CAFEINE. 379 



aussi la conclusion de GIRAUD et de LEBLOND pour les doses physiologiques; A. FORT ne 

 voit dans le cafe ni tin aliment de depense, ni un aliment d'^pargne. 



A c6t6 des auteurs qui prtendent que la cafeine n'a aucune action sur les pheno- 

 menes de la nutrition ou une action de ralentissement, il y en a d'autres aucontraire qui 

 reconnaissent a cet alcaloi'de des proprietes bien differentes. Ainsi pour BINZ Turee et 

 CO 2 sont elimines en plus grande quantite qu'ci 1'etat normal. FUBINI et OTTOLENGHI ont 

 constate une augmentation de 1'excretion de 1'uree; mais cette augmentation tiendrait 

 a 1'excitation intellectuelle et musculaire. 



Pour Roux, on trouve au debut de 1'action de la cafeine une augmentation de chlore 

 et d'ur6e dans les urines; mais ensuite, par le fait de 1'habitude, 1'usage de la cafeine 

 ne modifie plus la composition de 1'urine. 



GUIMARAES et RAPOSO, en administrant de fortes doses de cafe, ont remarque qu'il agis- 

 sait comme agent de desassimilation, mais qu'avec des doses moyennes ily avaitd'abord 

 un mouvement de desassimilation suivi d'un mouvement d'assimilation. En somme, aug- 

 mentation de I'alimentation, non par une action directe excitante sur les phunomenes 

 digestifs, mais par une action indirecte. 



GOUTY, GUIMARAES et NIOBEY ont etudie les modifications du sang, et ils ont trouv6 

 une augmentation d'uree et du sucre, avec une diminution des gaz du sang, comme du 

 reste d'ARSONVAL et GOUTY 1'avaient observe avec le mate. 



Pour G. SEE et LAPICQUE la cafeine augments les combustions azotees, elle n'est pas un 

 moyen d'epargne, elle ne remplace pas les aliments, elle ne fait que remplacer 1'excita- 

 tion tonique generale que produit 1'mgestion des aliments; elle active les combustions, 

 consomme du combustible, favorise le travail musculaire par usure de 1'organisme en 

 brulant les reserves. Elle augmente la denutrition (LEBLOND, 1883) quand elle est prise a 

 dose elevee. 



PARISOT (1890), qui s'est livre ei un examen critique detaille des travaux qui ont ete" 

 publics sur cette question, arrive aux conclusions suivantes : la cafeine n'agit pas sur la 

 nutrition comme un aliment d'e'pargne. Elle n'a pas d'action specifique sur 1'excretion de 

 1'uree, elle la modifie dans des sens divers sous 1'influence de conditions inconnues. Elle 

 agit sur I'individu inanitie non pas comme un aliment, mais en tonifiant le systeme ner- 

 veux et en permettant, par son ingestion, I'utilisation des reserves de 1'organisme. 



On s'est encore adresse a 1'observation des variations de la temperature et lamesure 

 de 1'acide carbonique degage dans la respiration pour apprecier 1'action de la cafe"ine 

 sur les echanges organiques. 



Dans les recherches sur les variations de temperature il faut eliminer celles qui ont 

 ete faites sur le lapin, attendu que cet animal presente des variations a 1'etat normal, 

 qu'il est tres difficile d'expliquer; il ne faut done considerer que les resultatsobtenus sur 

 le cbien ou sur 1'liomme. Pour GUIMARAES, BINZ, PARISOT la cafeine produit chez le chien 

 une ascension thermique pouvant atteindre 1, 4 dans le rectum. Cbez riiomme MARVAUD a 

 constat^ un abaissement de trois dixiemes en moyenne, maisc'etait dans le creux axillaire 

 qui peut etre considere comme donnant la temperature peripherique. Or LEBLOND a trouve 

 que la cafeine produisait une chute de la temperature peripherique envisages dans son 

 rapport avec la temperature centrale; quant a la temperature buccale il a constate qu'elle 

 n'etait point modifiee. On peut done admettre par cette constatation iudirecte qu'il y a 

 augmentation des combustions. 



Quant a 1'excretion de 1'acide carbonique, HoppE-SEYLER(18o7) et EDWARD SMITH (1860), 

 qui se sont occupes de la question, ont trouve une augmentation. 



Du reste, en envisagearit les echanges organiques d'une fagon generale, sous 1'influence 

 de la cafeine, on arrive toujours a trouver qu'ils sont augmentes, que cette augmenta- 

 tion tienne a une action directe, ou bien qu'elle soitle resultat d'une action indirecte pro- 

 venant du systeme nerveux, qui, comme nous le verrons bientot, eprouve uue excitation 

 bien nette sous 1'iniluence de cette substance ; il n'y a par consequent rien d'etonnant 

 alors que Ton constate une augmentation de 1'excretion de 1'uree, une augmentation de 

 temperature et une augmentation de 1'exhalation de 1'acide carbonique. II faut ajouter 

 que la cafeine s'elimine rapidement par les urines oil il est facile dela retrouver, quoique 

 NENBAUER n'ait jamais constate sa presence. 



Appareil de la circulation. - - Nous retrouvons pour la circulation les memes 



