686 CHLOROPHYLLIENNE (Fonction). 



les plantes deux especes de protoplasma differentes : 1'une coloree en vert constitue les 

 grains de chlorophylle et fournita la plante 1' aldehyde formique, Pautre, incolore, utilise 

 cette matiere en la polymerisant et effectue avec elle la synthese des hydrates de carbone, 

 peut-etre meme celle des matieres azotees. 



En realit6, FISCHER puis TOLLEXS out montre dans la suite que le formose etait un me- 

 lange d'au moins deux corps. (Voir encore a ce sujet : LOEW et BOKORNY. B. Ccntralb. 

 f. tir/rik. Chemie. xi, 323, Ann. Agron. vm, 473; 1882; TOLLENS, Ueber Formaldehyd oder 

 Oxymethylen. Ber. deut. chcm.Getell. xv, 1629, 1882; xvi, 919, 1883; xix, 2133, 1886; Ueber 

 Oxymctliylen tind Formaldehyd. Land. Vers. Stat. xxix, 335, 1883. BOKORNY, Erndhritinj 

 iji'uner Pflanzen mil Formaldehyd; Jahrcsb. agrik. Chemie. xv, 122, 1892.) 



Pen apres cette decouverte du formose, plusieurs auleurs, WEHMER entre autrcs (Ecr. dent, 

 chem. Gesell., xx, 2614, 1887;.l/i. Ayron., xiv, 40, 1888j.se demand ere nt si cette nouvelle 

 substance elait capable de se transformer en amidon dans le corps de la plante vivanle. 

 En effet, fait remarquer ce dernier auteur, les experiences de BOEHM, MEYER, LAURENT 

 (dont nous parlous plus loin), nous apprennent seulement ceci, c'est que la plante affa- 

 mee, c'est-a-dire privee de son amidon par un sejour prolonge a 1'obscurite, est capable 

 de refaire cet amidon a 1'obscurite quand on la met en contact avec une solution de di- 

 verses substances, tellcs que glucose, levulose, sucre de canne, etc.; d'autres matieres 

 telles que galactose, raffinose, inosite, ne fournissent que des resultats negatifs. Aussi 

 WEHMER se propose-t-il d'operer avec le formose. II choisit pour cela les plantes qui, 

 d'apres MEYER, fournissent le plus d'amidon dans des solutions de glucose, sucre de 

 canne, mannite, glycerine. Ce sont la Garance, le Lilas, le Cwalia xuavcolens. L'amidon de 

 ces plantes ayant disparu a Fobscunle entre six et sept jours, on place les feuilles des 

 vegetuux precites sur des solutions de formose pendant deux jours au moins avant 

 de les soumettre a 1'epreuve de 1'iode destinee a montrer s'il s'est forme de 1'amidon. Or, 

 1 les feuilles de ces plantes n'ont pas formn d'amidon nn'-me apn-s quatorze jours (solu- 

 tion a :i p. 100); 2 ces memes feuilles en avaient formd avec le glucose a 10 p. 100 en 

 quelques jours; 3le Cacalia et la d'i/ mi'-c en ont donne de mt-me avt.-c le sucre de canne a 

 .'i p. 100; 4" Ces memes plantes n'en ont pas donne", en 14 jours, avec 1'erytrite en solution 

 a > p. 100. WEHMER couolut que le formose de LOEW ne se comporle pas comme un 

 sucre et n'est pas un hydrate de carbone assimilable. 



DELKI-I.NE ('. Ii.. cxxm, 120, 1896} explique de la fagon suivante les dedoublements 

 successifs de 1'aldehyde methylique. II constate qu'eu chanfi'ant a 200 le trioxyme- 

 tliylene avec del'eau, Taldehyde formique qui prend naissance se dedouble avec production 

 d'acide formique etd'alcool imHhylique,maisque, par suite d'une attaque phis profonde, 

 il se fait egalement de 1'acide carbonique. Si Ton suppose que ces reactions se passeiit 

 physiologiquement a la temperature ordinaire dans le vegetal, on concevia pourquoi la 

 presence de 1'aldohyde iiR-thylique est si difficile a inettre en evidence, ce corps subissant 

 des transformations multiples. Le dedoublementci-dessus permetd'expliquer la presence 

 de 1'acide formique et celle de 1'alcool methylique dans la plante,il permet, de plus, de 

 concevoir 1'apport d'un exces d'hydrogene avec elimination des elements du gaz carbo- 

 nique, conformement a ce qu'indique 1'analyse de tons les vegetaux. DELEPLNE donne la 

 formule suivante du phenomene assimilaleur : 



3(C02 + R20; + H-'O = 3CH2Q + H2Q + 30 2 = CQ2 + 2CHiQ + 30 2 , 

 soit : 



2CO? + 4H2Q = 2CHiO + :i0 2 . 



V vol. 6 vol. 



Or cet exces d'oxygene exhale par rapport a 1'acide carbonique absorbe est conforme aux 

 resultats exp6rimentaux de BONMERET MAXGIN. 



Remarquons maintenant avec quelle circonspection il faut eludier ces pheno- 

 rnenes d'assimilation etant donne cette observation curieuse de PRIXGSHEIM sur le lieu de 

 production de I'oxygene (Ueber Inanition der yr finer Zelle und den Ort Hirer Sauerstoffauf- 

 yabe. Jahresb. agrik. Chemie, x, 143, 1887, ct Ann. ayron., xiv, 41). PRINGSHEIM, par 1'obser- 

 vation microscopique directe, constate, entre autres choses, que deux cellules voisines, 

 en apparence absolument semblables, peuvent se distinguer par des energies assimila- 

 trices tres differentes. La cause de cette difference devrait etre recherchee en dehors de 



