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CERVEAU. 



La composition totale est la suivante, d'apres BATUSTARK : 



SUBSTANCE BLANCHE. SUBSTANCE GRISE. 



Eau 



Protagon 



Alhumine r-t gelatine. . 

 Gholesterine libre. . . . 



Chlolrstt'rine combiner. 



Nuclt'ine 



Neurokeratine 



Substances inim'-raics. , 



695,33 

 25,11 

 50,02 

 18,10 



jr., '.Mi 

 2,94 



18,93 

 5,23 



769,91 



10,80 

 1. 1). 7!) 



6,30 

 17,51 



1,99 

 10,43 



5,62 



D'apres PETROWSKY les chiffres sont un peu differents : 



Eau ................... 



Albumine et, gelatine ........... 



Li'cithine ................ 



Cholesterine et graisses .......... 



Ceivln-me ............... 



Matieres extractives insoluble* dans 1'cthei 1 . 

 Sels mineraux . 



srHST\NVK HI.ANCIIK. -NUIi.vrANTE GRISE. 



816 

 102 



::i.:. 

 9,2 

 12 



2.:;r. 



~ N - :; 



H''l.:{ 



''".- 



1 1 



I ' Ml 



Mais on ne pent guere les comparer; rar IPS procedes de dosage sont differents, [ la 

 nomenclature des elements constittitifs n'est pas la inrm<'. 



Chez les jeunes animaux, la proportion d'eau esl pln< -laude que chez 1'ailnlli-. 

 D'apres WEISIIACH citY- par HAMMAHSTI-N, 1806), il y a, rhr/ ! fn-lns. .'iiviron 900 parties 

 d'eau pour 1000, alors que chez 1'adulte cette propurtinii.v-i environ^de 700 p. 1000 smlc- 

 inent. II paraitrait, d'apn'-s SCIILOMIKH;KR, que clip/ lc fu-lus il u'y a pas de difference 

 dans la teneur en eau des deux sulistain-os i.'ri-i- <) lilancln-. 



Voici, d'apres 1'age et lesexe, les analyses de \VKISH\UI. 



Proportions d'eau dans le cerveau. 



HALLIBURTON (1894) a trouve les chiffres suivants comnie proportion d'eau chez divers 

 animaux, pour la substance grise et la substance blanche : 



SUBSTANCE 



Singe. . 

 Chien. . 

 Chat . , 

 Homme . 



828,35 



821.02 

 823,11 



851.4 



SUBSTANCE 



blanche. 



*li.3 

 702.1, 

 691,6 

 6S7.6 



MOELLE EPINIERB 



lorsale. 

 669,2 

 682,8 

 658.2 

 742. i 



La comparaison des diverses parties du systeme nerveux, chez deux singes, un chien, 

 cinq chats, trois hommes, lui a donne, en eau, pour 1 000 parties : 



Substance grise . . . 

 Substance blanche. . 



Cervelet 



Moelle tipiniere totale 

 Nerf sciatique. . . . 



834,67 

 699,12 

 798,09 



7Hi.il 

 613,16 



