CHLOROPH YLLIENN E (Fonction). t." k > 



quo la quanlilc ilc- i:a/. rarhmiiquo e>l plus considerable. Lnrsqu'elle- son! rexposes a 

 1'air, ccs plantes verdissent normulement. Mais si. an prcalable, dies mil ejmirne dans 

 1111 melange tres charge de f.O 2 , elles cliair^cnl a peine dc cmibmr ,i ['air. 2 p. Ion de ^az 

 carbmiiquc iallucnl dcja sur la t'tirmalimi dc la chlnmph vile d :: p. |in <|r ce gax. peu- 

 vcnt parl'ois cntrainci la niort de certaines planles. 



11 y a, a ret t\janl, des difleroncos tndividuelles cmisidd'ablos. MOKIIM Kin [him der 

 Knfilfiixiitff itnf j/>/s \ : .i'(ii-iiii< n nn<l \\'<-li*cn der I'flnuzi-n ; .lnlu-<-*1>. iKjrili. Cln'in ir, xvi, '2S7, 

 is;:> avail anlerienremenl mmilre que dans nne almosphd c rmilenant 2 p. 100 de CO-' 

 la rhlm-oplix lie -nhissail, chez Ic nr^on, nn retard dans -mi apparition : avec -H p. 100 

 cd tc apparition n'a plus lion; dans nne atmosphere a X\ p. 100 dc Ci! J \,- lin devient I'ai- 

 Idement vert. Cejiondant limn.K\\ SM '..Intiri'xh. <i<jril,. 1'tn'inie, xvni, 2!7 , iXT.'i) a ~i-nal' : cr 

 fait c'est que, dans une atMinsphcrc cmiienant de (i a 8 p. 100 de gaz cailimiiipic, la 

 formation dc 1'ainidon cst ([iiatre t'ois pins rapide au solcil qne dans Pair ordinaire. 

 Au-dc-Mis de s p. loo, retto formation d'amidon se ralenlit. L'action favorable d'un execs 

 de jiax carbmiiiiuc csl d'autant plus marquee tjae rinlensile lumineuse est plus forte. 



.\l/>,irilii>n ,~l ilixx'iliiiinn <!<' I'mnt'lon dans les fenillex. SACHS (Zur Kenntnixx der Ermi- 

 lirtin</xtliali<jl;ri/ 'I<T Itl'i.tfi'r. J<tliri'*l>. n</rik. Clicmic. vn. li-l-, USS5-; Ann. tiijrnn. \, .'i!4), 

 cmnpli'lani lc> recherehes que nous avons signalees, donne sur ce sujet les details sui- 

 vanls : ses experiences ont porte sur un tres grand nombre d'especes. Cetauteur propose 

 I'emploi d'un proctJd3 tr^s simple qui permet a I'exp6rimentateur de se faire rapidement 

 une id^e de la i-ci><irtitinn de 1'amidou et me me de sa qwmtite dans une feuille. On fait 

 bouillir la feuille fraiohe avec de 1'eau pendant dix minutes, on la transporte clans Palcool 

 chauffe et ensuite dans de 1'eau a laquelle on a ajoute un pen de teinture d'iode. On la 

 laisse dans ce liquide jusqu'a ce qu'il ne se produise plus de changement de couleur et 

 on la place entin dans nne assiette blanche pleine d'eau. Les differentes degradations de 

 la couleur se distinguent netlement. Si ccs feuillcs sont privees d'amidon, elles sonl 

 jaune pale, elles presentent une coloration noir mat si elles en renferment une ijuantit^ 

 moyenne et entin elles sont d'un noir metailique si elles sont riches en amidon. SACHS 

 s'est servi do ce proccde dans toutes ses experiences : s'il s'agit, par exemple, de savoir 

 si la quantite d'amidon vane chez une feuille dans des circonstances determinees, on 

 enleve une des moities de la feuille en menageant la nervure mediane et on soumet la 

 partie enlevee a 1'epreuve de 1'iode; 1'autre moitie reste sur la plante pendaut 1'expc- 

 rience ponretre examinee plus tard et comparee a la premiere. 



.(mi'lnn <'t differentes heures du jow. D'apres ce que nous aappiis SACHS, il faul s'at- 

 tendre a trouver lesfeuilles plus pauvres en amidon le matin que le soir. Le savant bota- 

 niste montre, que, pour la plupart des especes, Pamidon disparait entitlement pendant 

 la nuit. Mais cependant, par des nuits fraiches, il est des especes qui conservenl encore 

 leur amidon, en partie au moins. Les feuilles, videes pendant jla nuit, [developp'ent de 

 nouveaux grains d'amidon qui s'accumulent pen a peu si la temperature est favorable 

 (15 a 20 degr6s^, le matin ces feuilles sont encore pauvres, dans 1'apres-midi elles 

 donnent. a 1'epreuve de 1'iode, une coloration noire et le soir une coloration noire metai- 

 lique. SACHS fait remarquer que ces fluctuations rapides duns la quantite d'amidon ne 

 s'observent qu'avec des plantes normales et robustes. En effet, des plantes en apparence 

 bien saines peuvent pr6senter un 6tat particulier d'inertie par suite d'un arret de la 

 fonction assimilatrice des feuilles, celles-ci pouvantconserver pendant plusieurs semaines 

 la meme quantite d'amidon. Ainsi des planles venues en pots peuvent avoir leurs feuilles 

 gorgees d'amidon, mf-me apres huil jours d'obscurite consecutifs. 



lii^iilnlinn de I'amidon a la himii-re solaire. - - MOHL a montn' que Pamidon fornn' 

 dans les grains de chlorophylls disparait ;\ la lumiere solaire quand on mainticnt lc- 

 plantes dans une atmosphere privee d'acide carbonique. Cette dissolution de I'amidon 

 depi>nd, d'apres SACHS, de la temperature; plus celle-ci est elevee et plus I'amidon dis- 

 pai-ail rapidement. Get amidon dissous Emigre en meme temps qu'il s'en produit de 

 nouvelles quanlilcs par suite de Passimilation du carbone. On pent meme constater ce 

 phenomene sur des plantes qui croissent en plein air quand la temperature amluante 

 est tres elevee. Dans les journees chandes di- Pet/-. SVCHS n'a pas irouve d'amidon dans 

 des feuilles qui en sonl gorgees quand la temperature est moins 6levee. 



La quantite d'amidon brul6e par la respiration vege'lale n'esl guere que le doii/.icnie 



