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ont etudie deux exlraits du foie. Us y auraient trouve', en petite quanlile, un fernifiit 

 amylolylique et un ferment de la graisse. 



2 Le court aper<ju anatomiquc precedemment donne laisse pressenlir que la S&cr6tion 

 pt(itcn'<tti<iiu; est Ires difficile a etudier. Cependanl LEURET et LASSU<;\IC, <;. COLIN ont 

 reussi a elablir une listule sur le cheval. Pour cela, le rlieval etant fixe sur le dos, on 

 ouvre largement If venire romnie on 1'a dit plus baut pour la secretion biliairc, on 

 amene une partie du colon hors de la cavite abdominale, on incise le duodenum sur une 

 longueur de trois a quatre travers de doigt, puis on engage et on fixe une sonde a bourrelet 

 dans le canal; on reinel 1'intestin en place et on suture Ires solidement les levres de la 

 plaie exterieure. 



(i. COLIN a encore employ6 le precede suivant : ligature du canal choledoque, expulsion 

 par pressions menagees des matieres contenues dans le duodenum, obliteration de cet 

 intestin a ses deux extremit.es a 1'aide de liens assez larges. Au bout d'une heure, le duo- 

 denum renferme de 000 a 1 000 grammes d'un melange de sue pancreatique et du sue des 

 glandes de BIU'.NNER. 



LEURET et LASSAIGNE ont e'tudie le sue pancreatique du cheval obtenu dans la demi- 

 heure qui suivit la vivisection. La composition chimique etait la suivante : 



Eau 99,1 



Matiere animale soluble dans 1'alcool. . 



dans 1'cau. . . . 



Albumine 



Mucus 



Soude libre 



Chlorure de sodium 



dc potassium 



Phosphate de chaux 



La determination de la matiere animale n'a pas ele faite par ces auteurs. 



ELLENBERGER et HOFMEISTER ont trouve dans le sue pancreatique du cheval 'J8 p. 100 

 d'eau, 0,80 a I p. 100 de matieres .organiques et 0,80 alp. 100 de matieres inorga- 

 niques parmi lesquelles des chlorures de potassium et de sodium. Quant aux matieres 

 organiques, elles comprennent les trois ferments classiques et, de plus, disent ces 

 derniers physiologisles, un lab-ferment et des traces de ferment lactique. 



3 Les glandes de Bninner sont Ires developpees dans le duodenum du cheval. Lenr 

 guc a 6te obtenu par COLIN, sur 1'animal en pleine digestion, en liant les voies biliaires 

 et pancreatiques, le pylore, et en purgeant minutieusement le duodenum de son contenu 

 par des pressions menagees et methodiques et en 1'isolant par une ligature appliquee 

 vers les limites superieures du jejunum. L'intestin etant remis en place et la plaie abdo- 

 minale suturee, au bout d'une heure, le duodenum renfermait environ 80 grammes d'un 

 liquide visqueux, d'une saveur salee, alcalin, non coagulable par la chaleur, d'une den- 

 site de 1 008 a 1 150. L'analyse faite par LASSAIGNE a donne les resultats suivants : 



Eau its, .47 



Mucus 0, '.." 



Chlorure de sodium 



Carbonate de soude 



Sous-phosphate de chaux (I. in 



4 Le sue eiiti'rique ou produit des glandes de LIERERKUHN a ete obtenu par COLIN, 

 1'aide d'un procede analogue applique sur la parlie moyenne de 1'intestin grele. L expe- 

 rimentateur attirait une anse intestinale a travers une plaie faite dans le ilanc gauche, 

 appliquait sur elle un petit compresseur forme" de deux lames metalliques doublees de 

 velours, susceptibles d'etre rapprochees par 1'action de deux vis, debarrassait ensuite 

 1'intestin de son contenu par des pressions methodiques sur une longueur de l m ,.'>0 a 

 2 nifties, appliquait a ce niveau un deuxieme compresseur, et replacait le viscere dans 

 la cavite abdominale. Uiie demi-heure plus tard, il sacrifiait le sujet par elfusion desang, 

 enlevait 1'anse intestinale sus-indiquee et en recueillait le contenu e value a 80 ou 

 120 grammes de sue enteriqne. 



