CHALEUR. K,.i 



sanguine fsl .'t fois plus aclive, ft i|in' I'oxy^rnc absorbs dcvi.Mit alors 40,5 et le O 

 produil is.'i.'i. 



Pai (iuisi'i[inMit , en cliill'rcs ronds, la consummation d'oxygene ct la production dr 

 CO 2 triplent par If sful fait dii travail nuisculairc. On se souvicnt quc nous avons admis 

 une augmentation analogue, de I a I, pour L'accroissement des combustions rliimiijur- 

 par If 1'ait d'nn travail fiif rgique. 



I .a consommatiiin de glycose suit uue marche absolumfiit parallel.-. 



GLYCOSE hl-l'ARU MANS I. K SANG DKS c \ \> [ LL A 1 H Ks I'. 1000 fJIIAUMKs. 



Musrlf on ivjios ....... 0,1'ii 



....... o,o:i'.i 



....... 0,170 



MOYKNNK. . . 0,121 



Muscle eu travail ...... 0,Ui 



....... 0,11'. I 



....... 0,193 



MOYENNE. . . 0,130 X 3 = i). 108 



Le diilTie 0,136 doit etre multiplie par 3 a cause du volume de sang, trois fois plus. 

 grand; c'est done une combustion de 0,408 de glycosc. Ainsi le glycose disparait 3,5 fois 

 plus vile dans le muscle qui se contracle que dans le muscle en repos : c'elait bien la 

 conclusion de nos recliercbes sur les echanges chimiques respiratoires, c'etait aussi celle 

 de tous les autres observaleurs, GRANDIS, SMITH, LASSAIGNE, qui ont compare les combus- 

 tions generales pendant le travail et pendant le repos. Mais ici 1'experience est plus 

 precise, portant sur un muscle isole, et sur le sang afferent compare au sang efferent. 



Mais ce n'est pas settlement le glycose du sang qui brule, c'est aussi le glycogene- 

 iutra-masculaire. 11 est meme probable que le glycose ne brule pas directernenl, mais 

 qu'il sert a re'ge'nerer le glycogene musculaire au fur et a mesure de sa destruction par 

 la combustion. En tout cas, les muscles tetanise"s, comme on le salt depuis longtemps 

 (NASSE, 1890; WEISS, 1871; RANKE, KULZ, etc.), ne contiennent que peu de glycogene. 

 CHAUVEAU et KAUFMANM out repris cette mesure et 1'onl verifiee. Us admettent, en outn-, 

 que par le fait du travail musculaire la production de glycose par le foie est augmentee; 

 car, malgre le travail qui consomme du glycose, le sang en contient toujours la meme 

 quantite, sinon davantage. 



Recemment encore, revenant sur ce point, CHAUVEAU (1896) montrait ([lie 1'azote de 

 1'urine n'est moditle en aucune maniere par le fait du repos ou du travail; il faut done, 

 d'apres lui, admettre cette donnee fondamentale comme rigoureusement demontree, 

 que les muscles ne puisent par leur energie daus la combustion des albuminoides, mais 

 uniquement dans les hydrates de carbone. 



De sorte que, finalement, nous pouvons cone-lure, de 1'ensemble de ces recherches, que 

 la substance qui brule dans le muscle en contraction, c'est probablement le sucre (ou le 

 glycogene), en tout cas un hydrate de carbone; que le foie en deverse constamment 

 dans le sang des quantites suffisantes pour satisfaire aux besoins de la contraction muscu- 

 laire (et par consequent de la chaleur); que, dans 1'alimentation azotee, c'est encore le 

 sucre qui brule, probablement parce que 1'albumine a pu tre transformee en glycogene 

 et en sucre. 



Peut-elre serait-il permis de generaliser et de considerer les matieres azotees et les 

 matieres grasses comme devant se transformer en sucre pour etre brulees; c'est la une 

 assertion quelque peu opposee aux idees 6mises parPFLUGER, et qu'il ne nous appartient 

 pas ici de discuter; car nous n'avons a nous occuper que de la production de chaleur dans 

 le muscle; et il est certain en tout etat de cause que si, dans les muscles, il y a d'autres 

 combustions que celle du glycose (et du glycogene), c'est elle qui est la plus impor- 

 tante, et qui domine la scene. 



Certes, c'est une theorie d'atlenle, autrement dit une hypothese, que la theorie d'apres 

 laquelle ce qui brule dans le muscle el ce qui y produit de la chaleur, c'est le sucre; 

 mais, en tout cas, cette theorie me parait, a 1'heure actuelle, plus solidement assise 

 que la tb^orie d'apres laquelle la source de la force musculaire (et par consequent de la 

 chaleur) reside dans les main-res azotees du muscle ou du sang. 



