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Voici le resultat d'une'experience cm il est tenu compte de I'activite de 1'irrigation 

 sanguine dans le muscle : 



DANS 100 CC. DE SANG. 



Sangarteriel. 



1 Sanj 



j absorbe 

 Muscle en repos. . . / CO 2 produit. 



j Activite relative des combustions d'apres la totalisation 



1 de et CO 2 multiplies par le coefficient de 1'irrigation 



sanguine 21,0 x 1 = 21,0 



.' Sangarteriel. . 72,9 54,30 16,50 2,1 

 Sang veineux. . 71,0 64,35 3.35 3,3 

 Muscle en travail. . .< absorbe 13,15 



J CO- produit 10,1).", 



\ Activite relative des combustions 23,20x3=69,6 



De 1'ensemble d'une serie d'experiences, ils ont deduit le rapport suivant mesurant 

 1'activite des combustions : 



Repos _20.40 

 Travail ~~ 6~9^55 



Cherchanl ensuite la quantite de glycose qui, dans un temps donne, disparait du 

 sang pendant son passage a travers le masseter, CHAUVEAU et KAUFMANN trouvent qu'elle 

 equivaut a : 



r ,121 pendant 1'etat de repos. 

 Os r ,408 pendant IVtat d'activite. 



Apres avoir obtenu, sans melange, la valeur des combustions dans le muscle au 

 repos et en activite et la preuve que le travail musculaire consomme une plus grandc 

 quantite du glycose apporte avec le sang arteriel, CHAUVEAU et KAUFMANM onl examine' les 

 modifications subies par le glycogene du muscle. Une certaine quantite de glycogeiie dis- 

 parait pendant le travail musculaire, comme le prouvent les chiffres suivants, resultant 

 de 1'analyse de deux fragments musculaires enleves sur le meme animal, Tun au mas- 

 seter gauche, au repos depuis longtemps, 1'autre au masse"terdroit, apres une demi-heure 

 de mastication : 



1 Dans le muscle au repos l? r ,774 p. 1000 



Dans le muscle apres le travail .... ls r ,396 



2 Dans le muscle au repos 0" r ,484 



Dans le muscle apres le travail .... Oe r ,314 



Cette seconde analyse a ete faite sur des muscles provenant d'un cheval tres emacie". 



De la comparaison de 1'oxygene absorbe avec le sucre du sang et le glycogene mus- 

 culaire qui disparaissent pendant le travail, CHAUVKAU et KAUFMANN concluent que tout le 

 sucre qui disparait du sang pendant la traversee du muscle n'est pas immediatement 

 brule, qu'une partie se fixe dans le muscle a 1'etat de glycogene et qu'une portion du 

 glycogene preexistant se transforme en sucre, lequel s'associe a celui de la circulation 

 generale. Bref, c'est toujours sous la forme de glycose que les substances hydro -car- 

 bonees sont definitivement brulees au sein du muscle. 



En second lieu, CHAUVEAU et KAUFMANN se preoccuperent des relations entre le tra- 

 vail chimique et le travail physiologique des muscles, probleme complexe dont la solu- 

 tion depend : 1 de la quantite de sang qui traverse un muscle daus 1'unite de temps 

 pour alimenter sa nutrition; 2 du poids d'oxygene qu'absorbe ce muscle et du poids 

 de 1'acide carbonique qu'il excrete dans le meme temps; 3 du poids des substances qui 

 foumissent le carbone contenu dans 1'acide carbonique. 



Toutes ces determinations ont ete faites surle muscle releveur de la levre super ieure clu 

 cheval. Ce muscle, dontle poids varie de 18 a 2o grammes, est sous-cutane, couche un 

 peu obliquement sur 1'os sus-nasal; il peut entrer en activite ou a Fetal de repos a la 



