sur les ferments solubles. La bile melangee au sue de levure fait 

 perdre a celui-ci la faculte d'intervertir le sucre : elle paralyse le ferment inversif ou 

 invertine. L'organisme Iui-m6me (Sacharomyces cerevisise) ne parait pas autrement atteint : 

 il continue a vivre eta se developper (F. FALCK.). D'apres G. SCHIPILOFF il faut distinguer 

 trois cas. Le plus frequent est celui ou la bile empeche 1'action des ferments; c'est le cas 

 pour la pepsine, comme nous venous de le voir pour 1'invertine : cette action serait due 

 aux acides biliaires. D'autre fois elle reste indifferente, c'est le cas des diastases amyloly- 

 tiques, de 1'emulsine, de la papaine,du lab ferment. Enfin, dans d'autres cas elle favorise 

 1'action : ferments du pancreas. 



83. Role de la bile dans la digestion en general. - - La bile joue un role dans la 

 digestion des graisses ; elle y intervient acute du sue pancreatique. Le probleme est de 

 connaitre I'etendue de cette action et de faire la part de ces deux agents. 



En second lieu, outre ce rflle special dans la digestion des graisses dont nous allons 

 essayer de fixer la nature et I'etendue, on a attribue a la bile un r61e dans la digestion 

 en general, dans la digestion des albuminoides qu'on a exprim6 en disant : La bile met 

 fin a In <l,i<i<'*H<m (/astriquc el In full mi" me rctroymder; elle prepare la digestion intestinale. 

 L'afllux de Inle paralyserait on diHruirait la pepsine, voila 1'arret; voici maintenanl la 



