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Kiltr6, ce sue est clair, d'une teinte jaunatre, d'une saveur legerement salee, d'une 

 densite de 1,010. II possede une reaction alcaline et renferme, d'apres LASSAIGNE : 



Eau 'is. I 



Albumine u.l.'i 



Chlorurc sodique et potassique j . , .. 



Phosphate et carbonate sodique j 



Jo ne sache pas que I'on ait pratique sur le chevalle precede deTniRYpour isolerune 

 portion de 1'intestin grele et la transformer en un cul-de-sac ouvert a 1'exterieur, tout 

 en maintenant la circulation des matieres alimentaires dans le tube digestif. 



ELLENBKRGER et HOFMEISTEU ont fait agir le sue intestinal stir 1'amidon, les graisses et 

 1'albuniine. 11 resulte de ces essais que le sue saccharilie I'amidon cuit, emulsionne les 

 graisses sans les d6doubler, inais ne transforme pas 1'albumine. Contrairement a ces 

 auteurs, FRICK pretend que le sue intestinal du cheval ne possede pas de proprietes 

 digestives en general et saccbarifiantes en particulier. 



Au point de vue des ferments digestifs, ELLENBERGER et HOFMEISTER n'ont pas trouve 

 de difference entre 1'adulle et le nouveau-ne. 



b) Digestion thins legros intestin. Les phenomenesmecaniquos, dans le ccecum, donnent 

 lieu a une remarque curieuse. En effet, le ccecum a la forme d'un sac conique, bosselti 

 transversalement, courbe en crosse vers sabase. Dans la concavit6 de la crosse, on trouve 

 d'abord la terminaison de l'intcstin grele garnie par la valvule de HAUHIN, puis, a un 

 niveau superieur, 1'origine dn colon replie; de sorte que les matieres alimentaires doiveut 

 s'elever contre 1'action de la pesanteur pour s'engager dans le colon. 



TIEDEMANN el <iMi:u.\. Sc.HULTz, EuERLE, MAYER'ont regard^ le coicum du cheval coinme 

 une sorte de second estomac a contenu acide; G. COLIN, ELLENBERGEK et BOFMEISTER ont 

 toujours trouve, dans le co?cum, une reaction alcaline, a Petal normal. Le liquide s6- 

 crete par les glandes de Lieherkulm ctrcales jouit des proprietes du sue enterique cite- 

 plus haul, si bien que les modifications qui se passent dans 1'enorme reservoir que nous 

 etudions sont purement et simpleinent la continuation de celles qui se passent dans 

 1'intestin ^rele inais all'ail>lie<. Le contenu du ccecuni est riche en organismes infe'- 

 rienrs. Soit par la presence, soit par le sejour prolong^ des aliments dans 1'organe 

 (24 heures pour certaines parlies) et 1'action du sue coecal, on voit disparaitre dans le 

 coecum 15 a 2't p. 100 de matieres albuminoides, et une portion de la cellulose. La 

 digestion d'une autre portion de cette substance se continue dans le colon replit: 

 (TAPPEINER, HOFMEISTER). On ne refusera pas au ccecum des solipedes le role de reservoir 

 pour les boissons, attendu que celles-ci s'y rendent tres rapidement apres leur ingestion; 

 pour etre ensuite absorbees peu a peu; neanmoins, les matieres sont encore fortement 

 delayees lorsqu'elles s'engagent dans le colon. 



Le colon replie, d'une eapacite moyenne de 80 a 100 litres, ofl're une large surface a 

 1'absorption des boissous et des substances alimentaires dissoutes. Dans deux de ses por- 

 tions sur quatre, le contenu chemine a 1'encontre de 1'action de lapesanleur. 



Get intestin est plisse transversalement dans la plus grande partie de sa longueur. 

 Les aliments se tassent quelquefois dans les grosses bosselures determinees par les plis 

 transversaux, et y forment des pelotes stercorales capables d'obstruer les regions les plus 

 retrecies. De veritables calculs intestinaux (bezoards) se presentent aussi accidentelle- 

 inent dans le colon replie. 



Dans le colon flottant, les matieres alimentaires epuisees de la plus grande partie de 

 1'eau et des substances dissoutes se] moulent peu a peu en crottins, dans des bosselures 

 regulierement distributes sur la longueur du conduit et prennent ainsi les caracteres 

 des excrements. Ce n'est qu'un organe de resorption. 



c) Repartition des mat it-res alimentaires dans le tube digestif. Duree de la digestion intes- 

 tinale. Chez un cheval de grande taille, en bonne sante, soumis i une alimentation 

 normale, COLIX a trouve o9 kil ,700 de matieres dans 1'estomac et 1'intestin. Ces matieres 

 etaient reparties de la maniere suivante : 5 kilos dans 1'eslomac, 7 kil ,500 dans 1'intestin 

 grele, II kilos dans le ccecum, 36 kil ,200 dans les deux portions du colon. 



Le meme auteur a vu 1-es corps solides indigestes qu'il faisait avaler des chevaux 

 e"tre rejetes avec les matieres fecales de 22 a 30 heures apres leur ingestion. 



