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On fillrc et on lave a I'alcool absolu stir le liltre on dans uu appareil a epuisement ; 

 on a un filtrat /' et un residu r. 



Le filtrat f est une solution alcoolique de sels biliaircs (avec cholesterine et graisses} 

 dont on peut avoir le poids en evaporant un echantillon P. On ajoute de Tether anhydre 

 tant qu'il se forme un precipite; ce precipite (lentement depose) est constitue paries 

 sels biliaires (bile cristallisee de PLATTNER). On les recueille sur un fill re tare ' on lave 

 a Tether; on desseche dans Texsiccateur et on pese. On a le poids des sels biliaires p, 

 et par difference le poids P-p de la cholesterine et des graisses. 



Le residu r est forme do mucine et pseudo-mucine, sels mineraux, charbon et pig- 

 ment. Lave a Teau. il abandonne les sels mine'raux que Ton peut recueillir par evapora- 

 tion et pesee. 



B. La portion (B) fournit d'abord un echantillon de poids connu que Ton evapore 

 au bain-marie puis a Tetuve a 10d jusqu'a ce que le poids reste invariable. Une nou- 

 velle pesee fait connaitre le rfaidu sec. On a par difference la quantile d'eau de labile. 

 Puis la masse (B) est e"vaporee au bain-marie; traitee ensuile par Tulcool a chaud qtii 

 donne un precipite de mucine et pseudo-mucine, sels mineraux et pigment et un fill rat 

 (sels biliaires, graisses). Le precipite est lave a Talcool sur le (litre, recueilli et pese. Si 

 Ton retranche de son poids le poids connu par Toperatiou precedente des sels mineraux 

 on a par difference le poids (ensemble) de la pseudo-mucine et du pigment, 

 c. Deuxieme m&thode : 



La bile est traitee directement par Talcool. On precipite ainsi la mucine, les sels 

 (partiellement, le pigment biliaire). On filtre ; on a un precipite (A) et un filtrat (B). On 

 seche le precipite, on le pese; on Tincinere, on pese de nouveau. Cette derniere pesee 

 fournit la quantite de matieres min6rales : par difference avec la premiere on a le poids 

 de mucine et pigment (ensemble). 



C'est, jusqu'ici le procede precedent (B) avec cette difference que Ton determine la 

 matiere minerale par incineration. 



Le filtrat (B) contient les sels biliaires et les substances grasses, cholesterine, leci- 

 thine, graisses, savons alcalins. On Tevapore et on le reprend par Teau qui dissout 

 savons et sels biliaires laissant les graisses en suspension, et on ajoute a plusieurs 

 reprises de Tether qui dissout la cholesterine, la lec-ithine, les graisses. On decante Tether. 

 On a une liqueur etheree (C) et une liqueur aqueuse (D). On prend la liqueur etheree, on 

 'dvapore et du residu qui fournit le poids de Tensemble Ton fail deux parts qui servi- 

 ront a la determination : Tune de la cholesterine, Tautre de la lecithine : on aura les 

 graisses par difference. La premiere portion est redissoute dans Talcool a 80. On y 

 ajoutera un fragment de potasse caustique et Ton chauffera dans un ballon au bain- 

 marie pour operer la saponification de la graisse. On evaporera au bain-marie dans une 

 capsule. On reprendra le residu par Teau qui dissoudra les savons et laissera la cho- 

 lesterine. On ajoutera de Tether exempt d'alcool et Ton agitera. L'ether dissoudra seu- 

 lement la cholesterine et formera une couche superieure que Ton decanlera, sechera et 

 pesera. Quant aux savons ils resteront dans la couche inferieure. 



La seconde portion servira a determiner la lecithine. Pour cela, on traitera par le 

 melange carbonate de soude + azolate de potasse, dans le creuset, jusqu'a fusion et 

 calcination. L'acide phosphorique de la lecithine passera a Tetat de phosphate alcalin. 

 On precipitera par le moljbdate d'ammoniaque et Ton pesera a Tetat de pyrophosphate 

 magnesien. De la quantite de phosphore on deduira le poids de lecithine, d'apres la 

 supposition que Ton a affaire a la lecithine distearique. 



Si du poids total de Textrait ethere on deduit le poids de la cholesterine et le poids 

 de la lecithine, la difference donnera le poids des graisses. 



La partie (D) insoluble dans Tether et soluble dans Teau contient les sels biliaires et 

 les savons. S'il s'agit de la bile de chien qui ne renferme que du taurocholate, on deter- 

 minera le soufre par la methode ordinaire, on en deduira le poids du taurocholate. 



Le melange sels biliaires et savons peut etre analyse en se fondant sur ce que les 

 acides gras sont solubles dans Tether et non les acides biliaires. On prendra done ce 

 residu et apres 1'avoir traite par Tacide chlorhydrique pour mettre en liberte les acides, 

 ou traitera par Tether qui enlevera les acides gras dont on aura le poids par evapo- 

 ration. 



