CHEVAL. 



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Ces tableaux d6montrent : 



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1 Que le cheval relient environ les - des aliments qui t.raversent son tube digestif; 



2Que le coefficient de digestibilite totale reste sensiblement lememe pendant le repos 

 et pendant le travail ' ; 



3 que 40 a 47 p. 100 de la cellulose, reputee autrefois indigesle, disparaissent a 

 1'absorption ; 



4 Que sous 1'inUuence du travail, la digestibilite des matieres minerales, de 1'ami- 

 don, de la graisse, est notablement accrue ; 



5 Que Taccroissement de la digestibilile de cesmalieres est presque contre-balancee 

 par une diminution sur la digestibilite de la cellulose, des matieres azotees et des subs- 

 tances indetermiuees. 



II ne faut pas oublier que les coefficients de digestibilite subissent des rliangements 

 suivant la nature et 1'^tat de la gangue qui enferme les principes alibiles, suivant 1'age 

 du sujet, 1'activite des organes digestifs, 1'integrite de L'appareil masticateur. 



Par p.xemple, Xt'NTz et HAGEMANN donnent des chiflVes d'ou resulte que le coefficient 



fiO 



dedic-eslibilite totale est inferieur a r^r, Voici ces chiffres : 



1. On a vu quelquefois le coeflicient dc diL 



iliti.' 1 linsser sous FinflucMice du travail an trot. 



