CHAMPIGNONS. 315 



conditions d'oxprricncc aussi identiques que possible, <>t ils ont constate quVn ce qui 

 concerne leur action respiratohv, cos especes se succedent duns 1'ordre suivant : 



I'/ii/romi/ces ni/ens KUN/.K. 

 l{liizi>iis )u<iri<-<inx Knu. 

 i'nU'/f,i(i I'i'liitt/ifs CURT. 

 conchatus BULL. 



i-dntjifxtris L. 



si/ni-fitlftix FR. 

 I'o/i//iri/s I'i'rs/co/or FR. 

 l>;r<liih'n ijin'i-rina (L.). 

 E.ridill i/lii ml i/lnsn Bui.I./. 



II n'y a la qu'unc simple indication m entrant que, pour un nieme poids, le Phyco- 

 H//C/IS respire plus, pendant le meme temps et dans les me'mes conditions, que le 

 campesfris, celui-ci plus que le Polyporus versicolur, et ce dernier plus que !'.//'//" 

 {jl<tntlii/oxa. On comprend en elTet qu'il est bien difficile de comparer rigoureusemeut 

 des especes differentes, puisque, comme les [memes auteurs 1'ont d'autre part observe, 

 1'inlonsite de la respiration varie beaucoup avec 1'age et nieme d'un individu a un autre 

 individu de la mt-me espece. 



CO 2 

 I.a comparaison du rapport -^ fournit des indications plus precises. Ce rapport a 



etc' etudi6 egalement par BONNIER et MANGIN, sur les sept especes suivantes. 



ESPJ3CES ETDDIEES. VALECR DE CO 2 . 







Thelephora tremelloides D. C 0,5 a 0,6 



Psalliota campestrls L 0,54 a 0,59 



Collybia velutipes CURT Environ : 0,0 



Exidia f/landulosa ^Bur.L. i 0,7 



Polyporus versicolor FR 0,56 a 0,75 



Dxdalea quercina (L.) 0,7 a 0,8 



I'hycomyces nitens KUNZE Environ: 1 



Sauf pour le Phi/comtjccs nitens, le rapport du volume de 1'acide carbonique dgage 

 au volume de 1'oxygene absorbe a toujours et6 trouve plus petit que 1'unite. 



On est done en droit d'en conclure qu'iV y a oxydation du tissu des champignons par le fait 

 dc In respiration, puisque la quantil6 d'oxygene absorbe se trouve etre superieure a celle 

 que renferme 1'acide carbonique emis. Deja GRiscHOw(174), en 1819, avail fait cette obser- 

 vation. 



Outre les variations de la respiration dont nous venons de parler, il en est d'autres 

 plus importantes qui sont dues a Faction des agents exterieurs : chaleur, lumiere, etat 

 hygrometrique de 1'air. 



Ainsi le degagement d'acide carbonique s'accroit r6gulierement avec la temperature, 

 comme cela ressort des chiffres suivants dus, ainsi que tous ceux qui sont relatifs a la 

 respiration normale des champignons, a UONNIEII et MANGIN. Ces chiffres correspondent 

 a des experiences ayant dure une heure. 



CO- P. 100 l.EGAGE 

 EX 1 HKURE. 



Temperature- 



1 Polyporus versicolor 10 1,87 



lo 3,73 



25 6,22 



35 9,58 



2 Colly bia velutipes 11 1 ,ii'.i 



19 -2,Tk 



27 4,47 



34 5,97 



3 Dsedalca quercina 35 2,00 



41 2,80 



54 :;.jo 



L'absorption d'oxygene suit la mSme marche que le degagement d'acide carbonique, 



